5種串燒拼盤
5種類的肉，蔬菜等材料切成適當大小穿成串，直接用火烤制的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
雞腿肉
烤雞腿肉。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞皮串燒
將一口大小的雞皮穿成串，烤製的料理。
- 食材: 雞皮
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞胗串燒
是把已經醃過的雞胗（雞胃的一部分）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞胗
- 烹飪方法 : 烤
含税
五花豬肉串燒
將一口大小的豬五花肉穿成串，烤製的料理。
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 串燒
含税
肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
陶板烤
將魚、肉、蔬菜等食材放在陶板上烤的料理。
- 食材: 牛肋條
- 調味料: 柑橘醋, 紅葉泥(蘿蔔泥和辣椒混合而成)
- 烹飪方法 : 烤
含税
陶板烤
將魚、肉、蔬菜等食材放在陶板上烤的料理。
- 食材: 薩摩土雞
- 調味料: 柑橘醋, 紅葉泥(蘿蔔泥和辣椒混合而成)
- 烹飪方法 : 烤
含税
陶板烤
- 食材: 章魚
- 調味料: 柑橘醋, 紅葉泥(蘿蔔泥和辣椒混合而成)
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤赤鯥魚
用鹽調味的烤赤鯥魚。
- 食材: 赤鯥, 蘿蔔, 檸檬
- 調味料: 食鹽, 濃味醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤帶殼角蠑螺
將帶殼的角蠑螺烤製的料理。
- 食材: 角蠑螺
- 調味料: 高湯, 濃味醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 網烤
含税
炙烤柳葉魚
用明火炙烤柳葉魚的料理。
- 食材: 柳葉魚, 檸檬
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
炙烤鱏鰭乾
輕輕的炙烤乾鰩魚魚鰭部分的料理。
- 食材: 鱏鰭
- 調味料: 美乃滋, 一味辣椒粉
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸奶油起司
將奶油起司裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 奶油起司, 紫蘇, 海苔
- 調味料: 濃味醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
蝦天婦羅
將蝦子裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
餃子
- 食材: 茄子, 豬絞肉, 大蒜
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 炸
含税
拌美乃滋
- 食材: 蝦
- 調味料: 蛋黃醬, 甜辣醬
- 烹飪方法 : 炸, 拌
含税
炸牛蒡
將牛蒡裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 牛蒡
- 調味料: 辣椒粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 檸檬
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魚
將魚肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 大眼牛尾魚, 檸檬
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸上節翅
- 食材: 雞翅尖
- 調味料: 醬油：其他, 白胡椒
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 番茄醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 豆腐, 蔥, 海苔
- 調味料: 天婦羅沾醬, 紅葉泥(蘿蔔泥和辣椒混合而成)
- 烹飪方法 : 炸
含税
7種握壽司拼盤
7種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
5種握壽司拼盤
5種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
3種握壽司拼盤
3種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯, 蛋黃
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯, 蛋黃
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
鐵火鮪魚蓋飯
用碗裝的醋飯蓋上碎海苔和生鮪魚片的料理。
- 食材: 鮪魚, 白飯, 蛋黃
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
蕎麥麵
蕎麥粉加入水混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 蕎麥, 雞肉, 蔥, 雞蛋
- 調味料: 甘醇高湯, 淡味醬油
- 烹飪方法 : 川燙
含税
雞肉燴粥
將較多的高湯加入飯內，跟雞肉燉煮軟化的料理。
- 食材: 雞, 白飯, 雞蛋, 梅
- 調味料: 高湯, 淡味醬油, 食鹽
- 烹飪方法 : 煮
含税
竹盤蕎麥冷麵
煮後的蕎麥麵過冷水收緊，再盛入竹篩的料理。
- 食材: 蕎麥, 海苔
- 調味料: 麵味露, 山葵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯, 明太子
- 調味料: 高湯, 淡味醬油
- 烹飪方法 : 澆
含税
梅乾茶泡飯
在白飯上放上梅乾後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 梅
- 調味料: 高湯, 淡味醬油
- 烹飪方法 : 澆
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 明太子
含税
梅乾飯糰
將梅乾放進白飯之中後，使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 梅, 海苔
含税
烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯, 魚加工品
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯, 魚加工品
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
白飯
含税
味噌湯
- 食材: 魚加工品
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
味噌湯
將蔬菜和海鮮類，豆腐等的食材用高湯燉煮，再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 豆腐, 蔥
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
千層薄餅蛋糕
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 鮮奶油, 牛奶
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤, 冷凍
含税
起司蛋糕
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 鮮奶油, 奶油起司
- 烹飪方法 : 烤, 冷凍
含税
銅鑼燒
將小麥粉，雞蛋，蜂蜜等混合後烤成2片面皮，再夾入紅豆餡的日式點心。
- 食材: 紅豆, 雞蛋, 小麥粉, 紅豆餡
- 烹飪方法 : 烤, 冷凍
含税
香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
抹茶冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
麻糬紅豆湯
將紅豆用糖煮製甘甜，再同烤好的麻糬和栗子一起盛到碗裡的料理。
- 食材: 紅豆, 冰淇淋
- 烹飪方法 : 冰鎮, 冷凍
含税
麻糬紅豆湯
將紅豆用糖煮製甘甜，再同烤好的麻糬和栗子一起盛到碗裡的料理。
- 食材: 紅豆, 抹茶冰淇淋
- 烹飪方法 : 冰鎮, 冷凍
含税
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