【NEW】まぐろユッケ寿司 Tuna Yukhoe Sushi
生拌金枪鱼
将生金枪鱼切碎后加入多种调味品和调味料,再放上蛋黄的料理。
【NEW】秘伝のたれ まぐろユッケ Chopped Tuna Seasoned With Korean Sauce
生拌金枪鱼
将生金枪鱼切碎后加入多种调味品和调味料,再放上蛋黄的料理。
【NEW】まぐろひれ肉塩焼き Grilled Tuna Fillet Seasoned with Salt
其他 炒菜、烤菜
まぐろほほ肉ジューシーから揚げ Japanese Style Deep-fried Tuna Cheek
金枪鱼鳃肉龙田炸
将腌好的金枪鱼鳃肉涂满生粉,然后油炸。
【New】もずく酢 Vinegared Mozuku (seaweed) [Vegetarian]
酸拌海菜
指将海菜(分叉的丝状海藻)用醋进行搅拌后食用的料理。
【New】イカキムチ Squid Kimchi
鱿鱼泡菜
自家製味付け数の子 Seasoned Herring Roe
五香鲱鱼籽
调理入味的鲱鱼籽料理。
【New】板前 豪快海鮮ばくだん Itamae Rich Seafood Appetizer Bakudan
海鲜拼盘
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食材:
海胆, 鲑鱼卵, 金枪鱼腩, 鲑鱼, 雪蟹, 白肉鱼, 乌贼, 飞鱼卵, 鸡蛋
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烹饪方法:
生
【New】漬物盛り合わせ Assorted Pickles [Vegetarian]
腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
【New】特製つまみ玉子焼き Egg Omelet Special Appetizer
厚鸡蛋卷,鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成的厚鸡蛋卷。
板前特選 豪快刺身5種盛り Itamae Specialty Assorted Sashimi (5 kinds)
5种生鱼片拼盘
5种海鲜刺身的拼盘料理。
本まぐろ 赤身刺身(4切) Bluefin Tuna Sashimi
蓝鳍金枪鱼(生鱼片)
把鲜蓝鳍金枪鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。
本まぐろ 中とろ刺身(4切) Bluefin Fatty Tuna Sashimi
蓝鳍金枪鱼中脂(生鱼片)
把鲜蓝鳍金枪鱼中脂部分的鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。
本まぐろ 大とろ刺身(4切) Bluefin Fattiest Tuna Sashimi
蓝鳍金枪鱼大脂(生鱼片)
把鲜蓝鳍金枪鱼大脂部分的鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。
【売切御免】羽立の箱うに Fresh Sea Urchin from Hadate
生海胆
サーモン刺身(4切) Salmon Sashimi
三文鱼(生鱼片)
把鲜三文魚身切成薄片,蘸酱油等食用。
ハマチ刺身(4切) Amberjack Sashimi
幼鰤鱼(生鱼片)
把鲜幼鰤鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。
〆さば刺身(4切) Vinegared Mackerel Sashimi
醋青花鱼(生鱼片)
用醋浸泡青花鱼后,切成薄片食用。
【New】かにみそサラダ甲羅入り Crab & Crab Tomalley Salad
蟹黄沙拉
【New】板前 海の幸サラダ -特製すりおろし野菜ドレッシング-
海鲜沙拉
【New】まぐろとアボカドのタルタルサラダ Tuna And Avocado Tartar
塔塔酱拌金枪鱼牛油果
将洋葱、西式黄瓜咸菜、水瓜柳、香芹、细香葱等切碎后混合以蛋黄酱味的白色浓厚酱汁后与金枪鱼和牛油果拌制而成的料理。
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食材:
金枪鱼, 牛油果
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调味料:
蛋黄酱
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烹饪方法:
混合, 拌, 切
板前まぐろ生春巻き Spring Roll With Tuna
海鲜生春卷
天ぷらの盛り合わせ Assorted Tempura
天妇罗拼盘
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。
【New】海老の4本天ぷら Assorted Shrimp Tempura 4 pieces
虾天妇罗
将虾裹以面衣后油炸的料理。
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食材:
小麦粉, 虾
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炸
【New】野菜の天ぷら Assorted Vegetable Tempura [Vegetarian]
蔬菜天妇罗拼盘
蔬菜天妇罗裹上面衣用油炸制的拼盘料理。
手作りイカさつま揚げ Homemade Deep-fried Fish & Squid Ball
炸鱼糕
将鱼糜用油炸而制成,是油炸鱼糕的一种。
肉厚カレイの西京焼き Fllounder With Saikyo Soybean Paste
西京烧
将鱼的切片等放入用西京味增制作的腌汁中腌制后烧烤的料理。
海鮮茶碗蒸し Japanese Seafood Egg Pudding
海鲜蒸蛋羹
板前特製 えび汁 Shrimp Miso
鲜虾味噌汤
将虾用高汤炖煮后,再用味噌调味而成的汤品料理。
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食材:
虾
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调味料:
味噌, 高汤
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烹饪方法:
煨
生のり汁 Fresh Seaweed With Miso
海苔味噌汤
将海苔用高汤炖煮后,再用味噌调味制作而成的汤品。
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食材:
海苔
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调味料:
味噌, 高汤
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烹饪方法:
煨
江戸前しじみの赤だし Waterclam With Dark Miso
海鲜紅味噌汤
将用豆瓣酱得调合味噌入味烹制的酱汤中加入海鲜等食材的料理。
最強 まぐろ丼 Tuna & Toro Bowl
金枪鱼中脂和金枪鱼盖饭
在盛在碗里的米饭上放上金枪鱼中脂和金枪鱼的料理。
豪華 三色丼 Fresh Salmon,Crab & Toro Bowl
海鲜盖饭
在米饭上盖上海鲜刺身的料理。
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食材:
白饭, 鲑鱼, 蟹肉, 金枪鱼腩
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调味料:
醋
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烹饪方法:
生
漬けサーモン丼 Salmon Bowl
腌渍海鲜盖饭
将碗里盛上米饭,加入用调味料腌渍过的海鲜刺身制作而成的料理。
甘海老&白身漬け丼 Fresh Pink Shrimp & White fish Bowl
盖饭
在大碗中盛入米饭再盖上经过处理的食材的料理。
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食材:
甜虾, 白肉鱼, 白饭
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调味料:
醋
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烹饪方法:
生, 醃
ねぎとろ丼 Raw Tuna with Green Onion Bowl
葱拌肥金枪鱼盖饭
在米饭上盖上金枪鱼泥,并洒葱花的料理。
本まぐろ鉄火丼 Seasoned Tuna Bowl
金枪鱼铁火盖饭
在醋饭上盖上海苔碎和金枪鱼刺身的料理。
とろたく丼 Raw Tuna & Pickled Radish Bowl
肥金枪鱼腌萝卜盖饭
在盛在碗里的米饭上放上肥金枪鱼和咸萝卜的料理。
【New】まぐろ納豆バクダン丼 Tuna & Natto Bowl
盖饭
在大碗中盛入米饭再盖上经过处理的食材的料理。
特選ばらちらし Assortment of Raw Fish Bowl
什锦海鲜寿司
寿司醋饭上放上一口大小的海鲜类,鱼卵,煎蛋卷等做成的寿司料理。
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食材:
金枪鱼, 扇贝, 鲑鱼卵, 紫苏, 蘘荷, 白饭, 鸡蛋, 虾
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调味料:
醋
【New】あったか小豆のバニラアイスもなか Vanilla Ice Cream with Boiled Sweet Beans and Wafers
最中饼夹冰淇淋
将2片用糯米粉摊烤成的薄片夹入冰淇淋和红豆馅的点心。
出来立てあったか わらび餅 Homemade Bracken Cake -Warabimochi-
蕨饼
将蕨粉,水,糖加热混合后冷却固定,再撒上黄豆粉和黑糖蜜汁食用的日式点心。
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食材:
蕨粉
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调味料:
黑糖蜜汁, 黄豆粉
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烹饪方法:
凝固
バニラアイスの焼き芋添え Baked Sweet Potato With Vanilla Icecream
香草冰淇淋
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食材:
鸡蛋, 牛奶, 番薯, 烤红薯馅
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调味料:
香草香料
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烹饪方法:
冷冻, 烤
抹茶アイス Matcha Ice Cream ( flavored with powdered green tea)
抹茶冰淇淋
プレミアムバニラアイス Special Vanilla Ice Cream
香草冰淇淋
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食材:
鸡蛋, 牛奶
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调味料:
香草香料
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烹饪方法:
冷冻
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食材:
黑金枪鱼, 金枪鱼腩
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调味料:
酱油, 山葵, 柑橘醋
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烹饪方法:
生
まぐろほほ肉ジューシーから揚げ Japanese Style Deep-fried Tuna Cheek
炸鱼
将鱼块裹薄衣后油炸而成。
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食材:
金枪鱼颊肉
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调味料:
食盐, 胡椒
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烹饪方法:
炸
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。
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