생문어를 토막 내 썰고 소금이나 간장으로 먹는 요리.
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식품 :
문어
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맛 :
소금, 간장
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요리 :
생
참치 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
참치 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
방어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
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식품 :
참마, 가공 된 해산물
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요리 :
뿌리다
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식품 :
고등어
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맛 :
소금
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요리 :
굽다
말린 오징어 표면을 살짝 구운 뒤, 이카노와타라고 불리는 간 부위와 함께 먹는 요리.
히레라고 불리는 와규의 허리 부위를 두껍게 썰어 구운 요리.
설로인이라 불리는 와규의 등에서 허리에 걸친 부분을 두껍게 썰어 구운 요리.
볼기살이라고 불리는 와규 엉덩이 부분의 고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
두껍게 썬 우설이라고 불리는 소의 혀 부분을 구운 요리.
US Beef サーロインステーキ
설로인 스테이크
설로인이라는 부분의 고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
US Beef ハラミステーキ
소 안창살 스테이크
하라미라고 불리는 소 안창살을 두껍게 썰어 구운 요리.
돼지 등심살이라는 부분의 고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
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식품 :
닭 다리살, 토종닭
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요리 :
굽다
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식품 :
닭 가슴살, 토종닭
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요리 :
굽다
能登牛おまかせ2種盛り(サーロインステーキ、いちぼステーキ)
모둠 스테이크 2가지
고기를 두껍게 썰어 구운 것을 2종류 담아낸 요리.
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식품 :
소 설로인, 소 볼기살, 와규
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요리 :
썰다, 굽다
能登牛おまかせ3種盛り(ヒレステーキ、サーロインステーキ、いちぼステーキ)
모둠 스테이크 3가지
두껍게 자른 3가지 종류의 고기를 구운 모둠 요리.
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식품 :
소 안심 , 소 설로인, 소 볼기살, 와규
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요리 :
굽다
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식품 :
토종닭, 닭 다리살, 닭 가슴살
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요리 :
숯불 구이
두껍게 자른 3가지 종류의 고기를 구운 모둠 요리.
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식품 :
소고기, 돼지고기, 닭고기
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요리 :
굽다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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