海鳗（生鱼片）
把鲜海鳗身切成薄片，蘸酱油等食用。
- 食材: 海鳗
- 烹饪方法: 生
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炙烤冷焯海鳗鱼片
将生的海鳗鱼表面（主要是带皮的部分）在火上炙烤后放入冷水焯，再搭配酱油等食用的料理。
- 食材: 海鳗
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 冷却, 炙烤
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海鳗天妇罗
将海鳗裹上小麦粉用油炸制而成的料理。
- 食材: 海鳗, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
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海鳗火锅
在高汤中放入海鳗和蔬菜等材料后一同用锅炖煮的料理。
- 食材: 海鳗, 白菜, 水菜, 洋葱, 香菇, 豆腐
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
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焯烫海鳗
新鲜海鳗切许多刀口，在沸腾的水中焯烫后，用冰水冷却。
- 食材: 海鳗
含税
河豚生鱼片
- 食材: 河豚
- 烹饪方法: 生
含税
焯烫河豚皮
生河豚切许多刀口，在沸腾的水中焯烫后，用冰水冷却的料理。
- 食材: 河豚
含税
河豚鱼白（盐烤或照烧）
将河豚的精巢部位用盐调味烤制，再用酱油底料的甜酱料入味烤制而成的料理。
- 食材: 河豚, 鱼白
- 调味料: 食盐, 酱油
- 烹饪方法: 烤
含税
炸河豚
将河豚裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 河豚
- 烹饪方法: 炸
含税
炭火烤河豚
用炭火烤河豚的料理。
- 食材: 河豚
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
河豚火锅
河豚和蔬菜等煮好后，蘸柑橘醋或者调味料食用的日式火锅料理。
- 食材: 河豚, 茼蒿, 葱, 白菜, 金针菇, 豆腐
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
河豚火锅
河豚和蔬菜等煮好后，蘸柑橘醋或者调味料食用的日式火锅料理。
- 食材: 河豚, 茼蒿, 葱, 白菜, 金针菇, 豆腐
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
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*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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* 金额为日元（JPY）
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