醉心本店菜单：其他 (广岛市/当地/地方菜) - Rakuten GURUNAVI 日本美食餐厅指南

小鰯の刺身

小沙丁鱼生鱼片

广岛乡土料理

含税

わにの刺身

鯊鱼生鱼片

广岛县，备北地区的乡土料理。鯊鱼生鱼片

含税

音戸の生しらす

音户的新鲜小沙丁鱼

广岛音户产知名小沙丁鱼,新鲜才能生吃

含税

活国産天然穴子焼き霜造り

烤新鲜国产天然星鳗烧烤后冰镇的生鱼片

使用广岛知名星鳗，皮部分稍微炙烤后，放进冰水里冰镇的生鱼片。

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丸ごと一杯剣先イカ

整条鱿鱼

含税

鬼オコゼの唐揚げ

油炸鬼石狗公

含税

活鬼オコゼの煮付け

红烧新鲜鬼石狗公

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瀬戸内めばるの煮付け

红烧濑户内产无备平鮋

濑户内海产黑无无备平鮋，使用传承60年的秘传酱汁红烧

含税

瀬戸内めばるの唐揚げ

油炸濑户内产无备平鮋

含税

小鰯天ぷら

小沙丁鱼天妇罗

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国産天然穴子蒲焼き

日本国产天然星鳗蒲烧

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国産天然穴子の一本天ぷら

整条日本国产天然星鳗天妇罗

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活骨鯛蒸し

清蒸新鲜骨鲷鱼

使用酒、裙带菜清蒸鲷鱼，请搭配SUISHIN特制橘醋品尝。

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活鯛荒煮

红烧新鲜鲷鱼杂碎

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酔心名物　国産天然穴子釜飯

SUISHIN招牌菜日本国产天然星鳗砂锅饭

使用日本国产天然星鳗用心烧烤后，以秘传酱汁红烧。香气浓郁又蓬松的星鳗是绝品

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酔心名物　広島産かき釜飯

SUISHIN招牌菜广岛产牡蛎砂锅饭

使用大量广岛县产弹性牡蛎，搭配创业以来传承至今的高汤煮成。

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天然えび釜飯

天然虾砂锅饭

虾子的鲜甜搭配高汤美味，形成百吃不厌的清爽美味。SUISHIN经典人气砂锅饭。

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赤鶏釜飯

红鸡砂锅饭

最适合用以烹调砂锅饭，使用美味柔嫩的广岛县产红鸡肉。

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音戸ちりめん釜飯

音户小干白鱼砂锅饭

红烧广岛县音户产知名「音户小干白鱼」,自制山椒小鱼干，美味雅致的砂锅饭。

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お出汁トマトサラダ

高汤番茄沙拉

使用鲣鱼高汤温柔炖煮番茄，再将汤头制成汤冻后淋在沙拉上。

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じゃこと大根のさっぱりサラダ

小鱼干、白萝卜爽口沙拉

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ひじきと豆腐の和風サラダ

羊栖菜、豆腐日式沙拉

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赤鶏唐揚げ

炸红鸡肉块

使用秘传酱汁长时间醃渍，酥脆又多汁

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馬刺しタタキ

炙烤半熟马肉

使用熊本县直送新鲜马肉，安心安全肉类。

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もつバター焼き

奶油烤牛杂

使用奶油酱油炒鸡肝、鸡胗，香蒜风味

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もみじ豚石焼ステーキ

石烤枫叶猪肉排

枫叶猪是广岛县产品牌猪肉

含税

広島和牛石焼ステーキ

石烤广岛和牛牛排

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手巻きだし巻き

自制高汤蛋卷

以北广岛町「石本农园」产新鲜鸡蛋精心制成的煎蛋卷

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枝豆豆腐

毛豆豆腐

黄豆自然的甘甜、浓郁与毛豆的香气在嘴中扩散

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枝豆豆腐の揚げ出し

高汤淋油炸毛豆豆腐

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かきの酒盗

醃渍牡蛎

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音戸ちりめんのだし茶漬け

音户小干白鱼高汤茶泡饭

广岛县音户产知名「音户小干白鱼」的茶泡饭

含税

広島菜のだし茶漬け

广岛菜高汤茶泡饭

使用广岛名产「醃渍广岛菜」的茶泡饭

含税

広島菜と音戸ちりめんむすび

广岛菜、音户小干白鱼饭团

含税

梅雑炊

梅肉杂烩粥

喝完酒后吃最好吃

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広島産かき雑炊

广岛产牡蛎杂烩粥

使用广岛产牡蛎的杂烩粥

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酔心特製　鰻重

SUISHIN特制鳗鱼盒饭

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抹茶かけバニラアイス

抹茶淋香草冰淇淋

使用京都抹茶风味浓郁的特选抹茶

含税

広島郷土料理会席「宮島」

广岛乡土料理会席「宫岛」

使用濑户内海产海鲜制成的会席，能品尝牡蛎、星鳗、鲷鱼、枫叶猪等当地食材与知名砂锅饭。

含税

広島郷土料理会席「もみじ」

广岛乡土料理会席「枫叶」

含税

今月の旬会席「音戸」

本月时令会席「音户」

使用大量每月变更时令食材制成的会席

含税

料理長のおまかせ会席

主厨推荐会席

包含SUISHIN招牌砂锅饭的会席，共8道菜

含税

もみじ豚石焼ステーキ定食

石烤枫叶猪肉排定食

含税

天ぷら定食

天妇罗定食

含税

牡蠣土手鍋定食

味噌牡蛎锅定食

使用广岛产牡蛎

含税

天然穴子づくし定食

天然星鰻尽享定食

能品尝使用日本国产天然星鳗制成的生鱼片、天妇罗、蒸鸡蛋羹等。

含税

牡蠣味くらべ定食

牡蛎美味评比定食

含税

広島郷土刺身定食

广岛乡土生鱼片定食

含税

ビール

啤酒

生啤酒及瓶装啤酒

含税

牡蠣に合う白ビール

最搭牡蛎的白啤酒

特征是有如辣味白酒的适度熟成柑橘香气与爽口美味

含税

宮島ビール

宫岛啤酒

广岛地产啤酒

含税

雨後の月　梅酒

雨后之月梅酒

广岛县吴市之相原酒厂酿造，广岛县内也只有少数店家才喝得到的梅酒

含税

富久長　温州みかん酒

富久长　温州柑橘酒

使用广岛产「温州柑橘」。

含税

ゆず酒

柚子酒

含税

戸河内ウイスキー

户河内威士忌

在靠近三段峡的广岛县安艺太田钉酿造的广岛威士忌。

含税

広島地酒

广岛地产酒

凉酒、温酒随时备有7种以上。

含税

焼酎

烧酒

含税

酎ハイ

烧酒调酒

柠檬、葡萄柚、巨峰

含税

ソフトドリンク

软性饮料

乌龙茶、苹果汁、柳橙汁、可乐、姜汁汽水

含税

*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。

* 金额为日元（JPY）

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