FUMUROYA CAFE 金泽百番街店

在百年老店「不室屋本店」吃過有趣美味的麩料理，對於就在金沢駅構內的不室屋カフェ深感興趣。跟本店完全不同，這裡明顯走年輕路線。 午飯時段有提供限量的「麩定食」，不過我13:30來到時已全部售罄。我點了夏季限定、冷豆乳麩素麵非常美味。 用麩製的素麵Q彈有緻，配上石川県産的豆乳，在炎夏享用這道冷麵很滿...足，還有一小杯加入寒天、小丸子、小豆的甘味。