き久ち

在年末年始期间有营业的好餐厅不多，这也是因缘际会订到这家一人餐厅。 因为是菊池隆先生一人完成所有的接待、食材准备、现场料理和会计收付，不免一顿饭吃了四小时。 不过过程中并不无趣，菊池先生并不是会席料理那种能和客户轻松互动的人，但是看他认真对待食物的态度，会让人很期待最后呈现的视觉与味觉的表现，可以慢...慢享受料理整体的过程和模样。当然，如果用餐时间很赶、心里很急，那就可惜了这一餐慢慢美味。