套餐的詳細內容
5,500日圓套餐 (9道菜)
菜な 夏の豆八寸コース
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
11:00 - 23:00 - 供餐時限: 150 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要提前2天預約。
遲到的情況，根據當天的客流量有可能作為取消處理
點餐
2人至18人可以點餐
菜單介紹
【前 菜】豆皿９種
前菜拼盤
| 菜單介紹 | 組合數種前菜做成的拼盤。 |
|---|---|
| 食材 | 豆類、發芽類蔬菜 |
【お造り】鮮魚２点盛り(生本まぐろ・炙り真鯛)
刺身雙拼
| 菜單介紹 | 將2種海鮮類刺身組合而成的拼盤料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
【揚げ物】穴子と旬菜の天婦羅
星鰻和當季蔬菜的天婦羅
| 菜單介紹 | 將星鰻和當季蔬菜裹上小麥粉的麵糊後油炸的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 糯鰻, 小麥粉 |
| 烹飪方法 | 炸 |
【主菜 魚】鰆の木の芽焼き/焼き筍
馬鮫魚烤山椒芽
| 菜單介紹 | 將馬鮫魚加入山椒的嫩芽進行烤製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 土魠魚, 山椒芽 |
| 調味料 | 山椒 |
| 烹飪方法 | 烤 |
【主菜 肉】国産牛の炙り/白アスパラ炙り/海老パン
炙烤牛肉
| 菜單介紹 | 炙烤牛肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 烹飪方法 | 直火燒烤 |
【口直し】焼き茄子の梅とろろ
烤茄子
| 食材 | 茄子, 柴魚片, 梅, 山藥 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 高湯 |
| 烹飪方法 | 切, 烤 |
【煮 物】揚げ甘鯛と玉ねぎの銀あん
澆汁炸馬頭魚洋蔥
| 菜單介紹 | 在油炸馬頭魚和洋蔥上蓋澆高湯汁勾芡的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 馬頭魚, 洋蔥 |
| 烹飪方法 | 炸, 勾芡 |
【食 事】せいろそば
蒸籠蕎麥冷麵
| 菜單介紹 | 煮後的蕎麥麵過冷水收緊，再盛入籠屜的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蕎麥 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
【デザート】紅茶シフォンケーキ 柚子クリーム添え
紅茶戚風蛋糕
| 食材 | 雞蛋, 小麥粉 |
|---|---|
| 調味料 | 香草香料 |
| 烹飪方法 | 烤 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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