开胃菜
魔芋荞麦面
- 食材: 大蒜, 荞麦, 辣椒
- 烹饪方法: 焯
含税
矶边炸
两面都炸好的油炸豆腐与柴鱼片一起爆炒。
- 食材: 海苔, 荞麦, 牛蒡, 胡萝卜
- 烹饪方法: 炸
含税
味噌炒菜
- 食材: 鸭肉
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 炒
含税
油炸面
将面炸制而成的料理。
- 食材: 荞麦
- 调味料: 油炸油
- 烹饪方法: 清炸
含税
味噌黃瓜
将生黄瓜蘸诸味味噌食用的料理。
- 食材: 黄瓜, 荞麦
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 浇
含税
煮炸猪排
用高汤煮炸猪排，最后再浇上蛋液的料理。
- 食材: 猪肉, 鸡蛋
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖, 炸
含税
天妇罗拼盘
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。
- 食材: 小麦粉, 虾
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
炙烤鸭里脊沙拉
- 食材: 鸭肉, 荞麦
- 烹饪方法: 混合, 炙烤, 焯
含税
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
九条葱高汤鸡蛋卷
在蛋液中拌入高汤和九条葱后，一边卷一边煎制而成的料理。
- 食材: 九条葱, 鸡蛋
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
串烧
6种串烧拼盘
6种类的肉，蔬菜等材料切成适当大小穿成串，直接用火烤制的拼盘料理。
- 食材: 鸡肉
- 调味料: 烤鸡酱, 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
4种串烧拼盘
4种类的肉，蔬菜等材料切成适当大小穿成串，直接用火烤制的拼盘料理。
- 食材: 鸡肉
- 调味料: 烤鸡酱, 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
串烧拼盘
组合数种串烧做成的拼盘。
- 食材: 鸡肉
- 调味料: 烤鸡酱, 食盐
- 烹饪方法: 串烤
含税
肉丸烤串蘸生蛋黄
将肉和海鲜等的肉泥与增稠食材和成团后穿成串烤制，再蘸蛋黄享用的料理。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 串烤
含税
鸡腿肉烤串
将一口大小的鸡腿肉穿串，用直火烧烤而成的料理。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 串烤
含税
香葱鸡肉串
指将鸡肉与葱段串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡大腿肉, 大葱
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡肝
是把腌好分成一口大小的鸡肝串成一串，然后以火直接烧烤的料理。
- 食材: 鸡肝
- 调味料: 烤鸡酱, 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡皮串
将一口大小的鸡皮穿成串，烤制的料理。
- 食材: 鸡皮
- 调味料: 烤鸡酱, 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
砂肝串
指将腌制过的砂肝串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡胗
- 调味料: 食盐, 烤鸡酱
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡翅尖
指将鸡翅尖用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡翅尖
- 调味料: 食盐, 烤鸡酱
- 烹饪方法: 烤
含税
猪舌串烧
将一口大小的被称为舌头的猪舌部分穿成串，直接用火烤制的料理。
- 食材: 猪舌
- 调味料: 食盐, 烤鸡酱
- 烹饪方法: 串烤
含税
猪颊肉串烧
将一口大小的被称为卡西拉的猪脸颊部分穿成串，直接用火烤制的料理。
- 食材: 猪颊肉
- 调味料: 食盐, 烤鸡酱
- 烹饪方法: 串烤
含税
开胃菜
竹轮矶边炸
将竹轮裹上加入青海苔的面衣用油炸制的料理。
- 食材: 竹轮, 青海苔
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
冷豆腐
在冷豆腐上淋上调味料及酱油。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 浇
含税
毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 焯
含税
炸薯条
- 食材: 马铃薯
- 调味料: 番茄酱
- 烹饪方法: 炸
含税
油炸面
将面炸制而成的料理。
- 食材: 荞麦
- 调味料: 油炸油
- 烹饪方法: 清炸
含税
山葵章鱼
用芥末泥和芥末末调制的章鱼料理。
- 食材: 章鱼, 山葵
- 烹饪方法: 拌
含税
炸鸡软骨
将一口大小的鸡软骨裹上一层薄面衣后油炸的料理。
- 食材: 鸡软骨
- 调味料: 黑胡椒
- 烹饪方法: 炸
含税
腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
- 烹饪方法: 醃
含税
炸豆腐
轻轻油炸过的厚豆腐块经常被用作烧制炖菜。
- 食材: 豆腐, 葱
- 烹饪方法: 炸
含税
凉拌西红柿
冷藏西红柿切片
- 食材: 番茄
- 烹饪方法: 切
含税
鱼板
把切的很薄的鱼肉加入芥末和酱油来调味的料理。
- 食材: 山葵
- 烹饪方法: 蒸
含税
油炸料理
将食材用油炸制的料理。
炸鸡翅膀
将鸡翅膀（鸡翅端部）裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡翅尖
- 调味料: 一味辣椒粉, 黑胡椒
- 烹饪方法: 炸, 拌
含税
炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 调味料: 大蒜
- 烹饪方法: 炸
含税
炸章鱼
将章鱼裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鱼糕
将鱼糜用油炸而制成，是油炸鱼糕的一种。
- 烹饪方法: 炸
含税
牛蒡薯片
将牛蒡切成薄片，然后油炸的食品。
- 食材: 牛蒡
- 烹饪方法: 炸
含税
肉末可乐饼
马铃薯和碎肉混合，裹上面包屑，用油炸制而成的料理。
- 食材: 马铃薯, 鸡蛋, 面包屑, 牛肉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
沙拉
将蔬菜等食材与沙拉酱一起享用的料理。
炙烤鸭里脊沙拉
- 食材: 鸭肉, 荞麦
- 烹饪方法: 混合, 炙烤
含税
炙烤鸭里脊沙拉
- 食材: 鸭肉, 荞麦
- 烹饪方法: 混合, 炙烤
含税
涮豬肉沙拉
烫过的猪肉片与蔬菜搭配的沙拉。
- 食材: 猪肉, 蔬菜
- 调味料: 芝麻酱
- 烹饪方法: 混合
含税
涮豬肉沙拉
烫过的猪肉片与蔬菜搭配的沙拉。
- 食材: 猪肉, 蔬菜
- 调味料: 芝麻酱
- 烹饪方法: 混合
含税
鸭里脊肉凯撒沙拉
- 食材: 叶类蔬菜, 鸭肉
- 调味料: 凯撒沙拉酱
- 烹饪方法: 生
含税
鸭里脊肉凯撒沙拉
- 食材: 叶类蔬菜, 鸭肉
- 调味料: 凯撒沙拉酱
- 烹饪方法: 生
含税
荞麦面
荞麦粉加入水混合和成面，再切细后煮制的料理。
竹筛荞麦面
煮后的荞麦面过冷水收紧，再盛入竹筛的料理。
- 食材: 荞麦, 海苔
- 烹饪方法: 焯
含税
笼屉荞麦面
煮后的荞麦面过冷水收紧，再盛入笼屉的料理。
- 食材: 荞麦
- 烹饪方法: 焯
含税
山药泥热荞麦面
加了山药泥的热荞麦面。
- 食材: 山药, 荞麦
- 调味料: 荞麦面味露
- 烹饪方法: 焯
含税
笼屉荞麦面
煮后的荞麦面过冷水收紧，再盛入笼屉的料理。
- 食材: 荞麦, 鸭肉
- 烹饪方法: 焯
含税
油渣凉荞麦面
加了油渣的凉荞麦面。
- 食材: 荞麦, 天妇罗渣
- 调味料: 荞麦面味露
- 烹饪方法: 焯, 冷却
含税
鲜虾天妇罗笼屉荞麦面
在笼屉上盛放荞麦面和鲜虾天妇罗并一起提供的料理。
- 食材: 荞麦, 虾
- 调味料: 荞麦面味露
- 烹饪方法: 焯, 炸
含税
咖喱香葱荞麦面
浇上咖喱口味的汤汁，配上香葱的热荞麦面。
- 食材: 葱, 荞麦
- 调味料: 荞麦面味露, 咖喱粉
- 烹饪方法: 焯
含税
南蛮鸭肉荞麦面
热荞麦面上盖浇带有鸭肉和葱的热汤汁的料理。
- 食材: 鸭肉, 葱, 荞麦
- 烹饪方法: 焯
含税
油渣荞麦面
加了油渣的热荞麦面。
- 食材: 荞麦, 天妇罗渣
- 调味料: 荞麦面味露
- 烹饪方法: 焯
含税
天妇罗荞麦面
荞麦面上放天妇罗的料理。
- 食材: 荞麦, 小麦粉
- 烹饪方法: 焯, 炸
含税
月见生蛋荞麦面
荞麦面上放生鸡蛋的料理。
- 食材: 荞麦, 鸡蛋
- 烹饪方法: 焯
含税
鲜汤荞麦面
将荞麦粉加入水混合后制作生面团，切细煮制后加入汤汁的料理。
- 食材: 荞麦
- 烹饪方法: 焯
含税
油炸豆腐荞麦面
热荞麦面上放煮至甜鲜的炸豆腐的料理。
- 食材: 荞麦, 豆腐皮
- 烹饪方法: 焯
含税
紫菜（浇头）
可以追加紫菜作为浇头。
含税
生鸡蛋（浇头）
可以追加生鸡蛋作为浇头。
含税
米食
使用大米制成的料理。
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