套餐的詳細內容
10,000日圓套餐 (8道菜)
肉懐石10,000円コース 全8品
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
16:00 - 22:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在1天前16:00點之前預訂。
點餐
2人起可以點餐
菜單介紹
和牛ローストビーフとフォアグラ季節の野菜を使った吹き寄せ
烤牛肉
| 食材 | 牛, 洋蔥, 大蒜, 鵝肝 |
|---|---|
| 調味料 | 紅葡萄酒, 迷迭香 |
| 烹飪方法 | 烤 |
牛テールとセンマイ真丈 鮑のお清し
海鮮丸子
| 菜單介紹 | 在魚肉泥中加入材料或者高湯，加熱而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛尾巴, 牛百葉, 鮑魚 |
| 烹飪方法 | 川燙, 蒸 |
馬トロ寿司
馬五花肉
| 菜單介紹 | 在醋飯上放切成薄片的被稱作五花肉的馬肋骨周邊部分的精瘦肉用手握製而成的壽司料理。 |
|---|---|
| 食材 | 馬肉, 醋飯 |
牛タン昆布〆
牛舌
| 菜單介紹 | 使用被稱作舌的牛舌部分肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌, 海帶 |
もつ鍋（みそ・しょうゆ・水炊き）
內臟火鍋
| 菜單介紹 | 在高湯裡放入牛或豬內臟和蔬菜，一起用鍋煮製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛內臟, 豬內臟, 甘藍菜, 蔥 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 煮 |
レモンシャーベット
檸檬雪酪
〆のちゃんぽん麺
中華麺（火鍋收尾用）
| 菜單介紹 | 作為火鍋的收尾菜，可以點單中華麺。 |
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季節の物
每日更換甜品
| 菜單介紹 | 每天提供不同的甜品。 |
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* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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