코스 상세내용
11,000 엔 코스 (14 가지)
《贅沢の極》特選肉懐石コース 11,000円
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제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
17:00 - 23:00
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
예약
1일전21:00시까지 예약필수.
주문
6사람에서 주문 가능
메뉴 상세
本日の小鉢
코바치(작은 사발)
チョレギサラダ
조래기 샐러드
| 메뉴 정보 | 한입 크기로 찢은 양상추와 채소에 참기름과 소금 등을 뿌려 먹는 요리. |
|---|---|
| 식품 | 오이, 파, 상추, 한국김 |
| 맛 | 참기름 |
| 요리 | 섞다 |
ナムル
나물
| 메뉴 정보 | 채소와 산나물을 데치고 참기름과 소금 등 조미료로 맛을 낸 요리. |
|---|---|
| 식품 | 쑥갓, 시금치, 당근 |
| 맛 | 참기름 |
| 요리 | 무치다 |
特選和牛トロタン
우설
| 메뉴 정보 | 탄이라고 불리는 소의 혀 부분을 사용한 고기요리. |
|---|---|
| 식품 | 우설, 와규 |
特選和牛サーロイン
특상급 설로인
| 메뉴 정보 | 특상급 랭크의 설로인이라고 불리는 소의 등에서 허리에 걸친 부분을 사용한 고기요리. |
|---|---|
| 식품 | 소 설로인 |
特選和牛ハラミ
특상급 안창살
| 식품 | 와규 |
|---|---|
| 요리 | 굽다 |
特選和牛シャトーブリアン
와규 샤토브리앙
| 메뉴 정보 | 와규의 안심살 중에서 중앙부의 가장 두꺼운 희소 부분을 사용한 고기 요리. |
|---|---|
| 식품 | 소 안심 , 와규 |
特選和牛上ミノ
상급 소 양깃머리
| 메뉴 정보 | 상급 랭크의 양깃머리라고 불리는 소의 위 부분을 사용한 고기 요리. |
|---|---|
| 식품 | 소 양깃머리, 와규 |
壺漬けカルビ
항아리에서 절인 갈비 구이
| 메뉴 정보 | 항아리 안에서 소스로 절인, 갈비라고 불리는 갈비뼈 주변 부분을 구운 고기요리. |
|---|---|
| 식품 | 소 갈비, 돼지갈비 |
| 요리 | 굽다 |
特選和牛シマチョウ
대창
| 메뉴 정보 | 대창이라고 불리는 소의 대장의 부위를 사용한 고기 요리. |
|---|---|
| 식품 | 소 대창, 와규 |
| 요리 | 굽다 |
タン刺し
우설 회
| 메뉴 정보 | 우설이라고 불리는 소의 혀 부분을 저온으로 열을 가하여 얇게 썰어 간장이나 양념 등에 찍어 먹는 요리. |
|---|---|
| 식품 | 우설 |
| 맛 | 간장 |
| 요리 | 썰다, 굽다 |
特製タラちゃん巻き
그 외 고기 구이, 곱창류
ミニテールスープ
꼬리곰탕
| 메뉴 정보 | 테일이라고 불리는 꼬리 부분의 고기를 사용하여 끓인 수프 요리. |
|---|---|
| 식품 | 소 꼬리, 파 |
| 요리 | 졸이다 |
デザート
디저트
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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