生魚片拼盤
- 食材: 鰹魚, 鯛魚, 青魚(背部為青色的魚之統稱), 白肉魚, 烏賊, 章魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
活竹莢魚生魚片
- 食材: 竹莢魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
薄切鯛魚生魚片
將鯛魚切成比生魚片還要薄的片後蘸醬油或醬汁食用的料理。
- 食材: 鯛魚, 蘿蔔, 杏仁, 花生, 腰果
- 調味料: 醬油, 美乃滋
- 烹飪方法 : 生食
含税
味噌關東煮
用味噌沾上用醬油露燉煮的蘿蔔、竹輪、蒟蒻料理。
- 食材: 蘿蔔, 雞蛋, 薩摩炸魚餅, 竹輪, 半片魚糕, 蒟蒻絲, 油豆腐包, 牛筋肉, 薩摩黑豬, 芋頭, 馬鈴薯, 豆芽菜
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 雞大腿肉, 雞, 雞翅尖, 豬肋排, 青椒, 銀杏
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 烤雞醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 蝦, 茄子, 香菇, 紫蘇
- 調味料: 淡味醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
生魚片
- 調味料: 醋, 味噌
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
- 食材: 鰹魚
- 調味料: 柑橘醋, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 食材: 薩摩炸魚餅, 胡蘿蔔, 牛蒡
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞肉刺身
- 食材: 雞
- 調味料: 醬油, 生薑
- 烹飪方法 : 生食
含税
握壽司拼盤
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋, 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 味噌湯、清湯
- 食材: 雞肉, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 牛蒡, 薑
- 調味料: 白味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
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