海苔上放醋米饭和金枪鱼腩以及腌萝卜一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
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食材:
金枪鱼腩, 海苔, 萝卜干, 醋饭
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烹饪方法:
卷
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食材:
黑金枪鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
黑金枪鱼, 醋饭
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
海苔上放醋米饭和金枪鱼一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
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食材:
黑金枪鱼, 海苔, 醋饭
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
切, 卷
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食材:
黑金枪鱼, 葱
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调味料:
萝卜泥
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烹饪方法:
炸
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食材:
黑金枪鱼, 鲑鱼, 白肉鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
黑金枪鱼, 白肉鱼, 鱼加工品
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
金枪鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
鲑鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
将鲷鱼切成比生鱼片还要薄的片后蘸酱油或酱汁食用的料理。
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食材:
鲷鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
红甘鲹鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
虾
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
鲭鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生, 烧焦
将活竹荚鱼现杀后做成生鱼片,再盛装在容器里的料理。
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食材:
章鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
活 国産天然黒アワビ刺身(淡路島/三陸/長崎産)
鲍鱼(生鱼片)
把鲜鲍鱼切成薄片,蘸酱油等食用。
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食材:
鲍鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
鲍鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
扇贝
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
将活日本对虾剔除壳后做成生鱼片,再盛装在容器里的料理。
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食材:
日本对虾
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
活 サザエ刺身〈大〉(淡路島/徳島産)
角蝾螺(生鱼片)
把鲜角蝾螺切成薄片,蘸酱油等食用。
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食材:
角蝾螺
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
牡蛎
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调味料:
柑橘醋, 酱油:其他
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烹饪方法:
网烤
活 白はまぐり〈大〉[本ビノス貝](千葉産)(焼)
烤蛤蜊
将带壳的蛤蜊烤制的料理。
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食材:
文蛤
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调味料:
酱油:其他
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烹饪方法:
网烤
指将扇贝(贝)用少量的油在平底锅等器具中翻炒的料理。
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食材:
扇贝
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调味料:
酱油:其他
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烹饪方法:
网烤
活 サザエ〈大〉(淡路島/徳島産)(焼)
烤带壳角蝾螺
将带壳的角蝾螺烤制的料理。
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食材:
角蝾螺
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调味料:
酱油:其他
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烹饪方法:
网烤
活 国産天然黒アワビ(淡路島/三陸/長崎産)(焼)
活烤鲍鱼
将活鲍鱼置于烤制网上直接火烤。(看起来仿佛鲍鱼在跳舞一般)
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食材:
鲍鱼
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调味料:
酱油:其他
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烹饪方法:
网烤
将活鲍鱼置于烤制网上直接火烤。(看起来仿佛鲍鱼在跳舞一般)
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食材:
鲍鱼
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调味料:
酱油:其他
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烹饪方法:
网烤
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食材:
日本对虾
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调味料:
酱油:其他, 食盐
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烹饪方法:
网烤
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食材:
虾
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调味料:
酱油:其他, 食盐
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烹饪方法:
网烤
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食材:
乌贼
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调味料:
酱油:其他
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烹饪方法:
网烤
活 浜焼き3種盛りセット(焼)
其他 贝类料理、海鲜料理
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食材:
文蛤, 扇贝, 角蝾螺
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调味料:
酱油:其他
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烹饪方法:
网烤
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食材:
海胆
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调味料:
酱油:其他
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烹饪方法:
烤
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食材:
神戶牛, 葱
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调味料:
岩盐, 酱油
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烹饪方法:
烤
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食材:
牛, 果实类蔬菜
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调味料:
红葡萄酒, 迷迭香
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烹饪方法:
烤
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食材:
海胆, 牛肉, 醋饭
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
一分熟
世界三大珍味の握り寿司(キャビア・トリュフ・フォアグラ)
3种握寿司拼盘
3种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。
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食材:
黑松露, 鱼子酱, 鹅肝, 鲑鱼卵, 海胆, 黑金枪鱼, 鲷鱼, 醋饭
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调味料:
醋
フォアグラの握り寿司(2貫/バルサミコソース・おろしポン酢)
酱鹅肝饭
在饭上放上烤好的酱鹅肝,浇特制调料汁而成。
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食材:
鹅肝, 醋饭, 鲑鱼卵
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调味料:
萝卜泥, 柑橘醋, 意大利香醋酱
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烹饪方法:
烤
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食材:
神戶牛, 醋饭
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
一分熟
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食材:
和牛, 醋饭
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
一分熟
肉寿司食べ比べ(フォアグラ・A5神戸牛・黒毛和牛・うに牛肉巻き)
握寿司拼盘
数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。
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食材:
醋饭, 鹅肝, 和牛, 神戶牛, 海胆
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
一分熟
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
在切成条的山药上撒上海苔等调味料,再用酱油或是柑橘醋调味而成的料理。
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食材:
山药, 海苔
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调味料:
酱油, 味噌
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烹饪方法:
切
在切成条的山药上撒上海苔等调味料,再用酱油或是柑橘醋调味而成的料理。
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食材:
山药, 海苔
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
切
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。
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