TSUKIJIUOBARITORUTSUKIJIJOUGAI 菜单：菜单1 (筑地/居酒屋)

1.サーモン・アボカド丼

三文鱼牛油果

食材: 鲑鱼, 牛油果, 白饭
烹饪方法: 生

含税

2.カツオのたたき丼

鳪鱼刺身饭

食材: 鲣鱼, 白饭
烹饪方法: 烤

含税

3.赤身・カツオのたたき丼

红身·鳪鱼刺身饭

食材: 金枪鱼, 鲣鱼, 白饭
烹饪方法: 生, 切

含税

4.マグロ赤身丼

金枪鱼赤身饭

食材: 金枪鱼, 白饭
烹饪方法: 生

含税

5.赤身漬け丼

腌金枪鱼盖饭

食材: 金枪鱼, 白饭
烹饪方法: 醃

含税

6.赤身・中トロ丼

赤身·中鳟鱼丼

食材: 金枪鱼, 中脂, 白饭
烹饪方法: 生

含税

7.中トロ丼

中鳟鱼丼

食材: 中脂, 白饭

含税

8.数量限定！本日のバラチラシ丼

八拉ちらし寿司丼

食材: 鱼子, 白饭, 鸡蛋, 时令鲜鱼
烹饪方法: 生

含税

9.いくら・サーモン・アボカド・甘海老丼

鲑鱼鳩子饭

食材: 鲑鱼, 鲑鱼卵, 甜虾, 牛油果, 白饭
烹饪方法: 生

含税

10.いくら・甘海老・ホタテ丼

鲑鱼、甜虾、扇贝饭

食材: 扇贝, 鲑鱼卵, 甜虾, 白饭
烹饪方法: 生

含税

11.いくら丼

鱼子饭

食材: 鲑鱼卵, 白饭
烹饪方法: 生

含税

12.いくら・赤身丼

鱼子·赤身饭

食材: 金枪鱼, 鲑鱼卵, 白饭

含税

13.いくら・中トロ丼

鱼子·中拖饭

食材: 金枪鱼, 鲑鱼卵, 白饭

含税

14.甘海老・赤海老・天使海老丼

甜虾·红虾·天使虾饭

食材: 白饭, 甜虾, 红虾
烹饪方法: 生

含税

15.中トロ・甘海老・赤海老・天使海老丼

中拖·甜虾·红虾·天使虾饭

食材: 中脂, 虾, 甜虾, 红虾, 白饭
烹饪方法: 生

含税

16.いくら・中トロ・サーモン丼

鱼子·中拖·三文鱼饭

食材: 鲑鱼卵, 中脂, 鲑鱼, 白饭
烹饪方法: 生

含税

17.ホタテ・甘海老・サーモン・アボカド丼

帆立·甜虾·三文鱼·鳄梨饭

食材: 甜虾, 扇贝, 鲑鱼, 牛油果, 白饭
烹饪方法: 生

含税

18.中トロ・甘海老・ホタテ丼

中拖·甜虾·帆立

食材: 金枪鱼, 甜虾, 扇贝, 白饭
烹饪方法: 生

含税

19.いくら・甘海老・赤海老・天使海老丼

鱼子·甜虾·红虾·天使虾饭

食材: 鲑鱼卵, 甜虾, 红虾, 白饭
烹饪方法: 生

含税

20.いくら・赤身・中トロ丼

金枪鱼鲑鱼子盖饭

食材: 金枪鱼, 鲑鱼卵, 中脂, 白饭

含税

21.いくら・サーモン・中トロ・甘海老・ホタテ丼

鱼子·三文鱼·中拖·甜虾·帆立饭

食材: 鲑鱼卵, 鲑鱼, 中脂, 甜虾, 扇贝, 白饭
烹饪方法: 生

含税

22.中トロ・甘海老・サーモン・ホタテ丼

中拖·甜虾·三文鱼·帆立饭

食材: 中脂, 甜虾, 鲑鱼, 扇贝, 白饭
烹饪方法: 生

含税

23.青竹炊きご飯と本日の西京焼き

青竹煮饭　今日的西京烧

时令鲜鱼涂上西京味噌烤制而成的料理。

食材: 白肉鱼, 白饭
调味料: 西京味噌
烹饪方法: 烤

含税

24.青竹炊きご飯とアジフライ

青竹煮饭　鳗鱼炸

食材: 竹荚鱼, 白饭

含税

25.青竹炊きご飯と刺身盛り３点

青竹煮饭　刺身拼盘3款

3种海鲜刺身的拼盘料理。

食材: 时令鲜鱼, 白饭
烹饪方法: 生

含税

26.青竹炊きご飯とカツオのたたき

青竹煮饭　鲔鱼刺身拍打

食材: 鲣鱼, 白饭
烹饪方法: 生

含税

27.青竹炊きご飯と本日川魚といくら

青竹煮饭　今日的河鱼和鲑鱼子

食材: 淡水鱼, 鲑鱼卵, 白饭
烹饪方法: 烤

含税

28.海老味噌ラーメン

海鲜味噌拉面

食材: 拉面
调味料: 味噌
烹饪方法: 焯

含税

29.オマール海老味噌ラーメンFull

龙虾味噌拉面

使用了大螯虾汤里放入面条，再配上大螯虾和其他材料的料理。

食材: 拉面, 大龙虾（奥马尔虾）
烹饪方法: 焯

含税

30.オマール海老1/2味噌ラーメン

半份龙虾味噌拉面

使用了大螯虾汤里放入面条，再配上大螯虾和其他材料的料理。

食材: 拉面, 大龙虾（奥马尔虾）
烹饪方法: 焯

含税

追い飯（白米）

米饭

含税

ウニと海苔

海胆

食材: 海胆

含税

ウニと海老

海胆和虾

含税

ウニと牡蠣

海胆和牡蛎

含税

タラバガニ蒸し焼き

清蒸帝王蟹

含税

ウニ丼

海胆饭

含税

ウニいくら丼

海胆和鲑鱼子饭碗

含税

ウニいくらサーモン丼

海胆鱼子鲑鱼丼

含税

牡蠣とはまぐり鳥釜鍋

蚝和蛤蜊鸟锅

含税

海老とはまぐりと鳥釜鍋

虾蛤鸟锅

含税

豆腐とはまぐりと鳥釜鍋

豆腐蛤蜊鸟锅

含税

豆腐と牡蠣と鳥釜鍋　

豆腐牡蛎鸟锅

含税

子持ちこんにゃくfrom広島

带子魔芋

含税

塩ゆで落花生おおまさりfrom千葉

盐煮花生

含税

呼子のイカ焼売from佐賀

墨鱼烧卖

含税

巻かないうまき

鳗鱼和蛋煎

含税

うざく（うなぎの胡瓜の酢の物）　

鳗鱼黄瓜醋拌

含税

炙りホタテの酢味噌和え　

烤扇贝醋味噌拌

含税

甘海老の塩麹漬け

甜虾盐麹腌制

含税

アジのなめろう

碎切调味竹荚鱼刺身

将竹荚鱼肉剁碎至粘稠的料理。

食材: 竹荚鱼

含税

マグロとサーモンのユッケ風

金枪鱼和鲑鱼的韩式生牛肉片

含税

焼き茄子生姜醤油１本

烤茄子

在切好并烤好的茄子上撒上柴鱼片，蘸高汤或酱油等食用的料理。

食材: 茄子, 柴鱼片
调味料: 酱油, 高汤
烹饪方法: 切, 烤

含税

ししゃも炭火焼４匹

四只沙鱼　炭火烧

含税

親子丼の上の具

鸡肉和鸡蛋煮

含税

鳥カツ卵とじ丼の上の具

鸡排蛋卷

含税

海老天の卵とじ丼の上の具

虾天妈罗蛋糕

含税

はまぐりの卵とじ丼の上の具

蛤蜊蛋糕

含税

牡蠣の卵とじ丼の上の具

牡蛎和蛋的煮菜

含税

うなぎの卵とじ丼の上の具　

鳗鱼和蛋的煮菜

含税

丼に変更（ライス）

改成丼餐

含税

いくらとサーモンの親子釜めし

鲑鱼和鲑鱼子饭

含税

牡蠣とはまぐりの釜めし

蚝和蛤蜊石锅饭

含税

うな重

鳗鱼盒饭

在盛入套盒的米饭上盖上蒲烧鳗鱼，浇蒲烧酱汁的料理。

食材: 鳗鱼, 白饭
调味料: 蒲烧酱
烹饪方法: 烤

含税

親子丼

亲子盖饭

在米饭上盖上佐料汁煮鸡肉并淋上蛋液的料理。

食材: 鸡大腿肉, 白饭, 鸡蛋
烹饪方法: 炖

含税

*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。

* 金额为日元（JPY）

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