Trattoria Pizzeria LOGIC お臺場菜單：美食2 (台場/義大利式(義大利料理))

ロジック特製　シェフの気まぐれ前菜盛り合わせ

前菜拼盤

組合數種前菜做成的拼盤。

含税

2種の生ハムとサラミの盛り合わせ～生ハムのパテ添え～

生火腿和香腸的拼盤

組合數種生火腿做成的拼盤。

食材: 生火腿, 義大利香腸

含税

【パルマ産】16ヶ月熟成生ハム

生火腿拼盤

組合數種生火腿做成的拼盤。

食材: 生火腿

含税

シラスとドライトマトのクロスティーニ

義大利前菜

在切好的麵包上放上用調味料入味的食材的料理。

食材: 小麥粉, 吻仔魚, 番茄乾
烹飪方法 : 烤

含税

トマトのブルスケッタ～自家製リコッタチーズのせ～

義大利烤麵包片

在切好的麵包上放上用調味料入味的食材的料理。

食材: 小麥粉, 番茄, 里科塔起司
烹飪方法 : 烤

含税

菜園風バーニャカウダ

香蒜鯷魚熱沾醬

將多種新鮮蔬菜蘸熱醬汁食用的意式料理。

食材: 鳀魚, 蔬菜加工品
烹飪方法 : 攪和

含税

本日の鮮魚と彩野菜のカルパッチョ

意式生醃肉片(魚)

將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。

食材: 蔬菜加工品
調味料: 橄欖油
烹飪方法 : 攪和

含税

特選チーズ盛り合わせ

起司拼盤

組合數種起司做成的拼盤。

食材: 起司

含税

天然ヒラメとトレビスの熱々チーズグラタン

焗烤起司

在容器中放入炒製好的食材和大量的起司烤製的料理。

食材: 白飯, 起司, 比目魚, 菊苣
烹飪方法 : 烤

含税

エビとマッシュルームのアヒージョ

西班牙蒜香蝦

將鮮蝦用大蒜和橄欖油燉煮的西班牙料理。

食材: 蝦, 蘑菇, 大蒜, 鳀魚
調味料: 橄欖油
烹飪方法 : 燉

含税

牛タンとトマトのアヒージョ

西班牙蒜香燉菜

將海鮮，蔬菜用大蒜和橄欖油燉煮的西班牙料理。

食材: 大蒜, 牛舌, 番茄
調味料: 奶油, 橄欖油, 辣椒
烹飪方法 : 煮

含税

中から溢れるミルク！水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ

卡布里沙拉

將切好的番茄和莫札瑞拉起司上澆上橄欖油，鹽和胡椒再放上羅勒的料理。

食材: 番茄, 羅勒, 莫札瑞拉起司
調味料: 橄欖油
烹飪方法 : 生食

含税

グリーンサラダ

綠色鮮蔬沙拉

食材: 番茄, 芝麻菜, 蘑菇
烹飪方法 : 攪和

含税

山盛り野菜と【パルマ産】生ハムのヴェズビオ風サラダ

生火腿沙拉

食材: 生火腿, 蔬菜加工品
烹飪方法 : 攪和

含税

道産ローストビーフのサラダ

烤牛肉沙拉

將烤牛肉和多種蔬菜一起拼盤的料理。

食材: 牛肉, 蔬菜加工品
烹飪方法 : 烤

含税

南イタリアのライスコロッケ

米飯可樂餅

將米飯與碎肉和蔬菜等混合，裹上麺包屑，用油炸製而成的料理。

食材: 絞肉, 洋蔥, 白飯, 麵包粉
調味料: 沙拉油
烹飪方法 : 炸

含税

ニンニクとハーブのフライドポテト

炸薯條

食材: 馬鈴薯, 大蒜
調味料: 香草
烹飪方法 : 炸

含税

柔らかイカのフリット～パプリカマヨソース～

油炸

將食材裹好外衣用油炸製的料理。

食材: 烏賊
烹飪方法 : 炸

含税

ロジック名物”アクアパッツァ”

意式頓海鮮

推薦菜單

將主要材料的魚用鹽和胡椒入味後加入貝類和小番茄，再用白葡萄酒和橄欖油燉煮的料理。

食材: 小番茄, 烏賊, 貝類
調味料: 食鹽, 日本清酒, 白葡萄酒, 橄欖油, 胡椒
烹飪方法 : 燉

含税

和牛内ハラミの薄切りステーキ”タリアータ”

塔利亞塔

將牛肉的表面烤製後切成薄片，澆上義大利香醋醬再裝飾上蔬菜的料理。

食材: 番茄, 芝麻菜, 牛横膈膜
調味料: 香醋, 奶油, 橄欖油
烹飪方法 : 烤

含税

フワフワパルメザンチーズの天使のカルボナーラ”アンジェロ”

半熟蛋的蛋醬義大利麵

蛋醬的義大利麵上放了半熟蛋。

食材: 糖心蛋, 義大利麵, 鮮奶油, 牛奶, 帕馬森起司
烹飪方法 : 川燙

含税

色々海の幸のトマトクリームソース”ペスカトーレ”

茄汁海鮮義大利麵

將義大利麵與煮好的蝦和貝等海鮮類以及番茄醬汁一起混合的料理。

食材: 烏賊, 義大利麵, 蝦
調味料: 橄欖油, 番茄醬汁
烹飪方法 : 川燙

含税

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* 金額為日圓（JPY）

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