鮪魚肚
- 食材: 鮪魚, 白飯
- 調味料: 醋
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炙烤鮪魚大脂壽司
在捏成一口大小的醋飯上放上炙烤鮪魚大脂後捏製而成的料理。
- 食材: 大腹, 醋飯
- 烹飪方法 : 炙烤
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蔥鮪魚腹捲壽司
海苔上放醋米飯，鮪魚腹和蔥一起捲製後切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 鮪魚, 蔥, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 捲
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10握壽司拼盤
10種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
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藍鰭鮪魚
- 食材: 黑鮪魚, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食, 切
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海膽
- 食材: 海膽, 白飯
- 調味料: 醋
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剝皮魚握壽司
在醋飯上放上切成薄片的剝皮魚後捏製的料理。
- 食材: 絲背細鱗魨, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
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昆布包夾白肉魚
將以昆布包夾熟成的白肉魚放在醋飯上捏製的料理。
- 食材: 白肉魚, 醋飯
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鱵魚
- 食材: 鱵魚, 白飯
- 調味料: 醋
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油魚
- 食材: 白飯
- 調味料: 醋
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星鰻
- 食材: 糯鰻, 白飯
- 調味料: 醋
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活烤帶殼北極貝
將活北極貝帶殼烤製的料理。
- 食材: 北極貝
- 烹飪方法 : 烤
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吉次魚（鹽烤或者燉煮）
可以選擇將吉次魚用鹽調味烤製而成的料理，或者用醬油和味醂等調味料燉煮而成的料理。
- 食材: 石狗公魚
- 調味料: 食鹽, 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮, 烤
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生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 生食
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烤柳葉魚
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 烤
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鮑魚天婦羅
將鮑魚裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 鮑魚, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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赤鯥一夜魚乾
烤晾乾赤鯥的料理。
- 食材: 赤鯥
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
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銀鱈魚西京燒
將西京味噌醃漬的銀鱈魚進行烤製的料理。
- 食材: 銀鱈魚
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 烤
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石狗公魚一夜魚乾
炙烤曬乾的石狗公魚的料理。
- 食材: 石狗公魚
- 烹飪方法 : 烤
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海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
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