若狭湾天然活魚料理 大将

若狭湾天然活鱼料理 大将

  • 信用卡
  • Wi-Fi
  • 包房
  • 生鱼片 / 海鲜,寿司 / 鱼其他,居酒屋
  • 午餐 907 日元 晚餐 4,320 日元
  • 075-571-2804 (+81-75-571-2804)
  • 周二/周三/周五~周日 11:00~14:00(L.O.13:50) 周二~周日/节假日 17:00~22:00(L.O.21:30)
  • 山科(京都府)
    地下铁东西线 小野站 1号出口 步行1分钟

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お造り盛り合わせ

生鱼片拼盘

多种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

含税

季節の魚盛り合わせ

生鱼片拼盘

多种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

含税

季節の舟盛り合わせ

生鱼片拼盘

多种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

含税

北海道厚岸産 ながえもんかき

生牡蛎

  • 食材: 牡蛎
  • 烹饪方法:

含税

小浜産 岩がき

生牡蛎

  • 食材: 牡蛎
  • 烹饪方法:

含税

つぶ貝のお造り

螺贝

  • 烹饪方法:

含税

イカの塩辛

盐辛

将海鲜类的肉和内脏用盐腌制,发酵而成的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 调味料: 食盐, 日本清酒, 味醂
  • 烹饪方法:

含税

ホヤの塩辛

盐辛

将海鲜类的肉和内脏用盐腌制,发酵而成的料理。

  • 食材: 海鞘
  • 调味料: 食盐, 日本清酒, 味醂
  • 烹饪方法:

含税

かにみそ

味增螃蟹

将螃蟹的中肠线组织连壳炙烤,也可作为寿司主料。

  • 烹饪方法:

含税

新子いかの一夜干し

鱿鱼一夜干

用直火轻微烤过的滤过水份的鱿鱼料理。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法: 晒干

含税

あまえびの素干し

一夜干

轻微过滤过水的例如鱼贝之类晾干过的料理。

  • 食材:
  • 烹饪方法: 晒干

含税

若狭さばのへしこ

盐渍越冬鱼

将盐腌的鲭鱼,用米糠和辣椒等再次腌渍而成的料理。

  • 食材: 鲭鱼
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

北海タコの酢物

醋味章鱼

将煮好的章鱼用醋来调味的料理。

  • 食材: 章鱼
  • 烹饪方法:

含税

あなござく

醋拌菜

  • 食材: 天然糯鳗

含税

だし巻き

鸡蛋卷

将蛋液与汤汁混合烧制而成。

  • 食材: 鸡蛋
  • 烹饪方法:

含税

さばのきずし

生寿司

  • 食材: 鲭鱼, 醋味海带
  • 烹饪方法:

含税

海鮮焼き

烤海鲜

将新鲜的海鲜烧烤食用的料理。

  • 烹饪方法: 直火烤

含税

焼きふぐ

烤河豚

将切成一口大小的河豚(鱼)调味后直接火烤的料理。

  • 食材: 河豚
  • 烹饪方法:

含税

うなぎの蒲焼

蒲烧鳗鱼

用竹签串起划开的鳗鱼,经无调味烧烤后清蒸,沾上甜辣酱油为底的酱料再度烧烤

  • 食材: 鳗鱼
  • 调味料: 蒲烧酱
  • 烹饪方法:

含税

本ししゃもの一夜干し

炙烤多春鱼

用明火炙烤多春鱼的料理。

  • 食材: 柳叶鱼
  • 烹饪方法: 直火烤

含税

さばの醤油干し

酱油青花鱼干

将用酱油等调味料调味过的青花鱼晒干后烤制而成的料理。

  • 食材: 鲭鱼
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法: 晒干, 烤

含税

こまいの一夜干し

一夜干

轻微过滤过水的例如鱼贝之类晾干过的料理。

  • 食材: 细身宽突鳕
  • 烹饪方法: 晒干

含税

具だくさん茶碗蒸し

蒸蛋羹

指将搅拌后的蛋、材料,高汤放入茶碗,利用蒸煮器具蒸煮的料理。

  • 食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏
  • 烹饪方法:

含税

野菜の炊き合わせ

炖菜

  • 食材: 蔬菜加工品

含税

あさりえもん酒蒸し

酒蒸蛤子

蛤子用调味料入味,和酒一起蒸制的料理。

  • 食材: 蛤子
  • 调味料: 日本清酒
  • 烹饪方法:

含税

揚げ出し豆腐

高汤炸豆腐

在油炸豆腐里加入高汤。

  • 食材: 葱, 豆腐
  • 烹饪方法:

含税

なすの田楽

田乐烧

将大酱涂抹至豆腐、魔芋、茄子等食材上烤制而成。

  • 食材: 茄子
  • 调味料: 田乐味噌
  • 烹饪方法: 清炸

含税

おまかせ串カツ3種盛り

炸串拼盘

多种食材穿成串,裹上面包屑用油炸制的拼盘料理。

  • 食材: 面包屑
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

含税

とりのからあげ

炸鸡块

将鸡块裹薄衣后油炸而成。

  • 食材: 鸡大腿肉
  • 烹饪方法:

含税

ふぐのからあげ

炸河豚

将河豚裹上薄薄一层浆,然后油炸。

  • 食材: 河豚
  • 烹饪方法:

含税

天ぷらの盛り合わせ

天妇罗拼盘

将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。

  • 食材: 小麦粉
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

含税

海鮮サラダ

海鲜沙拉

  • 烹饪方法: 混合

含税

ポテトサラダ

土豆沙拉

  • 食材: 马铃薯
  • 调味料: 蛋黃醬
  • 烹饪方法: 混合

含税

お造り盛り合わせ

生鱼片拼盘

人气菜单

多种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

含税

海鮮サラダ

海鲜沙拉

  • 烹饪方法: 混合

含税

てっさ(ふぐ)

河豚生鱼片

  • 食材: 河豚
  • 烹饪方法:

含税

だし巻き

鸡蛋卷

将蛋液与汤汁混合烧制而成。

  • 食材: 鸡蛋
  • 烹饪方法:

含税

厚岸産しまほっけの一夜干し

远东多线鱼一夜干

烤晾干远东多线鱼的料理。

  • 食材: 远东多线鱼
  • 烹饪方法: 晒干, 烤

含税

さばの醤油干し

酱油青花鱼干

将用酱油等调味料调味过的青花鱼晒干后烤制而成的料理。

  • 食材: 鲭鱼
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法: 晒干, 烤

含税

海鮮焼き

烤海鲜

人气菜单

将新鲜的海鲜烧烤食用的料理。

  • 烹饪方法: 直火烤

含税

厚岸産あさりえもん酒蒸し

酒蒸蛤子

蛤子用调味料入味,和酒一起蒸制的料理。

  • 食材: 蛤子
  • 调味料: 日本清酒
  • 烹饪方法:

含税

具だくさん茶碗蒸し

蒸蛋羹

指将搅拌后的蛋、材料,高汤放入茶碗,利用蒸煮器具蒸煮的料理。

  • 食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏
  • 烹饪方法:

含税

揚げ出し豆腐

高汤炸豆腐

在油炸豆腐里加入高汤。

  • 食材: 葱, 豆腐
  • 烹饪方法:

含税

天ぷらの盛り合わせ

天妇罗拼盘

将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。

  • 食材: 小麦粉
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

含税

ふぐのからあげ

炸河豚

将河豚裹上薄薄一层浆,然后油炸。

  • 食材: 河豚
  • 烹饪方法:

含税

揚げ物各種

其他 油炸料理

  • 烹饪方法:

含税

鍋もの各種

其他 火锅

含税

生がき

生牡蛎

人气菜单
  • 食材: 牡蛎
  • 烹饪方法:

含税

にぎり寿司7貫盛り合わせ

7种握寿司拼盘

7种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。

  • 食材: 醋饭
  • 调味料:

含税

鉄火巻

金枪鱼卷寿司

海苔上放醋米饭和金枪鱼一起卷制后切成一口大小的寿司料理。

  • 食材: 金枪鱼, 海苔, 醋饭
  • 烹饪方法: 切, 卷

含税

大将巻き

卷寿司

人气菜单

海苔上放醋米饭和食材一起卷制的寿司料理。

  • 食材: 海苔, 醋饭
  • 烹饪方法:

含税

海鮮ちらし寿司

什锦寿司

醋米饭上放上海鲜类,鸡蛋丝,蔬菜等做成的散寿司。

  • 食材: 紫苏, 牛蒡, 胡萝卜, 香菇, 鸡蛋, 醋饭
  • 调味料:

含税

さば寿司

青花鱼寿司

醋米饭上放青花鱼,压成固定形状,切成一口大小的寿司料理。

  • 食材: 鲭鱼, 醋饭
  • 烹饪方法:

含税

まぐろ丼

金枪鱼盖饭

在米饭上盖上金枪鱼刺身的料理。

  • 食材: 金枪鱼, 白饭
  • 烹饪方法:

含税

大将丼

其他 盒饭、盖饭类

人气菜单
  • 食材: 白饭

含税

北海丼

海鲜盖饭

在米饭上盖上海鲜刺身的料理。

  • 食材: 白饭
  • 烹饪方法:

含税

鍋焼きうどん

锅烧乌冬面

乌冬面里放入蔬菜,天妇罗,生鸡蛋等食材和汤汁一起炖煮的锅料理。

  • 食材: 葱, 香菇, 鸡蛋, 竹轮, 豆腐皮, 乌冬面
  • 烹饪方法:

含税

天ぷら御膳(寿司付き)

天妇罗御膳套餐

  • 烹饪方法:

含税

幕の内弁当(寿司付き)

幕内便当

含税

お子様プレート

儿童餐

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统(专利号码5898365号、5952479号)

店铺详细

营业时间

周二/周三/周五~周日 11:00~14:00(L.O.13:50)
周二~周日/节假日 17:00~22:00(L.O.21:30)

休息日

每周周一

平均预算

午餐: 907 日元
晚餐: 4,320 日元

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