活魷魚生魚片
將活生生處理完畢的魷魚直接乘放於餐盤食用的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
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活絲背細鱗魨生魚片
將活絲背細鱗魨現殺後做成生魚片，再盛裝在容器裡的料理。
- 食材: 絲背細鱗魨
- 烹飪方法 : 生食
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活竹莢魚生魚片
將活竹莢魚現殺後做成生魚片，再盛裝在容器裡的料理。
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 生食
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生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 海鮮
- 烹飪方法 : 生食
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意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 海鮮
- 調味料: 橄欖油, 檸檬
- 烹飪方法 : 攪和
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炙烤和牛
炙烤被稱作和牛品種的牛肉的料理。
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
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安康魚肝
鹽水煮湯安康魚的肝臟再調味之料理
- 烹飪方法 : 蒸
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一夜魚乾
為了讓魚貝類等稍徵脫乾水份而乾燥之料理。
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 乾燥
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酱油渍鲑鱼籽
醬油醃漬鮭魚籽的料理。
- 食材: 鮭魚卵
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 醃
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蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏
- 烹飪方法 : 蒸
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沙拉
將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。
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酪梨
沾味噌漬、沾哇沙米醬油食用酪梨的果實。
- 食材: 酪梨
- 調味料: 芥末醬油
- 烹飪方法 : 生食
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梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
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味噌醃奶油起司
將切成一口大小的奶油起司，用味噌和味醂醃製而成的料理。
- 食材: 奶油起司
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 醃
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蝦天婦羅
將蝦子裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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雞翅
使用被稱作雞翅的雞翅膀部分的肉類料理。
- 食材: 雞翅根, 雞翅尖
- 調味料: 醬汁, 辣椒
- 烹飪方法 : 烤
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西京燒
將切開的魚肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。
- 食材: 鰈魚
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 烤
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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炸魚
將魚肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 烹飪方法 : 炸
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雪酪
- 調味料: 砂糖
- 烹飪方法 : 冷凍
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