高汤炸豆腐
在油炸豆腐里加入高汤。
- 食材: 葱, 豆腐, 茄子
- 烹饪方法: 炸
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蔬菜沙拉
- 食材: 番茄, 莴苣
- 烹饪方法: 混合
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其他 烤、煎料理
- 食材: 蘑菇类, 茄子
- 烹饪方法: 烤
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鱼骨汤
以剔除鱼肉后的下脚料为材料烹制的一种汤。
- 食材: 牛蒡, 胡萝卜
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 炖
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清汤
汤为盐味或酱油味,食材漂浮在表面的一种汤。
- 食材: 蛤子
- 烹饪方法: 炖
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鸡排
- 食材: 鸡
- 烹饪方法: 烤
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鱿鱼一夜干
用直火轻微烤过的滤过水份的鱿鱼料理。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 晒干
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炙烤多春鱼
用明火炙烤多春鱼的料理。
- 食材: 柳叶鱼
- 烹饪方法: 直火烤
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活烤整壳北极贝
- 食材: 北极贝
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
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盐辛
将海鲜类的肉和内脏用盐腌制,发酵而成的料理。
- 食材: 乌贼
- 调味料: 食盐, 日本清酒, 味醂
- 烹饪方法: 醃
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鲑鱼卵盖饭
在米饭上盖上生鲑鱼卵的料理。
- 食材: 鲑鱼卵, 白饭
- 烹饪方法: 生
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金枪鱼盖饭
在米饭上盖上金枪鱼刺身的料理。
- 食材: 金枪鱼, 白饭
- 烹饪方法: 生
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海胆盖饭
在米饭上盖上生海胆的料理。
- 食材: 海胆, 白饭
- 烹饪方法: 生
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荞麦面
荞麦粉加入水混合和成面,再切细后煮制的料理。
- 食材: 荞麦
- 烹饪方法: 焯
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加泰罗尼亚焦糖奶冻
将加入果皮等的卡仕达酱放入容器后冷却,撒上糖后将表面炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黄, 鲜奶油
- 调味料: 卡仕达酱, 香草豆
- 烹饪方法: 凝固, 冷却
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*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。
* 金额为日元(JPY)
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