牡蠣のスモーク仕立てミントサラダ
마리네(절임)
- 식품 : 굴, 방울 토마토
- 맛 : 올리브 오일
- 요리 : 섞다
세금 포함
ムール貝の白ワイン蒸し
홍합 와인 찜
- 식품 : 조개류
- 맛 : 화이트 와인
- 요리 : 찌다
세금 포함
砂肝のコンフィ
콩피
- 식품 : 닭 모래 주머니
- 맛 : 올리브 오일, 마늘, 로즈메리
- 요리 : 졸이다
세금 포함
なすのアラビアータ
아라비아타
- 식품 : 토마토, 마늘, 가지
- 맛 : 고추, 토마토 소스
세금 포함
若鶏のインボルティーニ
영계 그릴
- 식품 : 닭고기, 잎새버섯
- 맛 : 암염, 흑후추
- 요리 : 찌다
세금 포함
ルッコラセルヴァチカ ＆スペイン産生ハムのサラダ
생햄 샐러드
- 식품 : 생햄, 루콜라, 치즈
- 맛 : 샐러드 드레싱
- 요리 : 섞다, 뿌리다
세금 포함
広島産瀬戸内ポークの香草ロースト
포크 그릴, 소테
- 식품 : 돼지고기
- 맛 : 셰리주, 꿀
- 요리 : 굽다
세금 포함
鮮魚カルパッチョ
카르파초(생선)
얇게 자른 생선 토막에 올리브 오일과 소금 후추를 뿌린 요리.
- 맛 : 올리브 오일
- 요리 : 섞다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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