套餐的详细内容
12,100日元套餐 (15道菜)
特上焼肉会席コース＜全15品＞宴会・忘年会・新年会
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
09:00 - 23:00
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在1天前0:00点之前预订。
点餐
2人起可以点餐
菜单介绍
本日のアミューズ 春めく魚と桜の便り
餐前的开胃小菜
前菜 昆布〆菜の花と新潟県産 新玉ねぎのムース
开胃菜
漬物 キムチとナムルの盛り合わせ
泡菜和拌菜拼盘
| 菜单介紹 | 将泡菜，煮过的蔬菜和山野菜用芝麻油和盐等调味料入味，拼装在一起的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 山菜, 泡菜 |
| 调味料 | 食盐, 芝麻油 |
| 烹饪方法 | 混合 |
逸品 小さなユッケ キャビアのせ
生拌肉
| 菜单介紹 | 将生肉切碎后加入多种调味品和调味料，再放上蛋黄的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 葱, 蛋黄, 松子, 鱼子酱 |
| 调味料 | 韩国红辣椒酱 |
| 烹饪方法 | 混合 |
本日の厳選部位 薄切りタン 中落ちカルビ 友三角 かいのみ
牛肉稀少部位拼盘
| 菜单介紹 | 将数种稀少部位的肉装盘的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 牛舌, 牛排骨间肉, 牛雪花三角肉, 牛里腹肉 |
希少部位 創作 シルクロースの焼きすき〜龍のたまご使用〜 仕上げのカルボナーラフィオリーレ
炙烤寿喜烧风味牛肉
| 菜单介紹 | 将薄切的牛肉轻轻炙烤，蘸取搅拌好的鸡蛋食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 鸡蛋 |
| 烹饪方法 | 炙烤 |
碗物 千葉県産 地蛤と筍の茶碗蒸し
蒸蛋羹
| 菜单介紹 | 指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鸡蛋, 文蛤, 竹笋 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
特選部位 特上サーロイン 日本最西端与那国島の塩と共に
特级上等牛沙朗
| 菜单介紹 | 使用特级上等的被称作沙朗的牛的背中至腰的部分制作而成的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛沙朗 |
〆の一品 八通り楽しめる冷麺
冷面
| 菜单介紹 | 在冰冰凉的汤里放入用荞麦面粉等制作的面条，再搭配肉和蔬菜的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 冷面 |
| 烹饪方法 | 焯, 冷却 |
デザート 勝山シークワサーのパウダーがけシャーベット
雪酪
| 烹饪方法 | 冷冻 |
|---|
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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