口水鸡
煮过的鸡肉切片后,加入香辛料和葱姜类,淋上辣味浇汁。
- 食材: 鸡肉
- 调味料: 豆瓣酱, 芝麻油, 辣椒, 鸡骨汤底
- 烹饪方法: 焯
乌鱼子萝卜
将腌过的鲱鱼(鱼)等的卵巢和萝卜切成薄片,一起食用的料理。
- 食材: 萝卜, 乌鱼子
鸭里脊肉
使用被称作里脊的鸭胸部肉的肉类料理。
- 食材: 鸭肉
- 烹饪方法: 烤
肉酱
- 食材: 野猪肉
- 烹饪方法: 肉泥/鱼泥
鱼翅汤
将鱼翅炖煮后用调味料入味,加入水溶芡粉勾芡的汤料理。
- 食材: 鱼翅, 螃蟹
- 烹饪方法: 炖
叉烧肉
煮好的五花肉,主要用酱油调味。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 烤
烤鱼
将鱼烤制而成的料理。
- 食材: 五条鰤
- 烹饪方法: 烤
烤鱼下巴
将被称作鱼下巴的部分烤制的料理。
- 食材: 五条鰤
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
烤章鱼
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 烤
叉烧肉
煮好的五花肉,主要用酱油调味。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 烤
炭火烤合鸭
用炭火烤合鸭肉的料理。
- 食材: 鸭肉
- 烹饪方法: 炭火烤
烤、煎猪肉
- 食材: 猪肉
- 调味料: 黄油, 黑醋
- 烹饪方法: 烤
烤带骨鸡肉
用网烤制带骨鸡肉而成的料理。
- 食材: 鸡肉
- 烹饪方法: 网烤
法式咸派
派或者挞上放上食材,倒入混合了鲜奶油和牛奶的盐味蛋液再用烤箱烤制的料理。
- 食材: 猪肉, 菠菜, 芦笋, 鸡蛋, 小麦粉, 鲜奶油
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
炙烤鸭肉
将鸭肉用明火炙烤而成的料理。
- 食材: 鸭肉
- 烹饪方法: 直火烤
炭火烤猪肉
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 炭火烤
白烧鳗鱼
用竹签串起划开的鳗鱼,不加任何调味料进行烧烤。一般在享用时再沾酱料。
- 食材: 鳗鱼
- 烹饪方法: 烤
蒲烧鳗鱼
用竹签串起划开的鳗鱼,经无调味烧烤后清蒸,沾上甜辣酱油为底的酱料再度烧烤
- 食材: 鳗鱼
- 调味料: 蒲烧酱
- 烹饪方法: 烤
盐烤日本对虾
指将带壳的日本对虾用盐调味后烧烤的料理。
- 食材: 日本对虾
- 烹饪方法: 烤
盐炒鱿鱼芦笋
- 食材: 乌贼, 芦笋
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炒
蒜蓉炒季节青菜
- 食材: 大蒜, 樱花虾, 蔬菜
- 烹饪方法: 炒
嫩煎扇贝柱
用黄油或油煎扇贝柱的料理。
- 食材: 扇贝贝柱, 豌豆
- 烹饪方法: 烤
焗烤海鲜
在容器中混入炒制的海鲜类和蔬菜,酱汁,再放上奶酪烤制的料理。
- 食材: 奶酪, 扇贝贝柱
- 烹饪方法: 烤
浜烤蛤蜊
将新鲜的蛤蜊烤制后食用的料理。
- 食材: 文蛤
- 烹饪方法: 直火烤
其他 煮鱼、炖鱼
- 烹饪方法: 炖
鲷鱼头(炖煮)
将鲷鱼头摆做头盔,用酱油和味醂等调味料煮制而成的料理。或是用盐调味后烤制而成的料理。
- 食材: 鲷鱼
- 烹饪方法: 炖, 烤
煮鸭里脊肉
将被称作里脊肉的鸭胸的部分和调味料一起炖煮而成的料理。
- 食材: 鸭肉, 九条葱
- 烹饪方法: 炖
麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣酱等一起炒制,再用水溶淀粉和调味料略微煮制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 豆腐, 芡粉
- 调味料: 豆瓣酱, 芝麻油
- 烹饪方法: 炒
干烧虾仁
将虾炒制后挂上用豆瓣酱和番茄酱等制作的酱汁的料理。
- 调味料: 辣椒酱
- 烹饪方法: 炒
仔鱼干盖饭
- 食材: 白饭, 吻仔鱼干
- 调味料: 山椒
梅干茶泡饭
在米饭上放上梅干,并浇洒日本茶而成。
- 食材: 白饭, 梅
- 烹饪方法: 浇
虾仁炒饭
在米饭中放入虾仁和鸡蛋等材料,一起炒制的料理。
- 食材: 白饭, 虾
- 烹饪方法: 炒
蟹肉生菜炒饭
在米饭中放入蟹肉和生菜等材料,一起炒制的料理。
- 食材: 莴苣, 白饭, 螃蟹
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炒
麻婆豆腐盖饭
- 食材: 猪肉馅, 葱, 大蒜, 白饭, 豆腐
- 调味料: 生姜
- 烹饪方法: 炒
炸猪排盖饭
在米饭上盖上高汤煮猪排并淋上蛋液的料理。
- 食材: 猪里脊肉, 白饭
- 烹饪方法: 炸
含税
土鸡亲子盖饭
盛好米饭的深碗里,盖浇调料汁煮土鸡肉并淋上蛋液的料理。
- 食材: 鸡肉, 白饭, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炖
海鲜盖饭
在米饭上盖上海鲜刺身的料理。
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 生
含税
鳗鱼盖饭
在米饭上盖上蒲烧鳗鱼,浇蒲烧酱汁的料理。
- 食材: 鳗鱼, 白饭
- 调味料: 蒲烧酱
- 烹饪方法: 烤
金枪鱼盖饭
在米饭上盖上金枪鱼刺身的料理。
- 食材: 金枪鱼, 白饭
- 烹饪方法: 生
蓝鳍金枪鱼
- 食材: 黑金枪鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生, 切
生鱼片沙拉
- 烹饪方法: 生, 混合
意式生腌金枪鱼
将切成薄片的金枪鱼肉上浇榄油,盐和胡椒的料理。
- 调味料: 食盐, 橄榄油, 胡椒
- 烹饪方法: 生
吻仔鱼沙拉
- 食材: 莴苣
- 烹饪方法: 混合
海鲜沙拉
- 烹饪方法: 混合
酒蒸蛤蜊
将蛤蜊用调味料调味,和酒一起蒸制而成的料理。
- 食材: 文蛤
- 调味料: 料理酒
- 烹饪方法: 蒸
炸猪排
将猪肉蘸面包屑,用油炸制的料理。
- 食材: 猪肉, 面包屑
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
章鱼天妇罗
将章鱼裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 章鱼, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
各种脆炸拼盘
组合数种脆炸做成的拼盘。
- 烹饪方法: 炸
天妇罗拼盘
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。
- 食材: 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
海鲜炸什锦
将海鲜类裹上面衣,用油炸制而成的料理。
- 烹饪方法: 炸
炸虾
- 食材: 日本对虾
- 烹饪方法: 炸
日本对虾天妇罗
将日本对虾裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 日本对虾, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
芦笋天妇罗
将芦笋裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 芦笋, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
樱花虾炸什锦
将樱花虾裹上面衣收拢在一起用油炸制而成的料理。
- 食材: 樱花虾
- 调味料: 沙拉油
海鳗天妇罗
将海鳗裹上小麦粉用油炸制而成的料理。
- 食材: 海鳗, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
炸扇贝
将扇贝裹上小麦粉面衣后油炸的料理。
- 食材: 扇贝, 面包屑
- 烹饪方法: 炸
炸鱿鱼须
将鱿鱼须裹上小麦粉的面衣,用油炸制而成的料理。
- 食材: 乌贼, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
炸金枪鱼排
将金枪鱼裹上小麦粉,搅拌好的鸡蛋和面包粉的面衣用油炸制的料理。
- 食材: 金枪鱼, 鸡蛋, 小麦粉, 面包屑
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
中华风味蒸鱼
在鱼上撒上绍兴酒,用蒸笼蒸制而成的料理。
- 食材: 鱼加工品
- 调味料: 绍兴酒
- 烹饪方法: 蒸
虾仁烧卖
用烧卖皮把切成小块的虾包起来蒸。
- 食材: 洋葱, 虾
- 调味料: 食盐, 胡椒, 生姜
- 烹饪方法: 蒸
酒蒸蛤蜊
将蛤蜊用调味料调味,和酒一起蒸制而成的料理。
- 食材: 文蛤
- 调味料: 料理酒
- 烹饪方法: 蒸
海鲜蒸蛋羹
荞麦面
荞麦粉加入水混合和成面,再切细后煮制的料理。
- 食材: 荞麦
- 烹饪方法: 焯
海鲜意面
- 食材: 意大利面
- 烹饪方法: 焯
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。
* 金额为日元(JPY)
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