远东多线鱼一夜干
烤晾干远东多线鱼的料理。
- 食材: 远东多线鱼
- 烹饪方法: 晒干, 烤
含税
黑猪肉馅饺子
将小麦粉面皮，包裹黑猪肉末和蔬菜等食材后，煎制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 饺子皮
- 烹饪方法: 烤
含税
奶酪烤
指将不会融化的奶酪放在平底锅中不放油干烤的料理。
- 食材: 奶酪, 蘑菇类
- 烹饪方法: 烤
含税
浜烤扇贝
将新鲜的扇贝烤制后食用的料理。
- 食材: 扇贝
- 烹饪方法: 直火烤
含税
猪肉火锅
在高汤里放入猪肉和蔬菜，一起用锅煮制而成的料理。
- 食材: 猪肉, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
三文鱼鱼干
把秋季三文鱼切成细条，用海水洗净后用海风风干的鱼干。
- 食材: 鲑鱼
- 烹饪方法: 晒干
含税
乌贼饭
在鱿鱼里放入白米烹煮而成的北海道乡土料理。
- 食材: 乌贼, 白饭
- 烹饪方法: 蒸
含税
冻鱿鱼肝（RUIBE）
冷冻的鱿鱼等的肝脏蘸调料食用的料理。
- 食材: 乌贼, 紫苏
- 调味料: 山葵
含税
腌渍黄瓜
将黄瓜和调味料（盐，米糠，醋，味噌，酱油等）一起腌渍而成的料理。
- 食材: 黄瓜
- 调味料: 食盐, 醋, 酱油, 味噌
- 烹饪方法: 醃
含税
辣薤
葱科植物的球根，可以用盐或者甜醋或者酱油来腌制食用。
- 食材: 薤
- 烹饪方法: 醃
含税
芥末叶
食用山葵的茎叶料理。
- 食材: 叶山葵
- 烹饪方法: 醃
含税
酸拌海菜
指将海菜（分叉的丝状海藻）用醋进行搅拌后食用的料理。
- 烹饪方法: 混合
含税
醋海参
用醋调味的海参（与海星和海胆是同类）料理。
- 食材: 海參
- 烹饪方法: 拌
含税
腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
- 烹饪方法: 醃
含税
浅腌菜
将蔬菜放入调味液体里短时间腌渍的渍物料理。
- 烹饪方法: 醃
含税
排骨
- 食材: 鹿肉
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
7种生鱼片拼盘
7种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
3种贝类生鱼片拼盘
3种贝类刺身拼盘而成的料理。
- 食材: 北极贝, 扇贝, 螺贝
- 烹饪方法: 生
含税
醋青花鱼（生鱼片）
用醋浸泡青花鱼后，切成薄片食用。
含税
扇贝（生鱼片）
蘸酱油等食用鲜扇贝的贝肉。
含税
海螺（生鱼片）
生海螺蘸酱油等食用的料理。
- 食材: 螺贝
- 烹饪方法: 生
含税
活章鱼（生鱼片）
将活章鱼肉现杀后切成薄片，蘸酱油等食用的料理。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 生
含税
北极贝（生鱼片）
蘸酱油等食用鲜北极贝。
- 食材: 北极贝
含税
海胆盖饭
在米饭上盖上生海胆的料理。
- 食材: 海胆, 白饭
- 烹饪方法: 生
含税
海胆鲑鱼子盖饭
在盛好米饭的深碗上放生鲑鱼子和海胆制作而成的料理。
- 食材: 海胆, 鲑鱼卵, 白饭
- 烹饪方法: 生
含税
海鲜盖饭
在米饭上盖上海鲜刺身的料理。
- 食材: 白饭, 海胆, 金枪鱼, 扇贝
- 烹饪方法: 生
含税
鲑鱼卵盖饭
在米饭上盖上生鲑鱼卵的料理。
- 食材: 鲑鱼卵, 白饭
- 烹饪方法: 生
含税
海鲜盖饭
在米饭上盖上海鲜刺身的料理。
- 食材: 白饭, 鲑鱼卵, 扇贝
- 烹饪方法: 生
含税
蓝鳍金枪鱼盖饭
在盛在碗里的米饭上放上蓝鳍金枪鱼的料理。
- 食材: 黑金枪鱼, 白饭
含税
鱿鱼生鱼片
将生鱿鱼细切装盘的料理。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 生
含税
冻鱿鱼肝（RUIBE）
冷冻的鱿鱼等的肝脏蘸调料食用的料理。
- 食材: 乌贼, 紫苏
- 调味料: 山葵
含税
烤整鱿鱼
指将鱿鱼整个用调味料调味后，烧烤的料理。
- 食材: 乌贼
- 调味料: 辣味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
烤整条鱿鱼干
炙烤晒干的鱿鱼表面，搭配鱿鱼肝脏部分一起食用的料理。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 炙烤
含税
炸鱿鱼爪
将鱿鱼爪裹上薄薄一层浆后油炸。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 炸
含税
盐辛鱿鱼
用盐腌渍鱿鱼和其内脏、使其发酵而成的料理。
- 食材: 乌贼, 鱼介类
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
含税
远东多线鱼一夜干
烤晾干远东多线鱼的料理。
- 食材: 远东多线鱼
- 烹饪方法: 晒干, 烤
含税
烤鲑鱼腹
烤被称作鲑鱼腹的部分的料理。
- 食材: 鲑鱼肚
- 烹饪方法: 烤
含税
盐烤细身宽突鳕
将细身宽突鳕用盐调味后烤制而成的料理。
- 食材: 细身宽突鳕
- 烹饪方法: 烤
含税
银鳕鱼西京烧
将西京味噌腌渍的银鳕鱼进行烤制的料理。
- 食材: 银鳕鱼
- 调味料: 西京味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
炸牡蛎
- 食材: 牡蛎
- 烹饪方法: 炸
含税
烤牛肉沙拉
将烤牛肉和多种蔬菜一起拼盘的料理。
- 食材: 牛肉
- 烹饪方法: 烤
含税
猪肉串
将一口大小的猪肉穿成串，烤制的料理。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 串烤
含税
鸡肉串
将一口大小的鸡肉穿成串，烤制的料理。
- 食材: 鸡肉
- 烹饪方法: 串烤
含税
鸡皮
烤鸡皮。
- 食材: 鸡皮
- 烹饪方法: 烤
含税
香葱串烧
一口大小的大葱串成烤串，直接用火烤制而成的料理。
- 食材: 大葱
- 烹饪方法: 串烤
含税
猪肝串烧
将一口大小的猪肝穿串，直接用火烤制的料理。
- 食材: 猪
- 烹饪方法: 串烤
含税
培根番茄串烧
将培根和番茄穿串烤制而成的料理。
- 食材: 番茄, 培根
- 烹饪方法: 串烤
含税
串烧拼盘
组合数种串烧做成的拼盘。
- 烹饪方法: 串烤
含税
猪肉串
将一口大小的猪肉穿成串，烤制的料理。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 串烤
含税
蘸生蛋黄肉丸
肉和海鲜类等肉泥，与结合成分和成团后烤制，再蘸蛋黄食用的料理。
- 食材: 鸡肉馅, 蛋黄
- 烹饪方法: 烤
含税
萝卜泥肉丸子
- 调味料: 萝卜泥
- 烹饪方法: 串烤
含税
盐酥土鸡
将土鸡肉裹上以酱油、大蒜等调味过的面衣后油炸的料理。
- 食材: 鸡肉, 香菇
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鱿鱼
将蔬菜等用紫菜卷起之后，进行油炸。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 炸
含税
集豆腐
豆浆里加入卤水，并将上层的汁水去掉。
- 食材: 豆腐
- 烹饪方法: 焯
含税
高汤炸豆腐
在油炸豆腐里加入高汤。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 炸
含税
豆腐沙拉
豆腐与蔬菜搭配的沙拉
- 食材: 豆腐
- 烹饪方法: 混合
含税
拉面沙拉
拉面的面与蔬菜搭配的沙拉
- 食材: 中华汤面
- 烹饪方法: 混合
含税
烤牛肉沙拉
将烤牛肉和多种蔬菜一起拼盘的料理。
- 食材: 牛肉
- 烹饪方法: 烤
含税
萝卜沙拉
生鲜大根沙拉
- 食材: 萝卜
- 烹饪方法: 混合
含税
凯撒沙拉
- 食材: 莴苣
- 调味料: 凯撒沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
含税
披萨
- 食材: 小麦粉, 奶酪, 塩辛
- 调味料: 橄榄油
- 烹饪方法: 烤
含税
炸奶酪串
将奶酪穿成串后，裹上面衣油炸而成的料理。
- 食材: 面包屑, 奶酪
- 烹饪方法: 炸
含税
披萨
- 食材: 小麦粉, 奶酪, 玉米
- 调味料: 橄榄油
- 烹饪方法: 烤
含税
混合披萨
- 食材: 西葫芦, 番茄, 香芹, 芦笋, 培根, 小麦粉, 奶酪
- 调味料: 橄榄油
- 烹饪方法: 烤
含税
炸薯条
- 食材: 马铃薯
- 烹饪方法: 炸
含税
烤黄油土豆
在蒸好的土豆上放上黄油后烤制而成的料理。
- 食材: 马铃薯
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
土豆年糕
烧烤土豆做成的丸子，经甜鲜调味做成的料理。
- 食材: 马铃薯
- 烹饪方法: 烤
含税
蛋黄酱炒虾仁
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 炒
含税
炸章鱼
将章鱼裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 炸
含税
南瓜天妇罗
将南瓜裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 南瓜, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鱿鱼
将蔬菜等用紫菜卷起之后，进行油炸。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 炸
含税
厚鸡蛋卷，鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成的厚鸡蛋卷。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
茄子田乐烧
将茄子涂上熬制过的味噌后烤制而成的料理。
- 食材: 茄子
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
黄油烤蛤子
将蛤子用黄油调味烤制的料理。
- 食材: 蛤子
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
酒蒸蛤子
蛤子用调味料入味，和酒一起蒸制的料理。
- 食材: 蛤子
- 调味料: 日本清酒
- 烹饪方法: 蒸
含税
饭团
将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。
- 食材: 白饭, 海苔
含税
梅干茶泡饭
在米饭上放上梅干，并浇洒日本茶而成。
- 食材: 白饭, 梅
- 烹饪方法: 浇
含税
鲑鱼茶泡饭
在米饭上放上鲑鱼，并浇洒日本茶而成。
- 食材: 鲑鱼, 白饭
- 烹饪方法: 浇
含税
山葵叶茶泡饭
用盐腌渍切好的山葵叶子后再和酱油等调料搅拌均匀，将之加在米饭上，然后淋上高汤或日本茶的料理。
- 食材: 叶山葵, 白饭
- 调味料: 酱油, 高汤
- 烹饪方法: 浇
含税
蟹肉烩粥
将蟹肉放入米饭中，用酱油和高汤调味熬制而成的料理。
- 食材: 白饭, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炖
含税
杂烩粥
使用酱油和味噌等调味料入味，与其他食材等及米饭炖煮而成的料理。
- 食材: 白饭, 蘑菇类
- 烹饪方法: 炖
含税
鸡肉烩粥
将较多的高汤放入米饭中，和鸡肉炖煮至熟软的料理。
- 食材: 鸡, 白饭, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炖
含税
味噌汤
将蔬菜和海鲜类，豆腐等的食材用高汤炖煮，再用味噌入味的汤汁料理。
- 食材: 豆腐
- 调味料: 味噌, 高汤
- 烹饪方法: 煨
含税
米饭
含税
海鲜炒面
将海鲜类和蔬菜用油炒制，加入面条再用调味料调味，一同拼盘的料理。
- 食材: 炒面
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炒
含税
龙须面
小麦粉，水，盐等和成面后切成细条面，煮制而成的料理。
- 食材: 鸡肉, 面线
- 烹饪方法: 焯
含税
酱汁炒面
肉，海鲜类和蔬菜炒制后，将面混合再用酱汁调味的料理。
- 食材: 猪肉, 甘蓝菜, 胡萝卜, 炒面
- 烹饪方法: 烤
含税
盐味炒面
肉，海鲜类和蔬菜炒制后，将面混合再用盐，胡椒调味的料理。
- 食材: 猪肉, 青椒, 甘蓝菜, 炒面
- 调味料: 食盐, 胡椒
- 烹饪方法: 烤
含税
雪酪
- 烹饪方法: 冷冻
含税
冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 烹饪方法: 冷冻
含税
握寿司拼盘
数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上，用手捏出的手握寿司的组合。
- 食材: 醋饭
- 调味料: 醋
上等手握寿司拼盘
在用醋拌过的米饭上放上上等食材，用手握制成寿司后一起拼盘的料理。
- 食材: 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
特级上等手握寿司拼盘
在拌了醋的米饭上放上特级上等的食材握成寿司后拼盘的料理。
- 食材: 醋饭
含税
10种握寿司拼盘
10种将食材摆放于以醋调拌的白饭上，用手捏出的手握寿司的组合。
- 食材: 醋饭
- 调味料: 醋
含税
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