套餐的详细内容
11,000日元套餐 (11道菜)
活ふぐ料理コースA
推荐菜单
-
提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:00 - 23:00
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周四/周五/周六
点餐
1人至28人可以点餐
菜单介绍
前菜
开胃菜
活ふぐ皮湯引き
焯烫河豚皮
| 菜单介紹 | 生河豚切许多刀口，在沸腾的水中焯烫后，用冰水冷却的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚 |
活てっさ
河豚生鱼片
| 食材 | 河豚 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 生 |
しゃぶしゃぶ
河豚涮涮锅
| 菜单介紹 | 将切薄片的河豚肉用热水略微焯一下后，蘸柑橘醋或调味料食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚 |
| 调味料 | 柑橘醋 |
| 烹饪方法 | 焯, 切 |
てっちり
河豚火锅
| 菜单介紹 | 河豚和蔬菜等煮好后，蘸柑橘醋或者调味料食用的日式火锅料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚, 茼蒿, 葱, 白菜, 金针菇, 豆腐 |
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 炖 |
夏：皮鍋/冬：鍋白子
河豚时令菜
雑炊
杂烩粥
| 菜单介紹 | 使用酱油和味噌等调味料入味，与其他食材等及米饭炖煮而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白饭 |
| 烹饪方法 | 炖 |
活ふぐ唐揚げ
炸河豚
| 菜单介紹 | 将河豚裹上薄薄一层浆，然后油炸。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚 |
| 烹饪方法 | 炸 |
炭火焼ふぐ
烤河豚
| 菜单介紹 | 将切成一口大小的河豚（鱼）调味后直接火烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚 |
| 烹饪方法 | 烤 |
白子茶碗蒸し
白子茶碗蒸
| 菜单介紹 | 将白子（鱼类精囊）放入加入高汤搅拌均匀的蛋液中，然后将之蒸熟的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鸡蛋, 鱼白 |
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
デザート
甜品
ふぐのひれ酒
河豚鱼鳍酒
另加费用 +660 (含税,不包含在套餐价格内,显示价格仅供参考，实际售价依各店为准)
- 饮品种类: 其他、酒类
- 生产国: 日本
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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