生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 當季鮮魚
- 烹飪方法 : 生食
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炙烤醋腌鯖魚
炙烤醃漬鯖魚表面的料理。
- 食材: 生鯖
- 烹飪方法 : 烤
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涮黑豬肉沙拉
- 食材: 黑豬, 洋蔥, 紫蘇, 豆腐皮
- 調味料: 香橙, 沙拉醬, 梅子醬汁
- 烹飪方法 : 攪和, 川燙
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培根凱撒沙拉
在蔬菜上放上厚切培根和麵包丁，再淋上凱撒沙拉醬的料理。
- 食材: 萵苣, 培根
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 拌
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炙烤明太子
直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 烤
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起司和生火腿的拼盤
組合數種起司和生火腿做成的拼盤。
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酒盗配鮮奶油起司
將魚的內臟用調味料醃漬發酵後抹上鮮奶油起司的料理。
- 食材: 鰹魚塩辛, 奶油起司
- 烹飪方法 : 醃
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炙烤和牛肉
將和牛肉的表面炙烤，蘸醬油或調味料等食用的料理。
- 食材: 和牛, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
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三明治
- 食材: 生鯖, 番茄, 黃瓜, 紫蘇, 麵包
- 調味料: 山葵, 美乃滋
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3種醃菜拼盤
將3種類的醃菜一起拼盤而成的料理。
- 食材: 葉類蔬菜
- 烹飪方法 : 醃
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山海膽豆腐
將豆腐泡在味噌醃漬的料理。像海膽一樣口感的味道。
- 食材: 豆腐, 醪糟
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 醃
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堅果拼盤
多種不同的花生堅果拼盤。
- 食材: 堅果
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 柴魚高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
鰻魚捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，將鰻魚夾在中心邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 鰻魚, 雞蛋
- 調味料: 醬汁, 柴魚高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
西京燒
將切開的魚肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。
- 食材: 鮭魚
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 烤
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柚子胡椒煎雞肉
將雞肉用醬油，酒，柚子胡椒醃漬後去烤的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 香橙胡椒, 蒜蓉奶油
- 烹飪方法 : 烤
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和牛牛排
用厚切被稱作和牛品種的牛肉煎製而成。
- 食材: 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
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網烤和牛
被稱作和牛品種的牛肉置於網上，直接用火烤製而成的料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: 岩鹽, 山葵
- 烹飪方法 : 網烤
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肉豆腐
是將牛肉或豬肉等，跟豆腐一起燉煮的料理。
- 食材: 黑豬, 豆腐
- 調味料: 砂糖, 醬油, 日本清酒
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
白飯和味噌湯
以高湯燉煮蔬菜、魚貝類和豆腐等食材，並以味噌調味煮成味噌湯，再附上白飯的料理。
- 食材: 白飯, 鹹菜
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
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