套餐的详细内容
14,850日元套餐 (12道菜)
炭火焼【飛騨牛「最とび」】
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
11:00 - 14:00
14:30 - 22:00
含税含服务费含餐桌费
关于费用的补充说明
套餐费用包含服务费。
套餐费用包括餐桌费。
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在3天前23:00点之前预订。
迟到30分钟的情况，作为取消处理
点餐
2人起可以点餐
其他注意事项
不可携带食物和饮品進入。
繁忙时段，限时120分。
菜单介绍
前菜盛り合わせ
前菜拼盘
| 菜单介紹 | 组合数种前菜做成的拼盘。 |
|---|
特選飛騨牛刺身風盛り
牛肉刺身
| 食材 | 飞騨牛 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 生 |
飛騨牛ユッケ
上等生拌烤半熟和牛
| 菜单介紹 | 将烤成半熟的上等和牛切碎，与多种佐料和调味料拌制，再放上鸡蛋黄制成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 和牛, 蛋黄 |
| 烹饪方法 | 一分熟 |
・飛騨牛トロにぎり
牛肉手握寿司
| 菜单介紹 | 在醋饭上放切成薄片的牛肉，用手握制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 醋饭 |
| 烹饪方法 | 切 |
極上タン
牛舌
| 菜单介紹 | 使用被称作舌的牛舌部分肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 牛舌 |
| 烹饪方法 | 烤 |
サラダ
蔬菜沙拉
| 食材 | 番茄, 莴苣 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 混合 |
最飛び飛騨牛盛り
其他 生肉
| 食材 | 飞騨牛, 黑毛和牛 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 烤, 焯, 炖 |
野菜盛り
烤、煎蔬菜
| 菜单介紹 | 将蔬菜烤制或用少量的油煎制而成 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 烤 |
熟成肉or自家製ソーセージ
香肠
| 食材 | 猪, 羊肠 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 烤 |
ごはん
米饭
| 食材 | 白饭 |
|---|
味噌汁
其他 味噌汤、清汤
| 调味料 | 红味噌 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 炖 |
香の物
咸菜
| 菜单介紹 | 将食材和调味料（盐，米糠，醋，味噌，酱油等）一起腌制而成的料理。 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 醃 |
デザート
甜品
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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