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宮崎県産 伊勢海老活造り ~季節の氷鉢盛り~
活伊势龙虾生鱼片
把活的伊势龙虾的虾肉切成1cm见方的丁,和虾头虾尾一起装盘。
将赤鯥撒上盐烤制,或是用酱油和味醂等调味料炖煮的料理。
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食材:
赤鯥
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调味料:
食盐, 酱油, 味醂
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烹饪方法:
炖, 烤
在高汤里放入海鲜类和蔬菜等食材,一起用锅煮制而成的料理。
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食材:
扇贝, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐, 虾
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调味料:
高汤
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烹饪方法:
炖
盐味的高汤中,加入牛杂或猪杂等内脏,和蔬菜等一起炖煮的火锅。
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食材:
牛内脏, 猪内脏
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调味料:
食盐, 高汤
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烹饪方法:
炖
将鸡肉和蔬菜用水煮至沸腾,搭配柑橘醋或调味料食用的锅料理。
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食材:
鸡肉, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐
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调味料:
柑橘醋
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烹饪方法:
炖
将生鲭鱼的青花鱼肉用芝麻,酱油, 味醂调味而成的福冈县乡土料理。
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食材:
鲭鱼, 芝麻
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
生
将蛋液中加入高汤混合,再加入明太子边煎边卷做成的料理。
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食材:
鸡蛋, 明太子
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调味料:
高汤
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烹饪方法:
烤
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食材:
牛肉, 和牛
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调味料:
砂糖, 酱油
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烹饪方法:
炖
国産 鰻の蒲焼き (半身)
烤鳗鱼(酱烤或者盐烤)
可以选择将切开的鳗鱼穿成串,经无调味烤制后清蒸,加上以甜辣酱油为底料的酱汁烤制而成的料理,后者不添加酱汁烤制而成的料理。
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食材:
鳗鱼
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
蒸, 烤
将蕨粉,水,糖加热混合后冷却固定,再撒上黄豆粉和黑糖蜜汁食用的日式点心。
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食材:
蕨粉
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调味料:
黑糖蜜汁, 黄豆粉
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烹饪方法:
凝固
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食材:
鸡蛋, 牛奶
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调味料:
香草香料
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烹饪方法:
冷冻
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。
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