그 외 초무침, 무침, 나물
세금 포함
나마유바(생 두부껍질)
두부를 가열할 때 만들어지는 막으로, 와사비 간장이나 양념을 찍어 먹는다.
- 식품 : 탕엽
- 요리 : 생
세금 포함
그 외 유바(두부껍질) 요리
- 식품 : 옥돔
세금 포함
멧돼지 전골
육수에 멧돼지고기와 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 멧돼지고기, 배추, 표고 버섯, 두부, 파, 경수채, 우엉
- 맛 : 핫초 된장, 신슈 된장
- 요리 : 졸이다
세금 포함
도빈무시
질주전자(도빈) 속에 음식 재료와 육수를 함께 넣고 찐 요리.
- 식품 : 송이 버섯, 갯장어
- 요리 : 찌다
세금 포함
숯불 구이
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 송이 버섯
- 요리 : 굽다
세금 포함
버섯 튀김
버섯에 밀가루를 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 요리 : 튀기다
세금 포함
해산물 샤부샤부
얇게 썬 해산물을 뜨거울 물이나 육수에 살짝 넣어 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 경수채, 대파, 갯장어
- 요리 : 삶다
세금 포함
스키야키
고기 또는 해산물 채소 등의 재료를 간장과 설탕으로 달짝지근하게 졸인 요리.
- 식품 : 쑥갓, 대파, 계란, 실곤약, 두부, 마츠사카 소, 송이 버섯
- 맛 : 설탕, 간장
- 요리 : 졸이다, 굽다
세금 포함
채소 튀김
채소에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 파, 쐐기풀, 유채나물, 쇼고인 순무, 토란, 당근
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
해산물 샤부샤부
얇게 썬 해산물을 뜨거울 물이나 육수에 살짝 넣어 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 닭새우, 배추, 경수채, 대파
- 요리 : 삶다
세금 포함
숯불 구이
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 마츠사카 소, 소 볼기살, 파, 쇼고인 순무
- 요리 : 굽다
세금 포함
숯불 구이
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 멧돼지고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
활전복 구이
- 식품 : 전복
- 요리 : 굽다
세금 포함
숯불 구이
고기나 어패류, 채소 등의 식재료를 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 닭새우, 파, 쇼고인 순무
- 요리 : 굽다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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