Jiroumaru 메뉴：메뉴1 (사이조/히가시히로시마/카이세키 요리(전통 코스 요리))

枝豆

풋콩

풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.

식품 : 에다마메
맛 : 소금
요리 : 삶다

세금 포함

冷奴

찬 두부

찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.

식품 : 두부, 파
맛 : 간장
요리 : 뿌리다

세금 포함

だし巻き卵

계란말이

달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.

식품 : 계란
요리 : 굽다

세금 포함

あさりの酒蒸し

바지락 정종 찜

식품 : 바지락
맛 : 술
요리 : 찌다

세금 포함

もずく

모즈쿠스

큰 실말(끝이 갈라진 실처럼 가는 해조류)을 식초에 무친 요리.

요리 : 섞다

세금 포함

ホタルイカ沖漬け

불똥꼴뚜기 절임

꼴뚜기를 간장에 절인 요리로 토야마현 등의 명물.

식품 : 매오징어
요리 : 절이다

세금 포함

蛸わさび

문어 와사비

문어를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.

식품 : 문어, 와사비
요리 : 무치다

세금 포함

かに味噌

게내장

게의 중장선(中腸線)이라는 조직이며 갑각에 붙인 채로 굽거나 스시의 재료로 한다.

요리 : 삶다

세금 포함

カマンベールチーズ入りポテト餅

카망베르치즈 튀김

카망베르치즈에다 겉껍질을 붙여 기름으로 튀긴 요리.

식품 : 카망베르치즈
요리 : 튀기다

세금 포함

茄子の揚げ出し

가지 튀김

기름에 튀긴 가지를 멘쓰유에 담가, 갈아낸 무 등을 더한 요리.

식품 : 가지
요리 : 튀기다

세금 포함

ごぼうの唐揚げ

우엉 튀김

우엉에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

식품 : 우엉
요리 : 튀기다

세금 포함

フラドポテト

프라이드 포테이토

식품 : 감자
요리 : 튀기다

세금 포함

刺身盛り合わせ７種

모둠회 7가지

세금 포함

ミックスフライ

믹스 후라이

요리 : 튀기다

세금 포함

イカのバターホイル焼き

오징어 버터 구이

버터로 구운 오징어에다 마늘과 간장 따위로 풍미를 내는 요리.

식품 : 오징어
맛 : 버터
요리 : 굽다

세금 포함

とんかつ

등심카츠

얇게 썬 로스 돼지 등심에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

식품 : 돼지 등심
요리 : 튀기다

세금 포함

チーズフライの盛り合わせ

치즈 튀김

식품 : 치즈
요리 : 튀기다

세금 포함

カニクリームコロッケ

게살 크림 고로케

맛 : 화이트소스
요리 : 튀기다

세금 포함

峠下牛の陶板焼き

도자기판 구이

생선이나 고기, 채소 등을 세라믹판에 구운 요리.

식품 : 소고기
요리 : 굽다

세금 포함

国産峠下牛のローストビーフ

로스트비프

식품 : 소, 양파, 마늘
맛 : 레드 와인, 로즈메리
요리 : 굽다

세금 포함

地蛸のカルパッチョ

카르파초(생선)

식품 : 문어
요리 : 섞다

세금 포함

串の盛り合わせ

모둠 꼬치 구이

각종 꼬치구이 모둠 요리.

식품 : 닭고기
요리 : 굽다

세금 포함

ほうれん草とベーコンのゴマサラダ

베이컨과 시금치 샐러드

식품 : 시금치, 베이컨
맛 : 참깨 소스
요리 : 섞다

세금 포함

牛蒡と蓮根のぱりぱりサラダ

바삭바삭한 샐러드

식품 : 우엉, 연근
요리 : 섞다

세금 포함

鶏の唐揚げ

닭 튀김

닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.

식품 : 닭 다리살
요리 : 튀기다

세금 포함

揚げ出し豆腐

아게다시도후(일본식 두부 튀김)

튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.

식품 : 파, 두부
요리 : 튀기다

세금 포함

手羽先の甘唐揚げ

닭날개 튀김

닭날개 (닭날개 끝부분)에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

식품 : 닭 날개
요리 : 튀기다

세금 포함

コリコリ軟骨唐揚げ

연골 튀김

식품 : 닭 연골
요리 : 튀기다

세금 포함

ウインナー盛り合わせ

비엔나 소시지 베이컨 꼬치 구이

식품 : 소시지
요리 : 굽다

세금 포함

ハンバーグチーズ焼き

햄버그스테이크

식품 : 소 돼지 간고기, 양파, 계란, 빵가루, 치즈
맛 : 육두구
요리 : 굽다

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

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Jiroumaru

풋콩

찬 두부

계란말이

바지락 정종 찜

모즈쿠스

불똥꼴뚜기 절임

문어 와사비

게내장

카망베르치즈 튀김

가지 튀김

우엉 튀김

프라이드 포테이토

모둠회 7가지

믹스 후라이

오징어 버터 구이

등심카츠

치즈 튀김

게살 크림 고로케

도자기판 구이

로스트비프

카르파초(생선)

모둠 꼬치 구이

베이컨과 시금치 샐러드

바삭바삭한 샐러드

닭 튀김

아게다시도후(일본식 두부 튀김)

닭날개 튀김

연골 튀김

비엔나 소시지 베이컨 꼬치 구이

햄버그스테이크

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