冲绳风味炒面
煮好的线面和蔬菜等一起炒出来的冲绳料理。
- 食材: 猪腹肉, 韭菜, 面线
- 烹饪方法: 炒
含税
蒸猪肉、猪肉涮涮锅
指将猪肉蒸煮,或放入热水中涮煮的料理。
- 食材: 猪肉, 黑芝麻
- 调味料: 黑芝麻酱
- 烹饪方法: 焯
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冲绳天妇罗
将鱼贝类和蔬菜等食材裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
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炙烤猪颈肉
炙烤猪颊到肩膀和脖子部位的肉的料理。
- 食材: 猪脸颈肉
- 烹饪方法: 烤
含税
叉烧肉
- 食材: 猪肉
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
蒸笼蒸
指将食材放入蒸笼,使水蒸气从下方通过,蒸煮加热的料理。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 蒸
含税
香肠
- 食材: 猪, 羊肠
- 烹饪方法: 烤
含税
炒豆芽
将豆芽用调味料入味,再用平底锅炒制的料理。
- 食材: 猪脸颈肉, 豆芽菜
- 烹饪方法: 炒
含税
3种生鱼片拼盘
- 烹饪方法: 生
含税
5种生鱼片拼盘
- 烹饪方法: 生
含税
生鱼片
- 食材: 金枪鱼
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
含税
生鱼片
- 食材: 乌贼
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
含税
生鱼片
- 食材: 章鱼
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
含税
生鱼片
- 食材: 白肉鱼
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
含税
生鱼片
- 食材: 鲑鱼
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
含税
其他 冲绳料理
- 食材: 冲绳面, 猪肉, 青葱, 鱼糕
- 调味料: 柴鱼高汤
- 烹饪方法: 焯
含税
冲绳排骨面
加入排骨(调过味的带骨猪肉)的冲绳荞麦面料理。
- 食材: 猪排骨肉, 猪肉, 葱, 冲绳面
- 调味料: 柴鱼高汤
- 烹饪方法: 焯
含税
冲绳蒸饭
将米,猪肉,蔬菜与高汤和调味料,猪油等一同煮制的冲绳料理。
- 食材: 猪腹肉, 胡萝卜, 香菇, 白饭
- 烹饪方法: 炖
含税
茶泡饭
用日本茶冲泡的米饭,并撒上紫菜等配料。
- 食材: 白饭, 叶类蔬菜
- 烹饪方法: 浇
含税
墨西哥饭
在米饭上面盛上肉糜、芝士、莴苣等食材的料理。
- 食材: 番茄, 莴苣, 白饭, 奶酪
- 烹饪方法: 烤
含税
饭团
将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。
- 食材: 白饭, 海苔
含税
猪耳朵
猪的耳朵。用盐胡椒来炒、或者和花生一起拌。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 焯
含税
其他 冲绳料理
- 食材: 岛豆腐, 篮子鱼
- 烹饪方法: 生, 醃
含税
豆腐乳
长时间用红曲菌和烧酒等的汁腌制的一种豆腐。
- 食材: 岛豆腐
- 调味料: 米曲
- 烹饪方法: 发酵
含税
海葡萄
冲绳产的海藻。当做生沙拉食用。
- 食材: 海葡萄
- 烹饪方法: 生
含税
岛薤
有类似于葱一样辣味的冲绳蔬菜的一种,可以腌制或油炸。
- 食材: 岛薤
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
含税
岛薤
有类似于葱一样辣味的冲绳蔬菜的一种,可以腌制或油炸。
- 食材: 岛薤
- 调味料: 油炸油
- 烹饪方法: 炸
含税
酸拌海菜
指将海菜(分叉的丝状海藻)用醋进行搅拌后食用的料理。
- 食材: 醋苔
- 调味料: 醋
- 烹饪方法: 混合
含税
花生豆腐
用花生做的豆腐,拌上酸味酱、酱油等佐料的冲绳料理。
- 食材: 花生豆腐
- 烹饪方法: 凝固
含税
冲绳红烧肉
将猪肉块用黑糖、酱油、烧酒等炖出来的冲绳料理。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 煨
含税
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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* 金额为日元(JPY)
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