昆布熟成比目鱼刺身 (旨味十足)
将活比目鱼肉切成薄片，蘸酱油等食用的料理。
- 食材: 比目鱼
- 烹饪方法: 生
含税
寒鰤鱼药味刺身 (配葱姜等辛香料)
生炙鰤鱼表面，配上酱油和调味料等食用的料理。
- 食材: 鰤鱼
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 炙烤
含税
烤牡蛎或清蒸牡蛎
- 食材: 牡蛎
- 烹饪方法: 烤, 蒸
含税
鱼白柑橘醋
将鱼白用柑橘醋拌匀的料理。
- 食材: 鱼白
- 调味料: 柑橘醋, 柠檬汁
- 烹饪方法: 焯
含税
鱼白天妇罗
将鱼白裹面粉后油炸制成的料理。
- 食材: 鸡蛋, 鱼白, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
白子麻婆豆腐风 (香辣奶油口感)
- 食材: 鱼白
- 调味料: 麻辣酱
含税
酥炸牡蛎春卷 (配辣味酱汁)
将酱油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麦粉面皮包卷，然后用油炸制的料理。
- 食材: 猪肉馅, 甘蓝菜, 竹笋, 香菇, 春卷皮, 牡蛎
- 烹饪方法: 炸
含税
炸牡蛎
- 食材: 牡蛎
- 烹饪方法: 炸
含税
炸柳叶鱼
将柳叶鱼裹上面衣后油炸而成的料理。
- 食材: 柳叶鱼
- 烹饪方法: 炸
含税
鰤鱼萝卜串 (炖煮入味)
将鰤鱼块或鱼头鱼骨同萝卜一起用酱油和味醂等煮制而成的料理。
- 食材: 鰤鱼, 萝卜
- 调味料: 酱油, 味醂
- 烹饪方法: 炖
含税
芋头
- 食材: 芋头
含税
薯
- 食材: 山药
- 烹饪方法: 烤
含税
鰤鱼葱段涮涮锅 (冬季鲜美)
将鰤鱼在热水或者高汤中快速涮一下，蘸着酱食用的料理。
- 食材: 鰤鱼, 葱
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 焯
含税
收尾杂烩粥
作为火锅的收尾，将米饭放入剩余的汤里煮至软糯的料理。
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 炖
含税
微辣炭火炙烤牛内脏火锅
在高汤里放入牛或猪内脏和蔬菜，一起用锅煮制而成的料理。
- 食材: 牛内脏, 猪内脏, 甘蓝菜, 葱
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
劲道的面条吸满了浓郁的高汤精华，是日式餐饮中最经典的收尾
- 食材: 白饭, 面
- 烹饪方法: 炖
含税
盐烤特級大脂沙丁鱼 (油脂丰厚)
- 食材: 沙丁鱼
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
盐烤鰤鱼下巴
被称作鰤鱼下巴的部分用盐入味烤制而成的料理。
- 食材: 鰤鱼
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
盐烤特大金华青花鱼 (半身)
青花鱼用盐入味烤制而成的料理。
- 食材: 鲭鱼
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
炭烤厚实肉肠
烤小香肠料理。
- 食材: 维也纳香肠
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
长崎云仙火腿排 (当地名产)
用厚切的火腿煎制而成的料理。
- 食材: 火腿
- 烹饪方法: 烤
含税
山贼烧若鸡 (蒜香酱油风味)
- 食材: 鸡大腿肉
- 调味料: 酱汁
- 烹饪方法: 烤
含税
盐烤特大有头虾 (整只)
- 食材: 有头虾
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
烤带壳角蝾螺
将带壳的角蝾螺烤制的料理。
- 食材: 角蝾螺
- 调味料: 日本清酒
- 烹饪方法: 网烤
含税
整切炭烤乌贼 (蒜香蛋黄酱・黑胡椒味)
指将鱿鱼整个用调味料调味后，烧烤的料理。
- 食材: 乌贼
- 调味料: 大蒜, 蛋黃醬
- 烹饪方法: 烤
含税
烤全鱿鱼（经典）
指将鱿鱼整个用调味料调味后，烧烤的料理。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 烤
含税
带壳扇贝 (黄油酱油味)
用黄油调味烤制的扇贝
- 食材: 扇贝
- 调味料: 黄油, 酱油
- 烹饪方法: 烤
含税
盐烤活日本车海老 (活斑节虾)
- 食材: 日本对虾
- 烹饪方法: 生, 烤
含税
烤大蛤蜊
烤制被称作大蛤蜊的贝类后，用酱油和酒等调味的料理。
- 食材: 贝类
- 调味料: 酱油, 料理酒
- 烹饪方法: 网烤
含税
鲜虾猪肉紫苏卷
- 食材: 虾, 猪肉, 紫苏
- 烹饪方法: 烤
含税
炭火炙烤牛横隔膜 (配大分县"兰王"高级蛋黄)
- 食材: 牛横隔膜, 蛋黄
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
炭烤牛舌 (脆嫩多汁)
被称作舌的牛舌部分烤制的肉类料理。
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
九州产地鸡炭火烧 (嚼劲十足)
- 食材: 鸡肉
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
4种生鱼片拼盘
4种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
芝麻青花鱼（乡土料理）
将生鲭鱼的青花鱼肉用芝麻，酱油， 味醂调味而成的福冈县乡土料理。
- 食材: 鲭鱼, 芝麻
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
含税
芝麻酱拌生鰤鱼 (九州名菜风味)
- 食材: 鰤鱼, 芝麻
- 烹饪方法: 生
含税
三文鱼（生鱼片）
把鲜三文魚身切成薄片，蘸酱油等食用。
- 食材: 鲑鱼
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
含税
活日本对虾生鱼片
将活日本对虾剔除壳后做成生鱼片，再盛装在容器里的料理。
- 食材: 日本对虾
- 烹饪方法: 生
含税
沙丁鱼药味海苔卷 (葱姜紫苏風味)
- 食材: 沙丁鱼, 海苔
- 烹饪方法: 生
含税
炭火炙烤鰹魚刺身 (烟熏风味)
炙烤鲣鱼的表面，蘸着酱油或者调味料食用的料理。
- 食材: 鲣鱼
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
炭烤赤茄子 (口感软糯)
- 食材: 茄子
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
炭火烤山药
用炭火烤山药的料理。
- 食材: 山药
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
炭烤厚揚げ豆腐 (配紫苏・大根泥 / 使用"敦贺"豆腐)
将油炸的厚切豆腐轻轻地煎制出来的料理。
- 食材: 炸豆腐, 紫苏, 萝卜泥
- 烹饪方法: 炸, 烤
含税
炭烤肉厚香菇酿海鲜滑 (鲜美多汁)
- 食材: 香菇, 海鲜
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
半熟炸竹荚鱼 (外酥内嫩・刺身感)
- 食材: 竹荚鱼
- 烹饪方法: 炸
含税
葱花大盛牛筋煮 (软糯多汁)
指用酱油和味增酱将牛筋肉进行熬煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 烹饪方法: 炖
含税
炸薯条
- 食材: 马铃薯
- 烹饪方法: 炸
含税
"Katana" 山椒辣味薯条 (麻辣清香)
- 食材: 马铃薯
- 烹饪方法: 炸
含税
炸牛蒡
将牛蒡裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 牛蒡
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
含税
云仙芝士炸火腿排 (浓郁拉丝)
将火腿和奶酪裹上小麦粉、蛋液、面包粉后油炸而成的料理。
- 食材: 火腿, 小麦粉, 面包屑, 奶酪
- 烹饪方法: 炸
含税
松软高汤厚蛋烧 (经典原味)
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
松软高汤厚蛋烧 (配辛口明太子)
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋, 明太子
- 烹饪方法: 烤
含税
松软高汤厚蛋烧 (配三文鱼籽)
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋, 鲑鱼卵
- 烹饪方法: 烤
含税
小仓名物 鰯鱼米糠煮 (北九州传统风味)
- 食材: 沙丁鱼
- 烹饪方法: 煨
含税
拍黄瓜 (盐味酱汁风味)
- 食材: 黄瓜
- 调味料: 盐酱
含税
毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 焯
含税
脆梅拌山药条 (清爽爽口)
在切成条的山药上撒上海苔等调味料，再用酱油或是柑橘醋调味而成的料理。
- 食材: 山药, 海苔, 梅干
- 烹饪方法: 切
含税
山葵泥板わさ (配北海道产辣根)
把切的很薄的鱼肉加入芥末和酱油来调味的料理。
- 食材: 山葵
- 烹饪方法: 蒸
含税
奶油奶酪配酒盗
在奶油奶酪加上鱼内脏用调味料腌制发酵而成的料理。
- 食材: 奶油奶酪
含税
熏制青花鱼螺丝粉沙拉 (烟熏风味)
- 食材: 鲭鱼, 螺丝粉
含税
药味橙醋牛舌 (清新爽口)
- 食材: 牛舌
- 调味料: 调味料, 柑橘醋
含税
盐昆布和风拌番茄 (鲜甜解腻)
- 食材: 番茄, 盐海带
- 调味料: 醋
- 烹饪方法: 拌
含税
芝士豆腐 (附丹麦面包)
将奶油奶酪和豆腐一起搅拌融合在一起的料理。
- 食材: 豆腐, 奶酪, 面包
- 烹饪方法: 混合
含税
追加丹麦面包
将用小麦粉，牛奶，黄油，鸡蛋等做成的面皮拉薄，重叠多层之后，整理形状然后烤制的面包。
- 食材: 小麦粉
- 烹饪方法: 烤
含税
九州产地鸡刺身 (外焦内生・炭火炙烤)
炙烤土鸡肉的表面，蘸着酱油或者调味料等食用的料理。
- 食材: 鸡肉
含税
生拌海鲜
将生海鲜切碎后加入多种调味品和调味料，再放上蛋黄的料理。
- 食材: 金枪鱼, 鲣鱼, 鲑鱼, 葱, 大蒜, 芝麻, 蛋黄
- 烹饪方法: 生
含税
时令蔬菜沙拉 (配自家制柑橘酱汁)
- 食材: 番茄, 莴苣
- 烹饪方法: 混合
含税
酱油风味烤饭团 (外焦内嫩)
将饭团子（手捏饭）涂上酱油、黄酱等，然后在烧烤网上烤制。
- 食材: 白饭
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 烤
含税
烤饭团 (配明太子・紫苏・黄油)
将饭团子（手捏饭）涂上酱油、黄酱等，然后在烧烤网上烤制。
- 食材: 白饭, 明太子, 紫苏, 海苔
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
烤饭团 (配三文鱼籽)
将饭团子（手捏饭）涂上酱油、黄酱等，然后在烧烤网上烤制。
- 食材: 白饭, 鲑鱼卵, 海苔
- 烹饪方法: 烤
含税
鲷鱼锅饭
将米和鲷鱼一起用一人用小锅焖煮而成。
- 食材: 白饭, 鲷鱼
- 烹饪方法: 蒸
含税
米饭
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 焖煮
含税
味噌汤
将蔬菜和海鲜类，豆腐等的食材用高汤炖煮，再用味噌入味的汤汁料理。
- 食材: 豆腐
- 调味料: 味噌, 高汤
- 烹饪方法: 煨
含税
换成蛤蜊味噌汤：+240日元
将蛤仔等食材用高汤炖煮，再用味噌调味制成的汤品料理。
- 食材: 蛤子
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
换成海带味噌汤：＋200日元
以汤汁、大酱和海草烹制的酱汤。
- 食材: 石莼
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
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