閤 ~CUGURIDO~

合 ~CUGURIDO~

  • 信用卡
  • 包房
  • 禁烟
  • 居酒屋,生鱼片 / 海鲜,当地/地方菜
  • 午餐 1,500 日元 晚餐 5,000 日元
  • 011-212-1812 (+81-11-212-1812)
  • 午餐:11:00~15:00(L.O.14:30, 酒水L.O.14:30), 晚餐:17:00~22:00(L.O.21:00, 酒水L.O.21:30)
  • 札幌站(北海道)
    札幌市营地下铁南北线 札幌站 步行1分钟

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数量限定 本鮪の炭火炙り串

金枪鱼烤串

将一口大小的金枪鱼穿成串后,直接用火烤制而成的料理。

  • 食材: 金枪鱼
  • 烹饪方法: 串烤

含税

海鮮ガンガン焼き

盒装海鲜蒸烤

多个牡蛎或扇贝等带壳放入盒中,用酒蒸制而成的料理。

  • 食材: 牡蛎, 扇贝
  • 调味料: 料理酒
  • 烹饪方法:

含税

蛤のやかん焼き

烤蛤蜊

将带壳的蛤蜊烤制的料理。

  • 食材: 文蛤
  • 烹饪方法:

含税

標茶産〈星空の黒牛〉しゃぶしゃぶ

涮涮锅

将切的薄薄的肉片和海鲜类等在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟,蘸着酱汁食用的料理。

  • 食材: 牛, 白菜, 水菜, 大葱
  • 烹饪方法:

含税

余市産〈北島豚〉しゃぶしゃぶ

猪肉涮涮锅

将切的薄薄的猪肉片在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟,蘸着酱汁食用的料理。

  • 食材: 猪肉, 白菜, 水菜, 大葱
  • 烹饪方法:

含税

函館産〈大沼牛〉モツ鍋 醤油・旨塩・味噌

内脏火锅

在高汤里放入牛或猪内脏和蔬菜,一起用锅煮制而成的料理。

  • 食材: 牛内脏, 猪内脏, 甘蓝菜, 葱
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

含税

葱塩牛タンしゃぶしゃぶ

牛舌涮涮锅

将被称作舌的牛舌部分在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟,蘸着酱汁食用的料理。

含税

赤道の海老しゃぶしゃぶ

海鲜涮涮锅

将切的薄薄的海鲜类在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟,蘸着酱汁食用的料理。

  • 食材:
  • 烹饪方法:

含税

炙りサーモンとイクラの和風カルパッチョ

意式生腌肉片(鱼)

将切成薄片的鱼肉上浇上橄榄油,盐和胡椒的料理。

  • 食材: 三文鱼腩, 鲑鱼卵
  • 调味料: 橄榄油
  • 烹饪方法: 混合

含税

アボカドとねぎとろの鰹削り節サラダ

金枪鱼与牛油果沙拉

  • 食材: 金枪鱼, 牛油果

含税

播州百日鶏のとりわさ

山葵鸡肉

将被称作小胸肉的鸡肉表面炙烤,再蘸山葵食用的料理。

  • 食材: 鸡小胸肉, 山葵
  • 烹饪方法:

含税

閤ラーメンサラダ

拉面沙拉

拉面的面与蔬菜搭配的沙拉

  • 食材: 中华汤面
  • 烹饪方法: 混合

含税

農家ベーコン炙りと隠し温泉卵のシーザースサラダ

培根凯撒沙拉

在蔬菜上放上厚切培根和面包丁,再淋上凯撒沙拉酱的料理。

  • 食材: 莴苣, 培根, 温泉蛋
  • 调味料: 凯撒沙拉酱
  • 烹饪方法:

含税

釜揚しらすと大根の根菜サラダ

萝卜沙拉

生鲜大根沙拉

  • 食材: 萝卜, 吻仔鱼
  • 烹饪方法: 混合

含税

赤貝のなめろう

碎切调味刺身

将海鲜剁碎至粘稠的料理。

  • 食材: 毛蚶
  • 调味料: 味噌, 生姜
  • 烹饪方法:

含税

播州百日鶏のなめろう

碎切调味鸡肉刺身

将鸡肉剁碎至粘稠的料理。

  • 食材: 鸡肉
  • 烹饪方法: 焯, 切

含税

モツの醤油煮込み

炖内脏

将猪或牛的内脏用酱油和味增酱熬煮制成的料理。

  • 食材: 牛内脏, 猪内脏, 鸡内脏, 牛蒡, 萝卜, 胡萝卜, 魔芋
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

含税

〈極)出汁巻玉子

鸡蛋卷

将蛋液与汤汁混合烧制而成。

  • 食材: 鸡蛋
  • 烹饪方法:

含税

本鮪のフォアグラ醤油漬け

鹅肝

  • 食材: 鹅肝, 金枪鱼
  • 调味料: 酱油

含税

大海老と野菜の天麩羅

时令蔬菜天妇罗

将随着季节变化的蔬菜裹上小麦粉的面衣后,用油炸制而成的料理。

  • 食材: 小麦粉, 虾
  • 烹饪方法:

含税

桜姫鶏の塩ザンギ

盐酥鸡

将鸡肉用酱油,大蒜等入味后裹面衣用油炸制,再用盐入味的料理。

  • 食材: 鸡肉, 大蒜
  • 调味料: 食盐, 酱油
  • 烹饪方法:

含税

フライドポテト 塩昆布がけ

炸薯条

  • 食材: 马铃薯, 盐海带
  • 烹饪方法:

含税

珍味盛り合わせ

珍味拼盘

将珍味拼盘而成的料理。

含税

香の物の盛り合わせ

腌菜拼盘

组合数种腌菜做成的拼盘。

  • 烹饪方法:

含税

茄子の一本漬け

腌渍整根茄子

将整根茄子用调味料腌制的料理。

  • 食材: 茄子
  • 烹饪方法:

含税

黒枝豆

毛豆

将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。

  • 食材: 毛豆
  • 烹饪方法:

含税

炙りたらこ

烤鳕鱼子

将鳕鱼子烤制而成的料理

  • 食材: 鳕鱼子
  • 烹饪方法:

含税

イカ塩辛

盐辛鱿鱼

用盐腌渍鱿鱼和其内脏、使其发酵而成的料理。

  • 食材: 乌贼, 鱼介类
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

筋子

  • 食材: 鲑鱼卵的一种

含税

チャンジャ

腌鳕鱼内脏

将盐腌的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料调拌而成的料理。

  • 食材: 鳕鱼, 大蒜
  • 调味料: 芝麻油, 辣椒
  • 烹饪方法: 发酵

含税

茎ワサビの白醤油漬け

腌渍山葵叶

将山葵叶切好用盐腌渍,与酱油等调味料搅拌融合而成的咸菜。

  • 食材: 叶山葵
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

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店铺详细

营业时间

午餐:11:00~15:00(L.O.14:30, 酒水L.O.14:30), 晚餐:17:00~22:00(L.O.21:00, 酒水L.O.21:30)

休息日

年内不休 年末年初(2024年12月31日~2025年1月1日)

平均预算

午餐: 1,500 日元
晚餐: 5,000 日元

提供服务

  • 有任饮菜单

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