能登牛 金沢おでん 金沢風土研究所

Kanazawafudokenkyujo

  • 카드
  • 금연
  • 오뎅,이자카야,회 / 해물요리
  • 점심 1,000 엔 저녁 3,500 엔
  • 076-225-8647 (+81-76-225-8647)
  • 월~금 런치:11:30~14:00(L.O.13:30),, 디너:17:00~23:00(L.O.22:30) 토/일/국경일 디너:15:00~23:00(L.O.22:30)
  • 가나자와(이시카와현)
    호쿠리쿠 철도 아사노가와선 호쿠테쓰카나자와역 도보2분

TripAdvisor 여행자에 의한 리뷰

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鴨じぶ煮

오리 지부니

밀가루를 묻힌 오리고기, 표고버섯, 채소를 간장이나 설탕 등을 넣은 달짝지근 한 국물에 끓인 이시카와현의 향토 요리.

  • 식품 : 오리고기, 표고 버섯, 밀가루
  • 맛 : 설탕, 간장
  • 요리 : 졸이다

세금 포함

かにみそ甲羅焼き

게내장 딱지 구이

게 된장과 게살을 게딱지에 올려 구운 요리.

  • 식품 : 게, 게 된장(된장같은 게의 간췌장)
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

ホタルイカ丸干し

건조 오징어

말린 오징어 표면을 살짝 구운 뒤, 이카노와타라고 불리는 간 부위와 함께 먹는 요리.

  • 식품 : 오징어, 매오징어
  • 요리 : 표면을 살짝구움

세금 포함

ホタルイカ沖漬け

불똥꼴뚜기 절임

꼴뚜기를 간장에 절인 요리로 토야마현 등의 명물.

  • 식품 : 매오징어
  • 요리 : 절이다

세금 포함

ふぐまこ

진미

  • 식품 : 복어

세금 포함

酒盗

가다랑어 내장 젓갈

생선 내장을 조미료로 간하여 발효시킨 요리.

  • 요리 : 절이다

세금 포함

イカ塩辛

오징어 젓갈

오징어 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 요리.

  • 식품 : 오징어
  • 맛 : 소금
  • 요리 : 절이다

세금 포함

加賀れんこん天ぷら

연근 튀김

연근에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 연근, 밀가루
  • 맛 : 식용유
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

五郎島金時さつまいも天ぷら

고구마 튀김

고구마를 밀가루 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 고구마, 밀가루
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

タコ天ぷら

문어 튀김

문어에 밀가루 튀김옷을 입혀서 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 문어, 밀가루
  • 맛 : 식용유
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

白えび唐揚げ

흰돗대기새우 튀김

흰돗대기새우에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 흰돗대기새우
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

どじょう唐揚げ

미꾸라지 튀김

미꾸라지에 밑간한 뒤 밀가루로 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 미꾸라지
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

ふぐ唐揚げ

복어 튀김

복어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 복어
  • 요리 : 튀기다
若どり唐揚げ

닭 튀김

닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.

  • 식품 : 닭 다리살
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

豚ロースカツ

등심카츠

얇게 썬 로스 돼지 등심에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

  • 식품 : 돼지 등심
  • 맛 : 식용유
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

チキンカツ

치킨카츠

밀가루, 푼 달걀, 빵가루를 입힌 닭고기를 기름으로 튀긴 요리.

  • 식품 : 닭 다리살
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

メンチカツ

멘치카츠

양파와 고루 섞은 돼지나 소의 간에 튀김옷을 입혀 기름으로 튀긴 요리.

  • 식품 : 소 돼지 간고기
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

あじフライ

전갱이 튀김

  • 요리 : 튀기다

세금 포함

チーズスティック春巻

치즈 스틱

  • 식품 : 치즈, 춘권피
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

じゃがもち

감자 떡

감자로 지은 경단을 구워 매콤달콤하게 맛을 낸 요리.

  • 식품 : 감자
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

ポテトフライ

프라이드 포테이토

  • 식품 : 감자
  • 요리 : 튀기다

세금 포함

季節の野菜と海の幸のサラダ

해산물 샐러드

  • 식품 : 제철 채소
  • 요리 : 섞다

세금 포함

かにサラダかにみそドレッシング

게내장 샐러드

  • 식품 : 게 된장(된장같은 게의 간췌장), 게
  • 요리 : 섞다

세금 포함

牛タンサラダ

고기 구이 샐러드

  • 식품 : 잎 채소, 우설
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

野菜サラダ

야채 샐러드

  • 식품 : 토마토, 양상추
  • 요리 : 섞다

세금 포함

スライストマト

토마토 슬라이스

생토마토를 얇게 썬 요리.

  • 식품 : 토마토

세금 포함

もろきゅう

오이 된장

생오이에 누룩된장을 찍어 먹는 요리.

  • 식품 : 오이, 매실
  • 맛 : 미소
  • 요리 : 뿌리다

세금 포함

ポテトサラダ

감자 샐러드

  • 식품 : 당근, 감자
  • 요리 : 섞다

세금 포함

チーズ盛り合わせ

모둠 치즈

각종 치즈 모둠 요리.

  • 식품 : 치즈

세금 포함

だし巻き玉子

계란말이

달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.

  • 식품 : 계란
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

あらびきウインナー

소시지

  • 식품 : 돼지, 양 창자
  • 요리 : 굽​​다

세금 포함

冷奴

찬 두부

찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.

  • 식품 : 파, 두부
  • 요리 : 뿌리다

세금 포함

白菜つけもの

배추 절임

자른 배추를 소금 등의 조미료에 절인 요리.

  • 식품 : 배추
  • 요리 : 절이다

세금 포함

白菜キムチ

배추김치

자른 배추를 김치로 담근 요리.

세금 포함

大根つけもの

무 절임

무를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리.

  • 식품 :
  • 요리 : 절이다

세금 포함

枝豆

풋콩

풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.

  • 식품 : 에다마메
  • 요리 : 삶다

세금 포함

ピザ(マルゲリータ)

마르게리타

피자 반죽에 토마토 소스를 바르고 치즈와 바질을 얹어 구운 요리.

  • 식품 : 토마토, 바질, 밀가루, 치즈
  • 맛 : 올리브 오일
  • 요리 : 굽​​다
かに雑炊

게살 잡탕죽

쌀밥에 게살을 넣어 간장이나 다시물로 간을 하여 끓인 요리.

  • 식품 : 쌀, 계란
  • 요리 : 졸이다

세금 포함

のり茶漬け

김 차즈케

밥에 김을 얹고 육수나 녹차를 부어 요리.

  • 식품 : 쌀, 김
  • 맛 : 다시
  • 요리 : 뿌리다

세금 포함

とろろめし

토로로 밥

밥에 생마 등을 갈아서 얹은 요리.

  • 식품 : 참마, 쌀
  • 요리 : 뿌리다

세금 포함

白めし

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.

* 금액은 일본 엔 (JPY)

외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)

가게 상세

영업 시간

월~금 런치:11:30~14:00(L.O.13:30),, 디너:17:00~23:00(L.O.22:30)
토/일/국경일 디너:15:00~23:00(L.O.22:30)

정규휴일

연말연시(2022년 12월 31일~2023년 1월 1일)

평균예산

점심: 1,000 엔
저녁: 3,500 엔

서비스정보

  • 영어메뉴 있음

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