在握成一口大小的醋饭上,放上和牛和海胆,再用海苔包卷其侧面而成的寿司料理。
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食材:
和牛, 海胆, 海苔, 醋饭
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烹饪方法:
卷
在捏成一口大小的加醋米饭上,放上鲑鱼子,侧面用海苔卷起的寿司料理。
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食材:
和牛, 鲑鱼卵, 海苔, 醋饭
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烹饪方法:
卷
在握成一口大小的醋饭上放上切成薄片的和牛肉,并用手握制而成的料理。
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食材:
和牛, 牛排骨里脊, 白饭
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调味料:
醋
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烹饪方法:
切
将切成薄片的马肉放在醋饭上用手握制而成的寿司料理。
握成一口大小的醋米饭上放切成薄片烤牛肉的寿司料理。
8种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。
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食材:
黑毛和牛, 和牛, 牛肉
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烹饪方法:
串烤
将金枪鱼裹上小麦粉,搅拌好的鸡蛋和面包粉的面衣用油炸制的料理。
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食材:
金枪鱼, 鸡蛋, 小麦粉, 面包屑
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炸
被风干后的黄貂鱼翅,轻微烧烤后用酱油或蛋黄酱的吃法比较经典。
被称为鱼下巴的部位用酱油和味醂等调味料煮制而成的料理。
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食材:
鰤鱼
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调味料:
酱油, 味醂
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烹饪方法:
炖
将长山药和山葵的根部和茎部切成片,用盐腌制,最后用酒糟等调味料调制而成的料理。
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食材:
山葵菜, 长山药
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调味料:
酒糟
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烹饪方法:
醃
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食材:
章鱼
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调味料:
食盐, 酱油
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烹饪方法:
生
将吊在地炉上方烟熏过的萝卜用米糠腌渍后佐奶酪食用的腌菜料理。
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食材:
金枪鱼脊骨肉, 紫苏
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调味料:
味噌, 生姜
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烹饪方法:
拌
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食材:
和牛
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调味料:
萝卜泥橙醋
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烹饪方法:
烤
寿司醋饭上放上一口大小的海鲜类,鱼卵,煎蛋卷等做成的寿司料理。
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食材:
金枪鱼, 扇贝, 鲑鱼卵, 紫苏, 蘘荷, 白饭, 鸡蛋, 虾
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调味料:
醋
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食材:
和牛, 牛肉, 白饭
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烹饪方法:
蒸, 烤
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食材:
白饭, 梅干, 鲑鱼, 明太子
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烹饪方法:
浇
将蕨粉,水,糖加热混合后冷却固定,再撒上黄豆粉和黑糖蜜汁食用的日式点心。
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食材:
蕨粉
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调味料:
黑糖蜜汁, 黄豆粉
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烹饪方法:
凝固
将用小麦粉,黄油,巧克力等制作的面糊放入模具烤制的法式点心。
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食材:
鸡蛋, 小麦粉, 巧克力
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调味料:
黄油
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烹饪方法:
烤
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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