감자 샐러드
- 식품 : 당근, 감자
- 요리 : 섞다
세금 포함
소고기 타타키 샐러드
- 식품 : 소고기
- 요리 : 섞다
세금 포함
가다랑어 짚불 구이 소금 타타키
짚불로 구운 가다랑어살을 1~2cm 크기로 잘라 소금과 양념을 섞은 요리.
- 식품 : 가다랑어
- 맛 : 소금
- 요리 : 섞다, 썰다, 굽다
세금 포함
와사비 풋콩
미성숙시에 수확한 대두콩을 소금을 넣은 열탕으로 데치고 와사비(고추냉이)로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 에다마메
- 맛 : 고추냉이
- 요리 : 삶다
세금 포함
크림치즈 훈제 단무지
크림치즈와, 난로 위에 매달아 훈제한 무를 쌀겨로 담근 채소절임요리.
- 식품 : 무, 크림치즈
- 요리 : 절이다
세금 포함
골뱅이 와사비 무침
골뱅이를 와사비 등으로 무친 요리.
- 식품 : 나팔고둥
- 맛 : 고추냉이
- 요리 : 무치다
세금 포함
상어 연골 매실
상어의 연골과 소금으로 절인 매실의 과실을 무친 요리.
- 식품 : 매실, 상어 연골
- 요리 : 절이다
세금 포함
셀러리 절임
셀러리를 조미액에 절여낸 절임 요리.
- 식품 : 셀러리
- 요리 : 절이다
세금 포함
순두부
두유에 간수를 넣어, 굳어지기 전에 건져올린 부드러운 두부.
- 식품 : 순두부
세금 포함
토종닭 생간 육사시미
토종닭의 간을 얇게 썰어 간장이나 양념 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 닭 간
- 맛 : 간장
- 요리 : 썰다
세금 포함
생 굴 회
- 식품 : 굴
- 요리 : 생
세금 포함
감자의 오징어 젓갈 버터
감자를 찌고 오징어 젓갈과 버터를 얹은 요리.
- 식품 : 감자, 오징어 젓갈
- 맛 : 버터
세금 포함
도미 서더리 조림
도미 서더리를 사케 미림 등 여러가지 조미료를 넣어 조린 요리.
- 식품 : 도미
- 맛 : 술, 맛술
세금 포함
대합 술 찜
대합을 조미료로 간하고 술과 함께 찐 요리.
- 식품 : 대합
- 맛 : 요리술
- 요리 : 찌다
세금 포함
서경된장 구이
생선 토막 등을 서경 된장으로 만든 쓰케도코에 절여 구운 요리.
- 맛 : 사이쿄 된장
- 요리 : 굽다
세금 포함
반건조 임연수어
반건조한 임연수어를 구운 요리.
- 식품 : 임연수어
- 요리 : 말리다, 굽다
세금 포함
성게 얹은 시금치
데친 시금치를 버터와 간장으로 살짝 볶아 그 위에 성게를 올린 요리.
- 식품 : 성게, 시금치
- 맛 : 간장, 버터
- 요리 : 삶다, 볶다
세금 포함
고구마 튀김
고구마를 밀가루 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 고구마, 밀가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
멘치카츠
양파와 고루 섞은 돼지나 소의 간에 튀김옷을 입혀 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 소 돼지 간고기
- 요리 : 튀기다
세금 포함
흰살생선 튀김
흰 살 생선에튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
우엉 조림 튀김
우엉 조림에 얇게 튀김옷을 입히고 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 우엉
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
간이 들어 있는 반건조 오징어
가볍게 수분을 빼낸 간이 들어간 오징어를 가볍게 불에 직접 구운 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 말리다, 표면을 살짝구움
세금 포함
쟈코텐
현지에서 잡은 생선의 으깬 어육을 기름에 튀긴 어묵 제품을 말함.
- 요리 : 튀기다
세금 포함
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
- 식품 : 쌀, 김, 뱅어포
- 맛 : 산초 가루
세금 포함
해산물 육수 차즈케
밥에 도미나 새우, 붕장어, 성게 등의 해산물을 올려 육수나 일본차를 부은 요리.
- 식품 : 쌀
- 맛 : 다시
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
해산물 덮밥
어패류 회를 밥 위에 얹은 요리.
- 식품 : 쌀
- 맛 : 참깨 소스
- 요리 : 생
세금 포함
고등어 초절임 봉 초밥
얇고 긴 나무틀 안 (또는 재료를 감을 때 쓰는 발)에 초밥을 넣고 그 위에 고등어 초절임을 얹어 눌러 만든 요리.
- 식품 : 고등어, 초밥
세금 포함
카라스미 소바
소바에 소금에 절인 숭어(물고기) 등의 난소를 건조시킨 것을 올린 요리.
- 식품 : 메밀, 말린 숭어 난소
- 맛 : 소바쓰유
- 요리 : 삶다
세금 포함
질냄비 밥
질냄비에 밥을 보슬보슬하게 지은 요리.
- 식품 : 쌀
- 요리 : 찌다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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