金枪鱼
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金枪鱼上佳赤身
在握成一口大小的醋饭上放置切成薄片的金枪鱼上等赤身后捏制的料理。
- 食材: 金枪鱼, 醋饭
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腌渍金枪鱼
- 食材: 金枪鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生, 醃
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盐麹金枪鱼
在醋饭上放上以盐麹腌渍的金枪鱼并握制而成的料理。
- 食材: 金枪鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 酿
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金枪鱼中肥
- 食材: 金枪鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 生
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金枪鱼最肥美部分
- 食材: 金枪鱼, 白饭
- 调味料: 醋
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金枪鱼
- 调味料: 盐酱
- 烹饪方法: 炙烤
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炙烤金枪鱼大脂寿司
在握成一口大小的醋饭上，放上炙烤过的金枪鱼大脂后握制而成的料理。
- 食材: 大脂, 醋饭
- 调味料: 盐酱
- 烹饪方法: 炙烤
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肥鲑鱼
- 食材: 三文鱼腩
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鲑鱼子寿司
- 食材: 鲑鱼卵的一种, 醋饭
- 烹饪方法: 生
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炙烤肥鲑鱼皮
在捏成一口大小的加醋米饭上，放上炙烤后的肥鲑鱼皮后用手捏成的料理。
- 食材: 白肉鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
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斑鲫
- 食材: 白饭
- 调味料: 醋
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青花鱼寿司
醋米饭上放青花鱼，压成固定形状，切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 鲭鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 切
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竹荚鱼
- 食材: 白饭
- 调味料: 醋
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鸟蛤
- 食材: 日本鸟尾蛤, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
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栉江珧寿司
- 食材: 贝类, 醋饭
- 烹饪方法: 生
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毛蚶
- 食材: 毛蚶, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
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鲍鱼
- 食材: 鲍鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 生
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莱氏拟乌贼
在握成一口大小的醋饭上放置切成薄片的莱氏拟乌贼后捏成的料理。
- 食材: 莱氏拟乌贼, 醋饭
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章鱼
- 食材: 章鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
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牡丹虾
- 食材: 海苔, 醋饭, 牡丹虾
- 烹饪方法: 生, 焯, 烤
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雪蟹
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螳螂虾
- 食材: 白饭
- 调味料: 醋
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真鲷
- 食材: 红鲷鱼
- 烹饪方法: 生
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金目鲷
- 食材: 醋饭, 鲷鱼
- 烹饪方法: 生
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昆布腌白身鱼
在醋饭上放上用昆布夹住并使之熟成的白身鱼后握制而成的料理。
- 食材: 白肉鱼, 醋饭
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条纹竹荚鱼
- 食材: 黄带鲹鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
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缘侧（鱼背鳍附近的肌肉）
- 食材: 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
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豆皮寿司
煮至甜鲜的炸豆皮中包裹醋米饭的寿司料理。
- 食材: 豆腐皮, 醋饭
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鸡蛋
- 食材: 鸡蛋, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 烤
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星鳗
- 食材: 糯鳗, 白饭
- 调味料: 醋, 酱汁
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鱼翅
- 食材: 鱼翅, 醋饭
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牛舌寿司
在醋饭上放炙烤的牛腿肉，再用手握制而成的料理。
- 食材: 牛舌, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
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炙烤金枪鱼大脂寿司
在握成一口大小的醋饭上，放上炙烤过的金枪鱼大脂后握制而成的料理。
- 食材: 大脂, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
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炙烤三升腌鳍边肉
在加醋米饭上放上炙烤后的比目鱼的鳍边肉捏好后，涂上由切碎的青尖椒、麴和酱油混合而成的调料的料理。
- 食材: 青辣椒, 醋饭
- 调味料: 酱油, 米曲
- 烹饪方法: 炙烤
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栉江珧寿司
- 食材: 贝类, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
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鲑鱼子军舰寿司
在捏成一口大小的加醋米饭上，放上鲑鱼子，侧面用海苔卷起的寿司料理。
- 食材: 鲑鱼卵, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
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鲑鱼子军舰寿司
在捏成一口大小的加醋米饭上，放上鲑鱼子，侧面用海苔卷起的寿司料理。
- 食材: 鲑鱼卵, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
鲑鱼子寿司
- 食材: 鲑鱼卵的一种, 醋饭, 海苔
- 烹饪方法: 生
含税
生海胆军舰寿司
在捏成一口大小的加醋米饭上，放上生海胆，侧面用海苔卷起的寿司料理。
- 食材: 海胆, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
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蟹黄
- 食材: 海苔, 醋饭, 蟹黄
- 烹饪方法: 生
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梅子紫苏细卷寿司
在海苔上放置醋饭和梅肉、紫苏叶后一起卷成细卷，再切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 紫苏, 海苔, 醋饭, 梅肉
- 烹饪方法: 卷
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肥三文鱼细寿司卷
在海苔上放上加醋米饭和肥三文鱼后将其一起卷成细卷，再切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 三文鱼腩, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
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葱拌肥金枪鱼细卷寿司
在海苔上放上加醋米饭和搅拌成浆糊状的葱拌金枪鱼后卷成细卷，再切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 金枪鱼, 葱, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
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金枪鱼腩腌萝卜细卷寿司
在海苔上放置醋饭和金枪鱼腩、腌萝卜后一起卷成细卷，再切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 金枪鱼腩, 海苔, 萝卜干, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
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B.C寿司卷
将切好的三文鱼肉或皮等食材用米饭卷起来的寿司卷。
- 食材: 鲑鱼, 白饭
- 烹饪方法: 卷
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劲爆寿司卷
将鲜虾天妇罗、牛油果和红莴苣用米饭卷成的料理。
- 食材: 牛油果, 红莴苣, 白饭, 虾
- 烹饪方法: 卷
含税
色拉卷
- 食材: 醋饭, 牛油果
- 烹饪方法: 卷
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蟹黄手卷寿司
在海苔上放上加醋米饭和蟹黄后用手卷成的寿司料理。
- 食材: 海苔, 醋饭, 蟹黄
- 烹饪方法: 卷
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海胆鲑鱼子手卷寿司
在海苔上放上加醋米饭、海胆和鲑鱼子后用手卷成的寿司料理。
- 食材: 海胆, 鲑鱼卵, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
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主厨推荐
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海鲜什锦饭套餐
- 食材: 白饭, 海鲜
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手握寿司拼盘 附味噌汤
将在加醋米饭上放上食材并握制而成的寿司拼成一盘，再配上将蔬菜、海鲜和豆腐等食材用高汤炖煮后以味噌调味的汤品的料理。
- 食材: 豆腐, 醋饭
- 调味料: 味噌, 高汤
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上等手握寿司拼盘 附味噌汤
将在加醋米饭上放上上等食材并握制而成的寿司拼成一盘，再配上将蔬菜、海鲜和豆腐等食材用高汤炖煮后以味噌调味的汤品的料理。
- 食材: 豆腐, 醋饭
- 调味料: 味噌, 高汤
含税
手握寿司拼盘 附味噌汤
将在加醋米饭上放上食材并握制而成的寿司拼成一盘，再配上将蔬菜、海鲜和豆腐等食材用高汤炖煮后以味噌调味的汤品的料理。
- 食材: 豆腐, 醋饭
- 调味料: 味噌, 高汤
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什锦寿司 附味噌汤
在加醋米饭上撒上海鲜、鸡蛋丝和蔬菜等食材做成寿司料理，再配上将蔬菜、海鲜和豆腐等食材用高汤炖煮后以味噌调味的汤品的料理。
- 食材: 鸡蛋, 醋饭, 海鲜
- 调味料: 味噌, 高汤
含税
什锦寿司 附味噌汤
在加醋米饭上撒上海鲜、鸡蛋丝和蔬菜等食材做成寿司料理，再配上将蔬菜、海鲜和豆腐等食材用高汤炖煮后以味噌调味的汤品的料理。
- 食材: 鸡蛋, 醋饭, 海鲜
- 调味料: 味噌, 高汤
含税
什锦寿司 附味噌汤
在加醋米饭上撒上海鲜、鸡蛋丝和蔬菜等食材做成寿司料理，再配上将蔬菜、海鲜和豆腐等食材用高汤炖煮后以味噌调味的汤品的料理。
- 食材: 鸡蛋, 醋饭, 海鲜
- 调味料: 味噌, 高汤
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一整条星鳗的手握寿司（盐或酱汁）
在捏成一口大小的加醋米饭上，放上用盐或者酱汁调味过的一整条星鳗的寿司料理。
- 食材: 糯鳗, 醋饭
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烤青花鱼押寿司
在木盒中装入醋饭，并在醋饭上放置烤青花鱼后压制成的料理。
- 食材: 鲭鱼, 醋饭
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海苔味噌汤
将海苔用高汤炖煮后，再用味噌调味制作而成的汤品。
- 食材: 海苔
- 调味料: 味噌, 高汤
- 烹饪方法: 煨
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蛤仔味增汤
将蛤仔等食材用高汤炖煮，再用味噌调味制成的汤品料理。
- 食材: 蛤子
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
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螃蟹汤
- 食材: 螃蟹
- 烹饪方法: 炖
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海鲜沙拉
- 食材: 金枪鱼, 虾, 章鱼, 红鲷鱼
- 烹饪方法: 混合
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腌渍山药
- 食材: 山药
- 烹饪方法: 醃
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酸拌海菜
指将海菜（分叉的丝状海藻）用醋进行搅拌后食用的料理。
- 烹饪方法: 混合
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盐辛鱿鱼
用盐腌渍鱿鱼和其内脏、使其发酵而成的料理。
- 食材: 乌贼, 鱼介类
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
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鱼翅蒸蛋羹
将鱼翅和其他食材放入加了高汤的蛋液后蒸熟而成的料理。
- 食材: 鸡蛋, 鱼翅
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 蒸
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生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
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银鳕鱼西京烧
将西京味噌腌渍的银鳕鱼进行烤制的料理。
- 食材: 银鳕鱼
- 调味料: 西京味噌
- 烹饪方法: 烤
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烤牛舌
被称作舌的牛舌部分烤制的肉类料理。
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 烤
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炙烤北极贝
炙烤北极贝的料理。
- 食材: 北极贝
- 烹饪方法: 烤
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星鳗
- 食材: 糯鳗
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鸡蛋卷 配明太子
将高汤拌入蛋液，边煎边卷成蛋卷，最后放上明太子的料理。
- 食材: 鸡蛋, 明太子
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 烤
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炙烤金枪鱼腮肉
将金枪鱼腮肉直接用火炙烤而成的料理。
- 食材: 金枪鱼颊肉
- 烹饪方法: 烤
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烤金枪鱼脊骨肉
将金枪鱼的脊骨肉部分烤制而成的料理。
- 食材: 金枪鱼脊骨肉
- 烹饪方法: 烤
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金枪鱼鳃肉龙田炸
将腌好的金枪鱼鳃肉涂满生粉，然后油炸。
- 烹饪方法: 炸
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炸虾肉丸子
在虾肉泥里加入食材和高汤等油炸而成的料理。
- 食材: 虾
- 烹饪方法: 炸
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炸章鱼
将章鱼裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 炸
含税
玉米粒炸什锦
将玉米用面糊聚集后拥有炸制的料理。
- 食材: 玉米
- 烹饪方法: 炸
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