套餐的詳細內容
6,980日圓套餐 (18道菜)
黒毛和牛肉匠 [善] zen
推薦菜單
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 22:00 - 供餐時限: 120 分鍾
含税不含餐桌費
有關費用的補充說明
另外收取餐桌費。
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在0天前16:00點之前預訂。
點餐
2人起可以點餐
按照團體人數點餐。
其他註意事項
不可攜帶食物及飲品進入。
食物和飲品不能打包帶走。
繁忙時間，限時120分。
菜單介紹
餐前小菜
黒毛和牛のローストビーフ
烤和牛肉
| 食材 | 黒毛和牛 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 烤 |
黒毛和牛のミノ湯引きポン酢
上等瘤胃
| 菜單介紹 | 使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛瘤胃 |
| 調味料 | 柑橘醋 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
清湯スープ
丸伊商店さんのキムチ盛り合わせ
泡菜拼盤
| 菜單介紹 | 白菜等蔬菜用鹽和干辣椒，鹽漬海鮮內臟，大蒜等一起醃製的拼盤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛 |
| 調味料 | 食鹽 |
| 烹飪方法 | 醃 |
壽司
黒毛和牛の炙りにぎり
炙烤和牛握壽司
| 菜單介紹 | 在醋飯上放切成薄片的炙烤和牛肉，再握製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 白飯 |
| 調味料 | 醋 |
| 烹飪方法 | 炙烤 |
湯
ユッケジャンスープ
韓式蔬菜肉湯
| 菜單介紹 | 將牛肉和多種蔬菜煮製，再用韓國紅辣椒醬調味的湯料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 韭菜, 蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 豆芽菜, 香菇 |
| 調味料 | 韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒 |
| 烹飪方法 | 煮 |
燒烤
ネギ上塩タン
蔥花鹽味高級牛舌
| 菜單介紹 | 以高級牛舌搭配以鹽味醬汁調味過的蔥花的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌 |
| 調味料 | 食鹽 |
| 烹飪方法 | 烤 |
黒毛和牛の特選ステーキ
和牛牛排
| 菜單介紹 | 用厚切被稱作和牛品種的牛肉煎製而成。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛 |
黒毛和牛の上赤身
上等瘦肉
| 菜單介紹 | 使用上等瘦肉的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 烹飪方法 | 烤 |
蔬菜配菜
自家製セロリの浅漬け
淺漬芹菜
| 菜單介紹 | 將芹菜用調味料快速醃製的漬物料理。 |
|---|---|
| 食材 | 芹菜 |
| 烹飪方法 | 醃 |
燒烤
黒毛和牛の上赤身3種盛り合わせ
3種牛精瘦肉拼盤
| 菜單介紹 | 將3種牛精瘦肉組合而成的拼盤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
黒毛和牛のホルモン3種
3種牛內臟拼盤
| 菜單介紹 | 將3種牛內臟部分的肉組合而成的拼盤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
最後一道菜
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
牛しぐれときのこのお茶漬け
牛肉時雨煮茶泡飯
| 菜單介紹 | 在白飯上放加入海苔與生薑的牛肉佃煮後，倒入茶等等的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 薑, 白飯 |
| 烹飪方法 | 煮, 澆 |
いちえ特製冷麺
涼麵
| 菜單介紹 | 在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 涼麵 |
| 烹飪方法 | 川燙, 冰鎮 |
甜品
季節のシャーベット
時令雪酪
| 調味料 | 砂糖 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 冷凍 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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