生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
金目鯛（生魚片）
把鮮金眼鯛身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 烹飪方法 : 烤, 生食
含税
生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 生食
含税
烤牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 烤
含税
炭火烤遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
炭火烤鯖魚
用炭火烤鯖魚的料理。
- 食材: 鯖魚
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
炙烤牛肝
直接以火燒烤被稱為牛肝的內臟部分作成的料理。
- 食材: 肝
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
带壳烤蟹黄
將蟹肉與蟹黃一起盛在甲殼上烤製的料理。
- 食材: 螃蟹, 蟹黃
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油馬鈴薯
蒸馬鈴薯再加上奶油塊享用的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 塩辛
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
土雞西京燒
將土雞肉放在用西京味噌製作的醃汁中醃製後烤製而成的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 味噌：其他
- 烹飪方法 : 醃, 烤
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
炙烤明太子
直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 烤
含税
炭火烤香菇
- 食材: 香菇
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
炭火烤蘆筍
- 食材: 蘆筍
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
其他 盒飯、蓋飯、菜飯合一
- 食材: 白飯
含税
炭烤牛排
將牛肉切厚片並以炭火烤製的料理。
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 切, 烤
含税
炸牛排
將牛肉蘸麵包屑，用油炸製的料理。
- 食材: 牛肉, 麵包粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
菲力牛肉
使用被稱作腰肉的牛的腰部肉類料理。
- 食材: 牛菲力
- 烹飪方法 : 烤, 炭火烤, 炙烤
含税
炙烤和牛握壽司
在醋飯上放切成薄片的炙烤和牛肉，再握製而成的料理。
- 食材: 白飯, 黒毛和牛
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
海葡萄
沖繩產的海藻。當作生沙拉食用。
- 食材: 海葡萄
- 烹飪方法 : 生食
含税
鹽漬島蕎頭
將類似於蔥的一種口味辛辣的沖繩島蔬菜鹽漬而成的料理。
- 食材: 島薤
- 烹飪方法 : 醃
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
含税
豆腐乳
使用紅麴及泡盛酒等放入醃漬汁長期淹漬的豆腐。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 米麴
- 烹飪方法 : 發酵
含税
花生豆腐
花生做的豆腐，淋上味噌烤醬及醬油沾醬的沖繩料理。
- 食材: 花生豆腐
- 烹飪方法 : 凝固
含税
苦瓜炒蛋
苦瓜和豆腐、蛋、豬肉等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 苦瓜, 雞蛋
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩風味炒麵線
燙過的麵線和蔬菜等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 豬肋排, 韭菜, 麵線
- 烹飪方法 : 炒
含税
海蘊天婦羅
將海蘊（分枝絲狀線形の海藻）裹上小麥粉麺衣，用油炸製而成的料理。
- 食材: 醋苔, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
沖繩薤白頭天婦羅
將具有類似蔥的強烈辛辣味的沖繩島蔬菜裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 島薤, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
櫻花蝦沙拉
- 食材: 櫻花蝦
含税
鯛魚內臟鹽辛
將鯛魚內臟與腸子以鹽和酒醃漬，並使其發酵的料理。
- 食材: 鯛魚內臟
- 調味料: 食鹽, 日本清酒
- 烹飪方法 : 醃
含税
水母（生魚片）
把鮮水母切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 水母
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 生食, 切
含税
鮭魚子蘿蔔泥
鮭魚籽和蘿蔔泥盛裝的料理。
- 食材: 鮭魚卵
- 調味料: 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 澆
含税
蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏
- 烹飪方法 : 蒸
含税
風呂吹大根
將去皮並切成厚片的白蘿蔔在昆布高湯中煮軟。淋上味噌醬汁後食用。
- 食材: 蘿蔔
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
納豆
大豆加入納豆菌使其発酵的日本食品。
- 食材: 大豆, 海鮮
- 烹飪方法 : 發酵
含税
炸蘿蔔
將蘿蔔裹上輕薄面衣用油炸製而成的料理。
- 食材: 蘿蔔
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
松露炸薯條
將切成細長條的馬鈴薯用油炸製，再用松露和有香味的鹽調味而成的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 松露
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 雞肉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
卡芒貝爾起司天婦羅
將卡芒貝爾起司裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 卡芒貝爾起司
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
嫩玉米天婦羅
將玉米加小麥粉裹以面衣用油炸製而成的料理。
- 食材: 玉米
- 烹飪方法 : 炸
含税
鹽麴烤
將肉、海鮮類、蔬菜等食材加上鹽麴去烤的料理。
- 食材: 豬肉
- 調味料: 鹽麴
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛咖哩
在米飯上，澆上與和牛一起燉煮的咖哩而成的料理。
- 食材: 和牛, 白飯
- 烹飪方法 : 煮
含税
雞蛋雜燴粥
在米飯內加入雞蛋，並以醬油與高湯調味煮製的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋
- 調味料: 醬油, 高湯, 雞白湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
鮭魚卵蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。
- 食材: 鮭魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
白飯
含税
蕨餅
將蕨粉，水，糖加熱混合後冷卻固定，再撒上黃豆粉和黑糖蜜汁食用的日式點心。
- 食材: 蕨粉
- 調味料: 黑糖蜜汁, 黃豆粉
- 烹飪方法 : 凝固
含税
香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
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