套餐的詳細內容
14,040日圓套餐 (15道菜)
シャトーブリアンコース
推薦菜單
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 22:00
含税
注意事項
提供日
星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
節假日不提供
點餐
4人起可以點餐
菜單介紹
前菜３種盛
3種前菜拼盤
| 菜單介紹 | 3種前菜做成的拼盤。 |
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ヒレのお椀
菲力牛肉
| 菜單介紹 | 使用被稱作腰肉的牛的腰部肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛菲力 |
シャトーブリアンの炙りユッケ
生雞蛋拌烤牛肉
| 菜單介紹 | 將炙烤的牛肉切碎後拌入多種佐料和調味料，再放上蛋黃的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 蛋黃 |
| 烹飪方法 | 攪和, 炙烤 |
岡山県産の生カキ
生牡蠣
| 食材 | 牡蠣 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
漬物３種盛り
3種醃菜拼盤
| 菜單介紹 | 將3種類的醃菜一起拼盤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 葉類蔬菜 |
| 烹飪方法 | 醃 |
ZESSANサラダ（燻製牛タンハムのシーザーサラダ）
烤舌凱撒沙拉
| 食材 | 牛舌 |
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産地直送瀬戸内しいたけ焼き
烤香菇
| 食材 | 香菇 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 烤 |
特選ハラミ
特級上等橫隔膜（兩側特定肉）
| 烹飪方法 | 烤 |
|---|
タンあわび焼き
烤牛舌
| 菜單介紹 | 被稱作舌的牛舌部分烤製的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌 |
| 烹飪方法 | 烤 |
みすじブリアン
板腱肉
| 菜單介紹 | 使用被稱作板腱肉的肩部肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛板腱肉 |
| 烹飪方法 | 烤 |
シャトーブリアン3秒
夏多布里昂牛排
| 菜單介紹 | 使用牛里脊肉中央最為粗壯且稀少的部位的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 夏多布裡昂牛排肉 |
| 烹飪方法 | 烤 |
ステーキ焼肉（希少部位）
牛排
| 菜單介紹 | 將牛肉切成厚片後燒烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 烹飪方法 | 烤 |
いちぼのステーキ
前臀肉排
| 菜單介紹 | 將被稱作前臀肉的臀部分的肉，切成厚片烤製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛臀骨肉 |
| 烹飪方法 | 烤 |
神戸牛茶漬け
牛肉茶泡飯
| 菜單介紹 | 在米飯上放上切碎的牛肉和佐料，澆汁高湯製成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 白飯 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 澆 |
お好きなアイス
冰淇淋
| 食材 | 雞蛋, 牛奶 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 冷凍 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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