飞騨牛一头家 马喰一代 银座

6月那次是吃晚餐，今次是去吃午餐，因为是独游的关系，只预约到11点的位子，安排在类似BAR枱的地方，由于在网上订位时已经选好吃什么餐，入座后店员会跟你再确认一次。我点的是5300yen的最飞び飞騨牛炭火烧lunch150g，说实在，lunch的牛一样好吃，只是肥膏好像有点太多。蔬菜也很丰富，白米饭很...好吃。吃完很满足，可以去疯狂shopping到晚上。简单说，非常推荐lunch set，抵吃!

这家店叫做银座 马喰一代 (Bakuro Ichidai Ginza)，主要提供歧阜的飞騨牛，我们在网上预约了2100，大概2045便到了，也可以即时入座。餐牌上有套餐也有散叫，由于不想花精神研究，所以选了套餐，我们选了9,800円+税的炭火焼「秀吉」，内容有前菜、飞騨牛刺身、沙律、牛舌、极上飞騨牛...(サーロイン (sāroin)　牛前腰脊肉(即西冷扒嘅部位) 及 カイノミ (kainomi)腩肉嘅一部分，比较近后腿。柔软之余肉味浓郁，系一只牛上面得少少嘅珍贵部位，仲有季节野菜、虾、饭、味噌汤同甜品。牛肉超级好味，很丰富的一餐。

我们没有订枱，幸好也可以入座，环境很舒适，也没有油烟味，我们点了四碟肉，肉质很好。另外点了两碗饭和啤酒梅酒，虽然价钱有点贵，但真的很好多。

东京就只有位于银座这一家分店，喜欢他们用的是传统炭焼，感觉总有特别的味道，神户牛，松阪牛，飞騨牛，山形牛，以上都喜欢，A5和牛我最喜欢的还是用烧烤的，他们家的餐纸上会列明当天享用的黑毛和牛的识别号码，级别等等，不怕生的话牛刺身也是蛮推荐的，我也点了扇贝吃

好吃的和牛 我点的是6000円的和牛套餐 用的牛肉是用飞驒牛 整体来说 是一份值回票价的餐点 最好吃的熟度的部分 我各人推荐至少过5-7分熟比较好 只烤三分熟和牛的油香出不来