每月更换小菜
根据月份不同，在提供点餐料理之前提供的小菜。
含税
生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
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鲸鱼肉拼盘
将鲸鱼各个部位的肉制成的拼盘料理
- 食材: 鲸鱼肉
- 烹饪方法: 生
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海鲜沙拉
- 烹饪方法: 混合
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炖煮牛内脏
用酱油或味噌炖煮牛内脏的料理。
- 食材: 牛内脏
- 调味料: 酱油, 味噌
- 烹饪方法: 炖
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生豆腐皮生海胆 浇八方高汤胶冻
将煮沸的高汤加入酒、味醂、酱油等后做成胶冻，再浇在生的豆腐皮和海胆上的料理。
- 食材: 海胆, 豆腐皮, 果冻
- 调味料: 酱油, 味醂, 料理酒
- 烹饪方法: 生
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鲍鱼大江户烧
在鲍鱼壳里放上剁碎的鲍鱼和葱加上用鲍鱼肝制成的酱汁和海苔，再以七厘烤制食用的料理。
- 食材: 鲍鱼, 葱, 海苔
- 烹饪方法: 烤
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鲍鱼（生鱼片）
把鲜鲍鱼切成薄片，蘸酱油等食用。
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金枪鱼葱锅
高汤里放入切好的葱和金枪鱼一同用锅炖煮的料理。
- 食材: 金枪鱼, 葱
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 煨, 切
含税
金枪鱼葱锅
高汤里放入切好的葱和金枪鱼一同用锅炖煮的料理。
- 食材: 金枪鱼, 葱
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 煨, 切
含税
金枪鱼葱锅
高汤里放入切好的葱和金枪鱼一同用锅炖煮的料理。
- 食材: 金枪鱼, 葱
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 煨, 切
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爽脆锅
将鲸鱼肉和水菜一起煮制的日式火锅料理。近年来，也有不用鲸鱼肉而使用猪肉或者鸡肉的时候。
- 食材: 鲸鱼肉, 水菜
- 烹饪方法: 炖
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虎河豚
- 食材: 河豚
- 烹饪方法: 生
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炸虎河豚
将虎河豚鱼肉或东海鲈鱼用酱油与酒腌制后，蘸小麦粉油炸。
- 食材: 虎河豚
- 烹饪方法: 炸
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烤河豚鱼白
将河豚的鱼白烤制而成的料理。
- 食材: 河豚
- 烹饪方法: 烤
含税
烤河豚
将切成一口大小的河豚（鱼）调味后直接火烤的料理。
- 食材: 虎河豚
- 烹饪方法: 烤
含税
虎河豚
- 食材: 河豚
- 烹饪方法: 生
含税
河豚涮涮锅
将切薄片的河豚肉用热水略微焯一下后，蘸柑橘醋或调味料食用的料理。
- 食材: 河豚
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 焯, 切
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河豚火锅
河豚和蔬菜等煮好后，蘸柑橘醋或者调味料食用的日式火锅料理。
- 食材: 河豚, 茼蒿, 葱, 白菜, 金针菇, 豆腐
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
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杂烩粥组合
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鲍鱼涮涮锅
将切薄的鲍鱼片在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟，蘸着酱汁食用的料理。
- 食材: 鲍鱼
- 烹饪方法: 焯
含税
牛肉涮涮锅
将切薄的牛肉片在滚烫的热水中快速涮熟，蘸着酱汁食用的料理。
含税
和牛牛排
用厚切被称作和牛品种的牛肉煎制而成。
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煎鹅肝 配沙拉
将厚切的鹅肝用盐胡椒调味，浇上使用了意大利香醋和葡萄酒的调味汁并搭配沙拉的套餐料理。
- 食材: 鹅肝
- 调味料: 食盐, 香醋, 葡萄酒, 胡椒
- 烹饪方法: 烤
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煎鲍鱼排 配沙拉
将切厚片的鲍鱼煎烤，并搭配沙拉的套餐料理。
- 食材: 鲍鱼
- 烹饪方法: 烤
含税
甜品
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咸菜
用盐、糠、味增、酵母等腌制的蔬菜料理。
- 食材: 黄瓜, 萝卜
- 烹饪方法: 醃
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梅干
- 食材: 梅
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃, 晒干
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。
* 金额为日元（JPY）
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