Kyoto Sushi Matsuhiro 메뉴：메뉴 (후시미/다이고/초밥) - Rakuten GURUNAVI 맛집 레스토랑 가이드

鯛（たい） Sea Bream

도미

식품 : 김, 초밥, 도미
요리 : 생

세금 포함

平目（ひらめ） Flounder

넙치

식품 : 광어, 쌀
맛 : 식초

세금 포함

甘鯛（あまだい） Tilefish

달콤한 도미

세금 포함

鱸（すずき） Sea Bass

비누

생 농어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.

식품 : 농어
요리 : 생

세금 포함

石鯛（いしだい） Striped Beakfish

돌 도미

세금 포함

金目鯛（きんめだい） Splendid Alfonsino

금눈 도미

세금 포함

鯵（あじ） Horse Mackerel

전갱이

식품 : 쌀
맛 : 식초

세금 포함

鯖（さば） Mackerel

고등어

식초를 섞은 밥 위에 고등어를 얹고 다져서 형태를 만들어 한입 크기로 썬 초밥 요리.

식품 : 고등어, 초밥
요리 : 썰다

세금 포함

小肌（こはだ） Gizzard Shad

전어

식품 : 쌀
맛 : 식초

세금 포함

太刀魚（たちうお） Beltfish

태도어

세금 포함

いわし Sardine

정어리

식품 : 정어리, 김, 초밥
요리 : 생

세금 포함

鮪（まぐろ）

참치

세금 포함

中トロ Medium Fatty Tuna

참치중뱃살

식품 : 참치, 초밥
요리 : 생

세금 포함

大トロ Fatty Tuna

다랑어대뱃살

식품 : 참치, 쌀
맛 : 식초

세금 포함

炙り中トロ Seared Medium Fatty Tuna

씹는 중 토로

세금 포함

帆立（ほたて） Scallop

가리비

식초를 섞은 밥 위에 가리비를 얹고 빚은 요리.

식품 : 가리비, 초밥

세금 포함

赤貝（あかがい） Ark Shell

피조개

식품 : 피조개, 김, 초밥
요리 : 생

세금 포함

つぶ貝 Whelk

골뱅이

식품 : 나팔고둥, 김, 초밥
요리 : 생

세금 포함

ミル貝 Geoduck

밀 조개

식품 : 왕우럭조개, 김, 초밥
요리 : 생

세금 포함

鳥貝（とりがい） Cockle

새조개

식품 : 새조개, 김, 초밥
요리 : 생

세금 포함

北寄貝（ほっきがい） Surf Clam

호키 조개

세금 포함

甘海老（あまえび） Sweet Shrimp

단새우(아마에비)

식품 : 쌀
맛 : 식초

세금 포함

車海老（くるまえび） Tiger Prawn

참새우

식품 : 보리새우, 김, 초밥
요리 : 생, 삶다, 굽다

세금 포함

車海老（くるまえび） Tiger Prawn

새우 찜

식품 : 새우
요리 : 찌다

세금 포함

蟹（ずわいがに） Snow Crab

게

식품 : 쌀, 게
요리 : 생, 찌다

세금 포함

烏賊（いか） Squid

오징어

식품 : 오징어, 쌀
맛 : 식초

세금 포함

槍烏賊（やりいか） Spear Squid

화살오징어

한입 크기로 만든 식초를 섞은 밥 위에 얇게 썬 화살오징어를 얹고 빚은 요리.

식품 : 화살오징어, 초밥

세금 포함

水蛸（みずだこ） Octopus

문어

식품 : 문어, 김, 초밥
요리 : 생, 삶다

세금 포함

炙り蛸 Seared Octopus

볶은 나방

세금 포함

いくら Salmon Roe

연어알

식품 : 연어알, 쌀, 김
맛 : 식초

세금 포함

数の子（かずのこ） Herring Roe

청어 알(말린 청어알)

식품 : 청어 알, 김, 초밥

세금 포함

雲丹（うに） Sea Urchin

성게

식품 : 성게, 쌀
맛 : 식초

세금 포함

とびこ Flying Fish Roe

날치알

식품 : 쌀
맛 : 식초

세금 포함

炙り鰻（あなご） Seared Eel

붕장어

식품 : 붕장어, 쌀
맛 : 식초

세금 포함

炙り鰤 Seared Yellowtail

찢어진

세금 포함

炙り金目鯛 Seared Alfonsino

볶은 금눈 도미

세금 포함

炙りサーモン

아부리 연어

연어 덩어리의 겉을 고온으로 가열한 요리.

식품 : 연어
요리 : 굽다

세금 포함

鉄火巻 Tuna Roll

참치 김초밥

김 위에 식초를 섞은 밥과 참치를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.

식품 : 참치, 김, 초밥
요리 : 썰다, 감다

세금 포함

ねぎとろ巻 Chopped Tuna Roll

네기도로(다진 파 참치) 김초밥

김 위에 식초를 섞은 밥과 참치 뱃살과 파를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.

식품 : 참치, 파, 김, 초밥
요리 : 감다

세금 포함

かっぱ巻 Cucumber Roll

오이 김초밥

김 위에 식초를 섞은 밥과 오이를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.

식품 : 오이, 김, 초밥
요리 : 썰다, 감다

세금 포함

納豆巻 Fermented Soybean Roll

낫또 김초밥

김 위에 식초를 섞은 밥과 낫토를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.

식품 : 김, 낫토, 초밥
요리 : 썰다, 감다

세금 포함

太巻 Assorted Thick Roll

후토마키

김 위에 식초를 섞은 밥과 여러 종류의 재료를 얹고 함께 말아서 둥글게 썬 초밥 요리.

식품 : 붕장어, 오이, 시금치, 표고 버섯, 김, 초밥, 새우
맛 : 사쿠라 덴부
요리 : 썰다, 감다

세금 포함

穴きゅう巻 Eel and cucumber rolls

홀자 오이 감기

세금 포함

玉子焼き Sweet Egg Omelet

계란 구이

세금 포함

穴子 Conger Eel

붕장어

식품 : 붕장어, 쌀
맛 : 식초

세금 포함

蒲焼き穴子 Grilled Conger Eel

가마구이 홀자

세금 포함

赤だし Red Miso Soup

붉은 된장국

콩 된장의 조합미소로 만든 미소시루.

맛 : 붉은 된장
요리 : 졸이다

세금 포함

茶碗蒸し Steamed Egg Custard

자완무시

밥공기(자완)에 푼 달걀, 건더기, 육수를 넣고 섞어 찜통에 찐 요리.

식품 : 닭 안심, 파드득나물, 표고 버섯, 계란, 은행
요리 : 찌다

세금 포함

季節のデザート Seasonal Dessert

계절 디저트

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

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Kyoto Sushi Matsuhiro

도미

넙치

달콤한 도미

비누

돌 도미

금눈 도미

전갱이

고등어

전어

태도어

정어리

참치

참치중뱃살

다랑어대뱃살

씹는 중 토로

가리비

피조개

골뱅이

밀 조개

새조개

호키 조개

단새우(아마에비)

참새우

새우 찜

게

오징어

화살오징어

문어

볶은 나방

연어알

청어 알(말린 청어알)

성게

날치알

붕장어

찢어진

볶은 금눈 도미

아부리 연어

참치 김초밥

네기도로(다진 파 참치) 김초밥

오이 김초밥

낫또 김초밥

후토마키

홀자 오이 감기

계란 구이

붕장어

가마구이 홀자

붉은 된장국

자완무시

계절 디저트

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