飛騨牛一頭家 馬喰一代 銀座

飞騨牛一头家 马喰一代 银座

  • 信用卡
  • Wi-Fi
  • 包房
  • 禁烟
  • 中文菜单
  • 烤肉,涮火锅,寿喜烧
  • 午餐 1,944 日元 晚餐 9,180 日元
  • 03-3535-4129 (+81-3-3535-4129)
  • 周一~周日 11:00~23:00(L.O.22:00)
  • 银座(东京都)
    地下铁 银座站 步行4分钟

TripAdvisor旅行者点评

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飛騨牛しぐれ煮

时雨煮

将鱼贝类或肉类等食材加入酱油、糖、生姜等煮烂。佃煮的一种。

  • 调味料: 砂糖, 酱油, 日本清酒, 味醂
  • 烹饪方法:

含税

飛騨牛高級どて煮

土手煮

将牛筋或猪内脏用红酱炖制的料理。

  • 食材: 牛筋肉
  • 调味料: 红味噌
  • 烹饪方法:

含税

自家製ざる豆腐

箩筐豆腐

在豆浆中加入卤水,进行搅拌,并将凝固的豆腐盛入箩筐。

  • 食材: 豆腐
  • 烹饪方法: 凝固

含税

自家製白菜キムチ

韩国泡菜

  • 食材: 白菜
  • 调味料: 鱼露, 辣椒
  • 烹饪方法:

含税

胡瓜キムチ

韩国泡菜

  • 食材: 黄瓜
  • 调味料: 鱼露, 辣椒
  • 烹饪方法:

含税

大根キムチ

韩国泡菜

  • 食材: 萝卜
  • 调味料: 鱼露, 辣椒
  • 烹饪方法:

含税

キムチ盛り合わせ

泡菜拼盘

白菜等蔬菜用盐和干辣椒,盐渍海鲜内脏,大蒜等一起腌制的拼盘料理。

  • 食材: 辣椒, 白菜, 大蒜
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

チャンジャ

腌鳕鱼内脏

将盐腌的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料调拌而成的料理。

  • 食材: 鳕鱼, 大蒜
  • 调味料: 芝麻油, 辣椒
  • 烹饪方法: 发酵

含税

こだわり豆もやし

韩式拌豆芽

将豆芽焯一下,与芝麻油和盐等调味料调拌而成的料理。

  • 食材: 豆芽
  • 调味料: 芝麻油
  • 烹饪方法:

含税

漬物の盛り合わせ

腌菜拼盘

组合数种腌菜做成的拼盘。

  • 烹饪方法:

含税

子持ち鮎の甘露煮

香鱼甘露煮

将香鱼用酒,味醂,酱油,糖等炖煮的料理。

  • 食材: 香鱼
  • 调味料: 砂糖, 酱油, 味醂
  • 烹饪方法:

含税

 馬喰サラダ

蔬菜沙拉

  • 食材: 番茄, 莴苣
  • 烹饪方法: 混合

含税

自家製生ハムサラダ

生火腿沙拉

  • 食材: 莴苣, 生火腿
  • 烹饪方法: 混合

含税

自家製豆腐サラダ

豆腐沙拉

豆腐与蔬菜搭配的沙拉

  • 食材: 豆腐
  • 烹饪方法: 混合

含税

グリーンサラダ

蔬菜沙拉

  • 食材: 番茄, 莴苣
  • 烹饪方法: 混合

含税

チョレギサラダ

韩式蔬菜沙拉

撕成一口大小的莴苣和蔬菜上浇上芝麻油和食盐等食用的沙拉料理。

  • 食材: 黄瓜, 葱, 生菜, 韩国海苔
  • 调味料: 芝麻油
  • 烹饪方法: 混合

含税

フルーツトマトとオニオンのシンプルサラダ

蔬菜沙拉

  • 食材: 番茄, 莴苣
  • 烹饪方法: 混合

含税

冷製飛騨牛のローストBAKUROスタイル

熏烤牛肉

  • 食材: 牛, 洋葱, 大蒜
  • 调味料: 红葡萄酒, 迷迭香
  • 烹饪方法:

含税

燻製盛り合わせ

熏制

将鱼和肉利用木材在高温加热时产生的烟来熏制而成的料理。

  • 烹饪方法:

含税

薄切り牛肉の馬喰風カルパッチョ

意式生腌肉片(肉)

将切成薄片的肉上浇上橄榄油,盐和胡椒的料理。

  • 调味料: 食盐, 橄榄油, 胡椒
  • 烹饪方法: 混合, 浇

含税

あっさりおろしポンズで炙り飛騨牛を

烤牛肉沙拉

将烤牛肉和多种蔬菜一起拼盘的料理。

  • 食材: 牛肉
  • 烹饪方法:

含税

フルーツトマトのカクテル ビーフジャーキーを添えて

蔬菜沙拉

  • 食材: 番茄, 莴苣
  • 烹饪方法: 混合

含税

飛騨牛炙りにぎり(1貫)

牛肉手握寿司

在醋饭上放切成薄片的牛肉,用手握制而成的料理。

  • 食材: 牛肉, 醋饭
  • 烹饪方法:

含税

馬喰名物炙りサーロイン1本握り(1貫)

牛肉手握寿司

在醋饭上放切成薄片的牛肉,用手握制而成的料理。

  • 食材: 牛肉, 醋饭
  • 烹饪方法:

含税

冷麺

冷面

在冰冰凉的汤里放入用荞麦面粉等制作的面条,再搭配肉和蔬菜的料理。

  • 食材: 冷面
  • 烹饪方法: 焯, 冷却

含税

飛騨牛しぐれ煮ご飯

卤牛肉盖饭

在米饭上盖上生姜牛肉炖煮的料理。

  • 食材: 牛肉, 白饭
  • 烹饪方法:

含税

すだちミョウガご飯

盖饭

在米饭上盖上肉、海鲜和蔬菜等食材的料理。

  • 食材: 白饭
  • 烹饪方法:

含税

飛騨牛XOちまき

粽子

糯米,粳米和米粉等制作的年糕用竹叶包裹后绑住,再蒸制或者煮制而成的料理。

  • 食材: 糯米, 米粉, 年糕
  • 烹饪方法: 焯, 蒸

含税

茶漬け【わさび/梅】

茶泡饭

用日本茶冲泡的米饭,并撒上紫菜等配料。

  • 食材: 白饭
  • 烹饪方法:

含税

茶漬け しぐれ煮(飛騨牛)

茶泡饭

用日本茶冲泡的米饭,并撒上紫菜等配料。

  • 食材: 白饭
  • 烹饪方法:

含税

おにぎリ ジャコ&梅

饭团

将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。

  • 食材: 白饭, 海苔

含税

おにぎり しぐれ煮(飛騨牛)

饭团

将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。

  • 食材: 白饭, 海苔

含税

銀シャリ

米饭

含税

ごはんのお供(梅干し/ジャコ/飛騨牛しぐれ煮)

其他 盒饭、盖饭类

  • 食材: 梅, 吻仔鱼干, 牛肉
  • 烹饪方法:

含税

本気のテールスープ 白又は赤

尾骨汤

使用被称作尾肉的尾部肉类煮制而成的汤料理。

  • 食材: 牛尾巴, 葱
  • 烹饪方法:

含税

わかめと玉子スープ

蛋花汤

  • 食材: 鸡蛋, 裙带菜
  • 烹饪方法:

含税

赤だし

味噌汤

将蔬菜和海鲜类,豆腐等的食材用高汤炖煮,再用味噌入味的汤汁料理。

  • 食材: 豆腐
  • 调味料: 红味噌, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

なめらか馬喰プリン

布丁

  • 食材: 鸡蛋, 牛奶
  • 调味料: 香草香料
  • 烹饪方法: 凝固

含税

わらび餅

蕨饼

将蕨粉,水,糖加热混合后冷却固定,再撒上黄豆粉和黑糖蜜汁食用的日式点心。

  • 食材: 蕨粉
  • 调味料: 黑糖蜜汁, 黄豆粉
  • 烹饪方法: 凝固

含税

クレームブリュレ

焦糖布丁

将鲜奶油,砂糖,蛋黄等混合等后放入容器,再在表面上撒上砂糖炙烤的洋果子。

  • 食材: 蛋黄, 鲜奶油, 牛奶
  • 调味料: 粗红糖, 香草豆
  • 烹饪方法: 凝固

含税

とろとろ杏仁豆腐

杏仁豆腐

在杏仁粉中加入砂糖和明胶后冷却固定的中国点心。

  • 食材: 杏核, 鲜奶油, 牛奶, 明胶
  • 烹饪方法: 凝固

含税

白玉フルーツ

糯米团芭菲

  • 食材: 糯米团, 鲜奶油, 酸奶, 冰淇淋

含税

自家製本日のアイスクリーム

冰淇淋

  • 烹饪方法: 冷冻

含税

自家製バニラアイスクリーム

香草冰淇淋

  • 调味料: 香草香料
  • 烹饪方法: 冷冻

含税

自家製本日のシャーベット

雪酪

  • 烹饪方法: 冷冻

含税

アイスとシャーベットの二種盛り

冰淇淋

  • 烹饪方法: 冷冻

含税

旬の果物とヒアルロン酸ゼリー

果冻

  • 食材: 明胶
  • 烹饪方法: 凝固

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统(专利号码5898365号、5952479号)

店铺详细

营业时间

周一~周日 11:00~23:00(L.O.22:00)

休息日

不休息

平均预算

午餐: 1,944 日元
晚餐: 9,180 日元

提供服务

  • 有英语菜单
  • 有中国简体字菜单
  • 有中国繁体字菜单
  • 有韩国语菜单
  • 有任饮菜单
  • 素食菜单相谈
  • 宗教菜单相谈

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