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食材:
高筋面粉, 低筋面粉
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调味料:
食盐, 胡椒, 生姜
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烹饪方法:
蒸
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食材:
猪肉
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调味料:
酱油, 砂糖, 食盐
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烹饪方法:
烤
将肉末等食材连同汤汁一同用小麦粉面皮包裹后蒸制而成的料理。
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食材:
猪肉馅, 汤果冻, 姜, 大葱
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调味料:
浓味酱油, 炒盐, 料理酒, 辣油
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烹饪方法:
蒸
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食材:
豆腐, 大葱, 番茄, 黄瓜, 胡萝卜
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调味料:
浓味酱油, 辣油
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烹饪方法:
混合
将酱油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麦粉面皮包卷,然后用油炸制的料理。
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食材:
猪肉, 干香菇, 豆芽菜, 大葱, 春卷皮
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调味料:
浓味酱油, 大豆酱油, 炒盐, 砂糖
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烹饪方法:
炸
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后煎制而成的料理。
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食材:
猪肉馅, 韭菜, 甘蓝菜, 姜, 干香菇, 饺子皮
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调味料:
浓味酱油, 炒盐, 芝麻油
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烹饪方法:
烤
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食材:
鸡大腿肉
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调味料:
浓味酱油, 米醋, 砂糖, 芝麻油, 辣油
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烹饪方法:
炸
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食材:
青梗菜
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调味料:
蚝油, 芝麻油
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烹饪方法:
焯
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后煮制而成的料理。
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食材:
猪肉馅, 青梗菜, 白菜, 大葱, 姜, 饺子皮
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调味料:
浓味酱油, 炒盐, 料理酒, 芝麻油
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烹饪方法:
焯
指将食材放入蒸笼,使水蒸气从下方通过,蒸煮加热的料理。
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食材:
甘蓝菜, 南瓜, 胡萝卜, 蘑菇类, 彩椒, 菜豆, 鸡大腿肉, 紫苏
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调味料:
浓味酱油, 砂糖, 米醋, 芝麻油
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烹饪方法:
蒸
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食材:
豆腐, 鸡汤
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调味料:
炒盐, 浓味酱油
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烹饪方法:
蒸
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
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食材:
毛豆, 汤果冻
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调味料:
炒盐
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烹饪方法:
焯
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食材:
白饭, 鸡翅尖, 鸡汤
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
浇
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食材:
虾, 乌贼, 甘蓝菜, 胡萝卜, 中华马珂蛤, 湿地菇, 南瓜, 彩椒, 洋葱, 炒面
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调味料:
鸡骨汤底, 蚝油, 炒盐, 芝麻油
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烹饪方法:
烤, 勾芡
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食材:
甘蓝菜, 青椒, 洋葱, 南瓜, 豆芽菜, 彩椒, 姜, 炒面
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调味料:
食盐, 胡椒
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烹饪方法:
烤
在汤里放入馄饨(用小麦粉的面皮包肉末等食材后煮制而成的东西)的料理。
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食材:
馄饨, 猪肉馅, 虾, 竹笋, 鸡汤
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调味料:
浓味酱油, 炒盐, 黑胡椒, 芝麻油
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烹饪方法:
焯
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食材:
拉面, 香橙, 鸡肉馅, 青梗菜, 木耳, 豆芽菜
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调味料:
香橙盐
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烹饪方法:
焯
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食材:
拉面
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调味料:
鸡骨汤底, 炒盐, 芝麻油
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烹饪方法:
焯
将面上放上用肉末和豆瓣酱炒制的肉酱,再添加上细切的黄瓜的料理。
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食材:
中华汤面, 猪肉馅, 竹笋, 干香菇
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调味料:
浓味酱油, 豆瓣酱, 味噌
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烹饪方法:
焯
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食材:
拉面, 叉烧, 半熟蛋, 黄瓜, 贝割萝卜, 豆芽菜, 裙带菜, 汤果冻
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调味料:
炒盐
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烹饪方法:
焯, 冷却
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食材:
杏核, 牛奶, 寒天
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调味料:
砂糖
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烹饪方法:
凝固
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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