馬肉刺身拼盤
組合數種馬肉做成的拼盤。
- 食材: 馬肉, 蔥
- 調味料: 醬油, 生薑, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
菲力馬肉刺身
將被稱作菲力肉的馬背部內側部分的肉切成薄片拼盤,蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 馬菲力
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
里肌肉馬肉刺身
將被稱作裡肌肉的馬背部部分的肉切成薄片拼盤,蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 馬里脊肉
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜, 馬大腿肉
- 烹飪方法 : 生食
含税
上等和牛舌
使用被稱作上等和牛舌的部分,用鹽入味烤製的肉類料理。
- 食材: 牛舌, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
扇貝
將扇貝(貝)用少許的油在平底鍋香煎的料理。
- 食材: 扇貝
- 烹飪方法 : 烤
含税
精瘦肉
使用精瘦肉的肉料理。
含税
和牛霜降肩里肌芯肉
使用了被稱作霜降里肌芯肉的和牛肩部分的肉類料理。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
菲力牛肉
使用被稱作腰肉的牛的腰部肉類料理。
- 食材: 牛菲力
- 烹飪方法 : 烤
含税
肋排五花肉
是以火直接燒烤已經醃過的肋排五花肉(牛肉)的料理。
- 食材: 牛肋間肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
馬里肌(烤肉)
使用了馬的里肌肉的料理。
- 食材: 馬菲力
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤馬橫膈膜肉
- 食材: 馬橫膈膜
- 烹飪方法 : 烤
含税
馬里肌
使用了被稱作里肌的馬背部分的肉的料理。
- 食材: 馬里脊肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞肉
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
五花豬肉
使用被稱作五花肉的豬肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等瘦肉
使用上等瘦肉的肉類料理。
- 食材: 牛肉, 牛大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛排骨裡肌中心肉
使用和牛排骨裡肌的中央部位的肉製成的料理。
- 食材: 牛肋眼, 和牛
含税
菲力牛肉
使用被稱作腰肉的牛的腰部肉類料理。
- 食材: 牛菲力
- 烹飪方法 : 烤
含税
夏多布里昂牛排
使用牛里脊肉中央最為粗壯且稀少的部位的肉類料理。
- 食材: 夏多布裡昂牛排肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
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