HORUMONSAKABAONINIKANABOUUMEDACYAYAMACHI 메뉴：메뉴2 (자야마치/나카자키초/고기구이)

～　名物料理迷ったらまずこちら　～

대표 메뉴 고민될 땐 먼저 이것부터

今宵だけの贅沢肉盛り8種 2人前～ご注文可能です

오늘 밤만의 특별한 럭셔리 모둠 고기 8종 (2인분부터 주문 가능)

그날 가장 좋은 부위만을 조금씩. 우설·갈비·등심·살코기·곱창·희귀 부위까지. 구울수록 깊어지는 풍미. 단 한 접시로 저희 매장의 '지금'을 맛보세요. 10가지 향신료와 함께 즐겨주세요.

세금 포함

特上大判ハラミステーキ

최고급 대형 안창살 스티크

식품 : 소 안창살

세금 포함

～　刺し・炙りさっと一品、最初の乾杯に　～

육회·아부리 / 첫 잔과 즐기는 스피드 메뉴

炙りユッケと濃厚卵

아부리 육회와 노른자

표면을 살짝 아부리해 감칠맛을 가두고, 계란 노른자를 곁들여 완성하는 고급스러운 한 접시.

식품 : 소고기, 계란
요리 : 표면을 살짝구움

세금 포함

牛タン炙り刺し

우설 아부리 사시미

우설 밑(탄모토) 중 가장 좋은 부위만을 사용. 깔끔하게 살짝 아부리하여 고기를 드시는 중간에 곁들이기 딱 좋은 한 접시.

식품 : 우설
요리 : 표면을 살짝구움

세금 포함

ツラミ刺し

볼살 사시미 (츠라미)

희소 부위인 볼살(츠라미)을 얇게 슬라이스. 부드러운 식감과 씹을수록 풍부하게 터져 나오는 감칠맛을 느껴보세요.

식품 : 소 볼살

세금 포함

白センマイ刺し

백천엽 회

천엽이라고 불리는 위 부분을 손질한 백천엽을 회로 먹는 요리.

세금 포함

生ハート刺し

신선한 소염통 사시미 (하츠)

식품 : 소 염통

세금 포함

～　冷菜　～

냉요리

オリジナル和牛キムチ

오리지널 와규 김치

식품 : 와규, 김치

세금 포함

自家製牛タンハム

수제 우설 햄

식품 : 우설

세금 포함

キムチ3種盛り

모둠 김치 3종

식품 : 김치

세금 포함

白菜キムチ／オイキムチ／カクテキ

배추김치／오이김치／깍두기

식품 : 김치, 배추, 오이, 무

세금 포함

山芋キムチ

참마 김치

마를 소금과 고춧가루, 어개 젓갈, 마늘 등과 같이 절인 요리.

식품 : 마늘, 참마, 오징어 젓갈
맛 : 소금, 고추
요리 : 절이다

세금 포함

もやしナムル／わかめナムル／青菜ナムル

콩나물무침／미역무침／시금치나물

식품 : 콩나물, 미역, 푸성귀
맛 : 참기름, 소금

세금 포함

ナムル3種盛り

나물 3종 모둠

세금 포함

肉屋のポテサラ

정육점 감자샐러드

식품 : 감자

세금 포함

～　サラダ　～

샐러드

王道チョレギサラダ

조래기 샐러드

한입 크기로 찢은 양상추와 채소에 참기름과 소금 등을 뿌려 먹는 요리.

식품 : 오이, 파, 상추, 한국김
맛 : 참기름
요리 : 섞다

세금 포함

たっぷり包み野菜セット

푸짐한 쌈채소 세트

식품 : 야채

세금 포함

ネギ盛りポン酢

파듬뿍 폰즈

식품 : 파
맛 : 폰즈

세금 포함

～　背徳シリーズ今宵だけ理性は置いてこい　～

길티플레저 시리즈

にんにく醤油漬けロース

마늘간장 양념 로스

마늘 양념에 재운 로스. 불판에 올리는 순간 피어오르는 마늘과 간장 탄 향의 강렬한 풍미. 씹을수록 밀려오는 감칠맛에 젓가락을 멈출 수 없는 죄악스러운 한 접시.
마늘 추가 가능합니다.

식품 : 소 등심, 마늘
맛 : 간장

세금 포함

壺入り中毒ホルモン

항아리 중독 곱창 (호르몬)

할라페뇨의 자극과 터지는 기름기. 씹을 때마다 따라오는 매콤함. 젓가락을 멈출 수 없는 위험한 한 접시.

식품 : 곱창, 할라페뇨

세금 포함

～　タン　～

혀

柚子ネギ塩タン

유자 파소금 우설

파 소스와 유자 껍질의 상쾌한 향이 우설의 감칠맛을 살려줍니다. 깔끔한 탈을 쓴 죄악의 맛. 고소한 기름기 뒤에, 한 점 더 당기게 됩니다.

식품 : 우설, 유자, 파
맛 : 소금

세금 포함

タン1本食べ比べ4種盛り

우설 한 자루 4종 부위 비교 모둠

우설 한 자루를 호화롭게. 부위별 식감과 기름기의 차이를 즐기는 한 접시. 부드러움, 탄력, 감칠맛까지 "우설의 모든 것"을 맛보는 비교 모둠.

식품 : 우설

세금 포함

極み厚切りトロタン

극상 두꺼운 설깃(트로탄)

두께부터 다릅니다. 베어 물는 순간, 녹아내리는 육즙. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게. 사치를 실감하는 주인공급 우설.

식품 : 특상 우설

세금 포함

特選上塩タン

특선 상 소금 우설

엄선한 최고급 부위만 사용. 살짝 구워 소금에 찍어 먹는 정석. 우설 본연의 감칠맛을 느끼고 싶다면 바로 이것.

식품 : 특상 우설
맛 : 소금

세금 포함

並タン

일반 우설

식품 : 우설

세금 포함

タン切り落とし

자투리 우설

식품 : 우설

세금 포함

アゴスライス／スジタンガーリック

슬라이스 우설 밑살 / 마늘 우설 힘줄

세금 포함

～　カルビ・ロース・赤身　～

갈비・등심・붉은 살코기

特選上カルビ

특선 특상 갈비

촘촘한 마블링과 깊은 감칠맛 구우면 풍기는 달콤한 지방의 향 입안에서 녹아내리는 식감과 풍부한 풍미

식품 : 소 갈비

세금 포함

並カルビ／並ロース

일반 갈비／일반 등심

세금 포함

中落ちカルビ

등갈비

밑간한 등갈비(소고기)를 직화구이한 요리.

식품 : 소 늑간살
요리 : 굽다

세금 포함

特選上ロース

특선 상등심

식품 : 소 등심

세금 포함

和牛切り落とし

와규 자투리

식품 : 와규, 소

세금 포함

千本筋（希少部位）

센본스지 (희귀 부위)

식품 : 소 사태

세금 포함

特選焼きしゃぶ

특선 야키샤브

세금 포함

～　ホルモン　～

호르몬(곱창)

塩ホルモン

소금 곱창

식품 : 곱창
맛 : 소금

세금 포함

ハラミ

안창살

안창살이라고 불리는 횡경막 부분을 사용한 고기요리.

세금 포함

ツラミ

볼살

츠라미라고 불리는 볼 부분을 사용한 고기요리.

세금 포함

アカセン

아카센

아카센(기아라)라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.

세금 포함

特上レバー

특상 소간

식품 : 소 간

세금 포함

トロハート

특상 염통

세금 포함

白ホルモン3種盛り（塩）

소금 하얀 곱창 3종 모둠

식품 : 곱창
맛 : 소금

세금 포함

赤ホルモン3種盛り（タレ）

양념 빨간 곱창 3종 모둠

식품 : 곱창

세금 포함

紅白ホルモン4種盛り（塩・タレ）

홍백 곱창 4종 모둠 (소금·양념)

식품 : 곱창

세금 포함

上ミノ

상급 양깃머리

상급 양깃머리라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.

식품 : 소 양깃머리
요리 : 굽다

세금 포함

～　豚　～

돼지고기

鹿児島南州豚を使用。きめが細かく甘みの強い上質な豚肉です。

가고시마 난슈 돼지고기 사용. 결이 고르고 단맛이 강한 고품질 돼지고기입니다.

牛だけじゃなく、豚にも本気です。本格サムギョプサルも楽しめます。

소고기뿐만 아니라 돼지고기에도 진심입니다. 정통 삼겹살도 함께 즐겨보세요.

豚バラ

삼겹살

삼겹살이라고 불리는 돼지의 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.

식품 : 돼지 삼겹살
요리 : 굽다

세금 포함

肩ロース

돼지 목살

식품 : 돼지 어깨살

세금 포함

ロース

돼지 등심

등심이라고 불리는 돼지의 등 가운데 부분을 사용한 고기요리.

식품 : 돼지 등심
요리 : 굽다

세금 포함

～　焼き野菜　～

구이용 야채

シンプルに焼く。それが一番、旨い。そのままでもお肉との食べ合わせも抜群。

단순하게 구우는 것, 그것이 가장 맛있습니다. 그대로 드셔도, 고기와 함께 드셔도 환상의 궁합을 자랑합니다.

どんこしいたけ

돈코 표고버섯

식품 : 표고 버섯

세금 포함

とうもろこし

옥수수

식품 : 옥수수

세금 포함

エリンギ

새송이버섯

식품 : 새송이
요리 : 굽다

세금 포함

ズッキーニ

주키니 호박

식품 : 주키니
요리 : 굽다

세금 포함

じゃがいも／玉ねぎ／オクラ／ピーマン

감자 / 양파 / 오크라 / 피망

세금 포함

おまかせ焼き野菜5種盛り

주방장 추천 모둠 야채구이 5종

식품 : 야채
요리 : 굽다

세금 포함

～　おつまみ肉屋の本気のおつまみ　～

안주류 고깃집의 진심이 담긴 안주

ハートの黒胡椒焼き

블랙페퍼 염통구이

세금 포함

とろとろ牛すじ

부드러운 소스지 조림

식품 : 소 힘줄
요리 : 졸이다

세금 포함

肉味噌パリピー

고기 미소 파리피 (아삭한 피망과 고기 미소)

세금 포함

韓国海苔

조미김

식품 : 한국김

세금 포함

揚げニンニク

튀긴 마늘

식품 : 마늘
요리 : 튀기다

세금 포함

ソーセージ

소시지

식품 : 돼지, 양 창자
요리 : 굽다

세금 포함

チョリソー

초리조

매운 맛의 돼지고기 소세지.

식품 : 초리소(돼지고기 소시지)
요리 : 그슬리다

세금 포함

牛すじチャンジャ

소힘줄 창란젓풍（또는 소힘줄 무침）

식품 : 소 힘줄

세금 포함

～　ご飯・〆もの焼肉の余韻を、もう一口　～

밥·식사류 야키니쿠의 여운を, 한 입 더

石焼きホルモンラーメン

돌솥 곱창 라멘

식품 : 곱창, 면

세금 포함

肉ガーリックライス

고기 마늘 볶음밥

식품 : 마늘, 쌀

세금 포함

ミニ肉まぶし

미니 고기 덮밥 (다시 육수 세트)

세금 포함

冷麺

냉면

메밀가루등 로 만든 면을 시원한 국물에 넣고 고기와 채소를 얹은 요리.

식품 : 냉면
요리 : 삶다, 식히다

세금 포함

ビビンバ

비빔밥

밥에 나물과 고기, 고추장, 달걀 등을 올린 한국요리.

식품 : 소고기, 소송채, 당근, 마늘, 쌀, 달걀노른자, 김, 김치
맛 : 참기름, 고추
요리 : 섞다

세금 포함

玉子とじクッパ

계란풀은 국밥

식품 : 계란, 쌀

세금 포함

たっぷり野菜クッパ

야채 국밥

식품 : 야채

세금 포함

ユッケジャンクッパ

육개장국밥

식품 : 쌀

세금 포함

炙りユッケ丼

아부리 육회덮밥

식품 : 쌀

세금 포함

ライス

밥

식품 : 쌀
요리 : 짓다

소/S 330엔
중/M/보통 385엔
대/L/곱빼기 495엔

세금 포함

～　スープ　～

수프

ユッケジャンスープ

육개장 수프

소고기와 여러 가지 채소를 푹 끓여 고추장으로 맛을 낸 국물 요리.

식품 : 소고기, 부추, 파, 당근, 마늘, 콩나물, 표고 버섯
맛 : 고추장, 참기름, 고추
요리 : 졸이다

세금 포함

牛すじスープ

소힘줄탕

식품 : 소 힘줄

세금 포함

たっぷり野菜スープ

야채 수프

식품 : 야채

세금 포함

たまごスープ／わか玉スープ

계란 수프 / 미역 계란 수프

식품 : 계란

세금 포함

わかめスープ

미역국

식품 : 미역

세금 포함

～　ソフトクリーム　～

소프트 아이스크림

濃厚プレミアムミルク

진한 프리미엄 밀크 소프트 아이스크림

중/M/보통 616엔
대/L/곱빼기 836엔

세금 포함

フレーバー（柚子／塩レモン／コーヒー／抹茶）

플레이버 (유자 / 소금 레몬 / 커피 / 말차)

중/M/보통 671엔
대/L/곱빼기 891엔

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.

* 금액은 일본 엔 (JPY)

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