将鱼的切片等放入用西京味增制作的腌汁中腌制后烧烤的料理。
被称为鱼下巴的部位用酱油和味醂等调味料煮制而成的料理。
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食材:
红甘鲹鱼
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调味料:
酱油, 味醂
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烹饪方法:
炖
炙烤土鸡肉的表面,蘸着酱油或者调味料等食用的料理。
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食材:
鸡肉
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调味料:
香橙醋
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烹饪方法:
三分熟, 生, 烤
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食材:
鸡肝
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调味料:
昆布高汤, 蘸面酱汁, 香橙胡椒
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烹饪方法:
烤, 三分熟
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食材:
牛排骨间肉
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调味料:
酱汁
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烹饪方法:
烤
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食材:
牛筋肉, 洋葱
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调味料:
高汤, 白味噌, 红葡萄酒
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烹饪方法:
炖
在豆浆中加入卤水,进行搅拌,并将凝固的豆腐盛入箩筐。
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食材:
豆腐, 青葱
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调味料:
酱油, 生姜
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烹饪方法:
凝固
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食材:
黄瓜, 胡萝卜
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调味料:
盐曲
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烹饪方法:
醃
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食材:
鸡蛋, 面筋, 银鱼
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调味料:
高汤
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烹饪方法:
炖
指将食材放入蒸笼,使水蒸气从下方通过,蒸煮加热的料理。
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食材:
波士顿莴苣, 蘘荷, 紫苏, 贝割萝卜
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调味料:
盐曲, 白酒醋, 橄榄油
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烹饪方法:
混合
将鱼腌制在结合了柚子的酱油,酒,味醂的酱汁后烤制的料理。
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食材:
鳟鱼
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调味料:
酱油, 味醂, 料理酒, 香橙
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烹饪方法:
醃, 烤
将虾炒制后挂上用豆瓣酱和番茄酱等制作的酱汁的料理。
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食材:
白饭, 鲷鱼
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调味料:
高汤
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烹饪方法:
浇
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食材:
蛤子, 拉面
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调味料:
贝类高汤, 酱油
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烹饪方法:
焯
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食材:
肉馅, 洋葱, 胡萝卜
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调味料:
咖喱粉
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烹饪方法:
炖
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食材:
牛肉, 白饭, 洋葱
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调味料:
酱汁
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烹饪方法:
烤
将加入果皮等的卡仕达酱放入容器后冷却,撒上糖后将表面炙烤的洋果子。
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食材:
蛋黄, 鲜奶油
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调味料:
卡仕达酱, 香草豆
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烹饪方法:
凝固, 冷却
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食材:
鸡蛋, 小麦粉, 牛奶, 巧克力
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调味料:
黄油
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烹饪方法:
烤
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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