サワラと桜エビと春野菜のおつまみサラダ
鰆鱼、樱花虾与时令蔬菜的开胃沙拉
散发着樱花虾香气的当季鰆鱼,搭配色彩缤纷的春季蔬菜沙拉。
茹でスナップエンドウ〜アンチョビマスカルポーネ〜
水煮荷兰豆~鳀鱼马斯卡彭奶酪~
融入了鳀鱼鲜味的浓郁酱汁,搭配水煮的当季荷兰豆
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食材:
鳀鱼, 马斯卡彭奶酪
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烹饪方法:
焯, 混合
たけのこ醤油炭火焼き〜山椒風味のお塩〜
炭火烤酱油竹笋〜山椒风味盐〜
这道佳肴将香气四溢的酱油炭火烤时令竹笋,搭配清爽的山椒盐一同享用
凝聚了鲜活樱花虾和蛤蜊鲜味的、散发着海味香气的釜饭
大とろイワシ 塩焼き
盐烤特級大脂沙丁鱼 (油脂丰厚)
長崎雲仙ハムステーキ
长崎云仙火腿排 (当地名产)
用厚切的火腿煎制而成的料理。
若鶏の山賊焼き(タレ焼き)
山贼烧若鸡 (蒜香酱油风味)
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食材:
角蝾螺
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调味料:
日本清酒
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烹饪方法:
网烤
イカの姿焼き(ガリマヨペッパー)
整切炭烤乌贼 (蒜香蛋黄酱・黑胡椒味)
指将鱿鱼整个用调味料调味后,烧烤的料理。
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食材:
乌贼
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调味料:
大蒜, 蛋黃醬
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烹饪方法:
烤
殻付きホタテ バター醤油
带壳扇贝 (黄油酱油味)
用黄油调味烤制的扇贝
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食材:
扇贝
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调味料:
黄油, 酱油
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烹饪方法:
烤
烤制被称作大蛤蜊的贝类后,用酱油和酒等调味的料理。
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食材:
贝类
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调味料:
酱油, 料理酒
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烹饪方法:
网烤
牛サガリの炭火炙りたたき(蘭王使用)
炭火炙烤牛横隔膜 (配大分县"兰王"高级蛋黄)
九州産地鶏の炭火焼き
九州产地鸡炭火烧 (嚼劲十足)
将生鲭鱼的青花鱼肉用芝麻,酱油, 味醂调味而成的福冈县乡土料理。
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食材:
鲭鱼, 芝麻
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
生
将活日本对虾剔除壳后做成生鱼片,再盛装在容器里的料理。
イワシの薬味巻き
沙丁鱼药味海苔卷 (葱姜紫苏風味)
カツオの炭火たたき
炭火炙烤鰹魚刺身 (烟熏风味)
炙烤鲣鱼的表面,蘸着酱油或者调味料食用的料理。
炭火焼き厚揚げ 大葉おろし ~つるが豆腐使用~
炭烤厚揚げ豆腐 (配紫苏・大根泥 / 使用"敦贺"豆腐)
将油炸的厚切豆腐轻轻地煎制出来的料理。
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食材:
炸豆腐, 紫苏, 萝卜泥
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烹饪方法:
炸, 烤
肉厚椎茸の海鮮つみれ 炭火焼き
炭烤肉厚香菇酿海鲜滑 (鲜美多汁)
葱たっぷり牛すじ煮込み
葱花大盛牛筋煮 (软糯多汁)
指用酱油和味增酱将牛筋肉进行熬煮的料理。
カタナの山椒スパイスポテトフライ
"Katana" 山椒辣味薯条 (麻辣清香)
雲仙チーズハムカツ
云仙芝士炸火腿排 (浓郁拉丝)
将火腿和奶酪裹上小麦粉、蛋液、面包粉后油炸而成的料理。
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食材:
火腿, 小麦粉, 面包屑, 奶酪
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烹饪方法:
炸
ふわふわ出汁巻きたまご(定番)
松软高汤厚蛋烧 (经典原味)
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
ふわふわ出汁巻きたまご(明太子のせ)
松软高汤厚蛋烧 (配辛口明太子)
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
ふわふわ出汁巻きたまご(いくらのせ)
松软高汤厚蛋烧 (配三文鱼籽)
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
小倉名物 鰯のぬか炊き
小仓名物 鰯鱼米糠煮 (北九州传统风味)
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
在切成条的山药上撒上海苔等调味料,再用酱油或是柑橘醋调味而成的料理。
山わさびの板わさ
山葵泥板わさ (配北海道产辣根)
把切的很薄的鱼肉加入芥末和酱油来调味的料理。
薫さばフジッリサラダ
熏制青花鱼螺丝粉沙拉 (烟熏风味)
トマトと塩昆布の和マリネ
盐昆布和风拌番茄 (鲜甜解腻)
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食材:
番茄, 盐海带
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调味料:
醋
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烹饪方法:
拌
九州産地鶏たたき
九州产地鸡刺身 (外焦内生・炭火炙烤)
炙烤土鸡肉的表面,蘸着酱油或者调味料等食用的料理。
将生海鲜切碎后加入多种调味品和调味料,再放上蛋黄的料理。
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食材:
金枪鱼, 鲣鱼, 鲑鱼, 葱, 大蒜, 芝麻, 蛋黄
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烹饪方法:
生
焼きおにぎり(醬油だれ)
酱油风味烤饭团 (外焦内嫩)
将饭团子(手捏饭)涂上酱油、黄酱等,然后在烧烤网上烤制。
焼きおにぎり(明太しそバター)
烤饭团 (配明太子・紫苏・黄油)
将饭团子(手捏饭)涂上酱油、黄酱等,然后在烧烤网上烤制。
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食材:
白饭, 明太子, 紫苏, 海苔
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调味料:
黄油
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烹饪方法:
烤
将饭团子(手捏饭)涂上酱油、黄酱等,然后在烧烤网上烤制。
将蔬菜和海鲜类,豆腐等的食材用高汤炖煮,再用味噌入味的汤汁料理。
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食材:
豆腐
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调味料:
味噌, 高汤
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烹饪方法:
煨
浅利の味噌汁に変更:+240円
换成蛤蜊味噌汤:+240日元
将蛤仔等食材用高汤炖煮,再用味噌调味制成的汤品料理。
あおさの味噌汁に変更:+200円
换成海带味噌汤:+200日元
以汤汁、大酱和海草烹制的酱汤。
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。
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