套餐的详细内容
13,640日元套餐 (8道菜)
采女御膳
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:00 - 20:30 - 时间限制: 120 分钟
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
菜单介绍
お通し
开胃菜
| 食材 | 鱼加工品, 鲣鱼塩辛 |
|---|---|
| 调味料 | 酱油, 味醂, 日本清酒, 食盐 |
| 烹饪方法 | 炖, 拌 |
酢の物
醋拌菜
| 食材 | 竹荚鱼, 章鱼, 黄瓜, 芜菁, 辣椒, 北极贝, 螃蟹, 红葱头, 裙带菜 |
|---|---|
| 调味料 | 三杯醋(醋+酱油+味醂), 柑橘醋酱油 |
| 烹饪方法 | 炖, 拌, 切 |
八寸
前菜拼盘
| 菜单介紹 | 组合数种前菜做成的拼盘。 |
|---|---|
| 食材 | 角蝾螺, 鳗鱼, 牛蒡, 蘘荷, 肝脏泥, 萝卜, 白肉鱼(小) |
| 调味料 | 蒲烧酱, 酱油, 日本清酒, 醋, 砂糖 |
| 烹饪方法 | 烤, 醃, 拌 |
蒲焼
蒲烧鳗鱼
| 菜单介紹 | 用竹签串起划开的鳗鱼，经无调味烧烤后清蒸，沾上甜辣酱油为底的酱料再度烧烤 |
|---|---|
| 食材 | 鳗鱼 |
| 调味料 | 蒲烧酱 |
| 烹饪方法 | 蒸, 烤 |
季節のデザート
甜品
| 食材 | 冰淇淋, 橙子, 苹果, 苹果果冻 |
|---|---|
| 调味料 | 葡萄酒, 细砂糖 |
| 烹饪方法 | 切, 冷冻, 凝固, 浇 |
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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