鱿鱼一夜干
用直火轻微烤过的滤过水份的鱿鱼料理。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 晒干
含税
香肠
- 食材: 猪, 羊肠
- 烹饪方法: 烤
含税
带壳烤蟹黄
将蟹肉与蟹黄一起盛在甲壳上烤制的料理。
- 食材: 螃蟹, 蟹黄
- 烹饪方法: 烤
含税
炙烤远东多线鱼
用明火炙烤远东多线鱼的料理。
- 食材: 远东多线鱼
- 烹饪方法: 直火烤
含税
炙烤鸡腿肉
鸡腿肉直接用火炙烤而成的料理。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 直火烤
含税
炙烤多春鱼
用明火炙烤多春鱼的料理。
- 食材: 柳叶鱼
- 烹饪方法: 直火烤
含税
扇贝
指将扇贝（贝）用少量的油在平底锅等器具中翻炒的料理。
- 食材: 扇贝
- 烹饪方法: 烤
含税
牡蛎
指将生蚝（贝）用少量油在平底锅中翻炒的料理。
- 食材: 牡蛎
- 烹饪方法: 烤
含税
炒章鱼
指将煮好的章鱼调味后，用少量油翻炒的料理。
- 食材: 章鱼
- 调味料: 大蒜, 黄油
- 烹饪方法: 炒
含税
肉排
用厚切肉，海鲜，蔬菜等食材煎制而成。
- 食材: 牛
- 烹饪方法: 烤
含税
其他 烤鱼
- 食材: 沙丁鱼
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
肉排
用厚切肉，海鲜，蔬菜等食材煎制而成。
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 烤
含税
烤带壳角蝾螺
将带壳的角蝾螺烤制的料理。
- 食材: 角蝾螺
- 调味料: 日本清酒
- 烹饪方法: 网烤
含税
贝类生鱼片拼盘
组合数种贝类生鱼片做成的拼盆。
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生
含税
5种生鱼片拼盘
5种海鲜刺身的拼盘料理。
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生
含税
7种生鱼片拼盘
7种海鲜刺身的拼盘料理。
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生
含税
生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生
含税
雪蟹（生鱼片）
鲜雪蟹的蟹脚肉，蘸酱油等食用。
含税
3种生鱼片拼盘
3种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生, 直火烤
含税
炙烤腌青花鱼
高温加热腌青花鱼表层的料理。
- 食材: 生鲭
- 烹饪方法: 烤
含税
角蝾螺（生鱼片）
把鲜角蝾螺切成薄片，蘸酱油等食用。
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生
含税
意式生腌肉片(鱼)
将切成薄片的鱼肉上浇上橄榄油，盐和胡椒的料理。
- 食材: 牡蛎
- 调味料: 橄榄油
- 烹饪方法: 混合
含税
生牡蛎
- 食材: 牡蛎
- 烹饪方法: 生
含税
酒蒸
指将肉、鱼贝类，蔬菜等食材用日本酒蒸煮的料理。
- 食材: 牡蛎
- 调味料: 日本清酒
- 烹饪方法: 蒸
含税
生牡蛎
- 食材: 牡蛎
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 生
含税
烤牡蛎
将带壳的牡蛎烤制的料理。
- 食材: 牡蛎
- 烹饪方法: 烤
含税
煮螃蟹
煮螃蟹的料理。
- 食材: 雪蟹
- 烹饪方法: 焯
含税
煮螃蟹
煮螃蟹的料理。
- 食材: 螃蟹
- 烹饪方法: 焯
含税
煮螃蟹
煮螃蟹的料理。
- 食材: 螃蟹, 雪蟹
- 烹饪方法: 焯
含税
北海道冻鱼
将冷冻鲑鱼和鳟鱼切片，蘸调味料食用的料理。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 冷冻
含税
毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 焯
含税
山葵章鱼
用芥末泥和芥末末调制的章鱼料理。
- 食材: 章鱼, 山葵
- 烹饪方法: 拌
含税
盐辛
将海鲜类的肉和内脏用盐腌制，发酵而成的料理。
- 食材: 乌贼
- 调味料: 食盐, 日本清酒, 味醂
- 烹饪方法: 醃
含税
味增螃蟹
将螃蟹的中肠线组织连壳炙烤，也可作为寿司主料。
- 烹饪方法: 焯
含税
拍黄瓜
将用研磨棒等将黄瓜拍碎然后用调味料调制的料理。
- 食材: 黄瓜
- 调味料: 盐酱
- 烹饪方法: 拌
含税
腌渍萤乌贼
用酱油腌制的萤乌贼料理，是富山的特产。
- 食材: 萤乌贼
- 烹饪方法: 醃
含税
碎切调味刺身
将海鲜剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 紫苏
- 调味料: 味噌, 生姜
- 烹饪方法: 拌
含税
卷心菜
将新鲜的卷心菜切成一口大小盛盘。
- 食材: 甘蓝菜
- 调味料: 盐酱
- 烹饪方法: 生
含税
拍黄瓜
将用研磨棒等将黄瓜拍碎然后用调味料调制的料理。
- 食材: 黄瓜
- 调味料: 绿辣椒, 酱油, 米曲
- 烹饪方法: 浇
含税
炙烤鳐鱼翅
轻轻的炙烤干鳐鱼鱼鳍部分的料理。
- 食材: 鱏鳍
- 烹饪方法: 烤
含税
螺贝
- 食材: 螺贝, 山葵
- 烹饪方法: 拌
含税
腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
- 烹饪方法: 醃
含税
韩国泡菜
- 食材: 太平洋褶柔鱼
- 调味料: 鱼露, 辣椒
- 烹饪方法: 醃
含税
柑橘醋拌鸡皮
煮过的鸡皮用柑橘醋拌匀。
- 食材: 鸡皮
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 拌
含税
口水鸡
煮过的鸡肉切片后，加入香辛料和葱姜类，淋上辣味浇汁。
- 食材: 鸡肉, 葱
- 调味料: 豆瓣酱, 芝麻油, 辣椒, 鸡骨汤底
- 烹饪方法: 焯
含税
腌鳕鱼内脏
将盐腌的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料调拌而成的料理。
- 食材: 鳕鱼, 大蒜
- 调味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 发酵
含税
温泉蛋凯撒沙拉
- 食材: 莴苣, 鸡蛋, 奶酪, 培根
- 调味料: 凯撒沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
含税
拉面沙拉
拉面的面与蔬菜搭配的沙拉
- 食材: 中华汤面
- 烹饪方法: 混合
含税
鸡肉沙拉
- 食材: 鸡肉, 洋葱, 芝麻
- 烹饪方法: 混合
含税
海鲜沙拉
- 食材: 鲑鱼卵, 鲑鱼, 裙带菜
- 烹饪方法: 混合
含税
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